GALGÁN je jedno z témat, které se týká tohoto článku. Galgán ozdobný pochází z jižní Asie, patří mezi trvalky, dorůstá výšky 2–4 m, pod zemí vytváří oddenek. Listy mají mečovitý tvar, dorůstají délky 30–70 cm a šířky 6–15 cm. Kvete v převislých, 10–30 cm dlouhých hroznech. Barva kvítků je z vnější strany bílá, průhledná a narůžovělá, vnitřní žlutá s červeným žilkováním. Málokdo ví, že tato rostlina je výborná i jako koření. Kdo má v oblibě jihoasijskou kuchyni, musí mít galgán bezpodmínečně doma.
Co je to galgán ozdobný
Galgán ozdobný, známý také jako siamský zázvor, je vytrvalá bylina s aromatickým hlíznatým oddenkem, 2–4 m vysoká, listy má celokrajné, podlouhle kopinaté, 30–70 cm dlouhé, květenství je koncové, až 30 cm dlouhé, květy souměrné, různoobalné, celá koruna bývá až 3 cm dlouhá, listeny tenké, průsvitné, bílé, pysk je žlutý s červenými proužky a červeným jícnem, vytvořen dvěma přeměněnými tyčinkami. Plodem je kulovitá, oranžově červená bobule. Celý rod zahrnuje více než 200 druhů.
Galgán ozdobný pochází ze stejné čeledi jako zázvor, patří tedy do čeledi zázvorovité. Má aroma připomínající zázvor a citron, je ale podstatně jemnější než zázvor. Jako koření je vhodný na zeleninu, do bramborové polévky a na pečené maso. S oblibou se používá jako náhražka pepře. Výborně chutná jako koření na vaření pikantních i sladkých pokrmů, například curry jídla, polévky, drůbež, jehněčí, ryby a mořské plody. Sklízí se jeho oddenek, který se nakrájí přibližně na 10cm kousky a suší se. Do Evropy se jako koření dostal v 7. století a proslavil se hlavně ve středověku.
Zdroj: článek Galgán ozdobný
Galgán ozdobný pěstování
Svůj původ má galgán ozdobný v Číně. Ve své domovině roste na vlhkých stanovištích, na březích vodních toků, sekundárně v okolí lidských sídel a na rumištích. Vykvétá od května do července. V klimatických podmínkách střední Evropy je možné tento druh pěstovat jen jako skleníkovou a pokojovou rostlinu.
Zdroj: článek Galgán ozdobný
Květ galgánu ozdobného
Galgán kvete v převislých, 10–30 cm dlouhých hroznech. Barva kvítku je z vnější strany bílá a narůžovělá, vnitřní strana je žlutá s červeným žilkováním.
Zde můžete vidět, jak vypadá květ galgánu ozdobného.
Zdroj: článek Galgán ozdobný
Zdravotní účinky galgánu obecného
Listy této byliny se používají v tradiční medicíně, slouží ke snižování tlaku a mají i antidepresivní účinky. Velké zelené listy, malé červené bobule a bílé květy galgánu obsahují antioxidant resveratrol. Dnes se galgán používá v kosmetických výrobcích, ale to je jen část jeho potenciálu. Může se využívat v lékařství a v mnoha dalších sektorech.
Zdroj: článek Galgán ozdobný
Listy galgánu ozdobného
Listy galgánu ozdobného jsou celokrajné, podlouhle kopinaté, 30–70 cm dlouhé.
Zdroj: článek Galgán ozdobný