Metation E 50 byl přípravek pro přípravu postřiku s účinnou látkou na bázi organické sloučeniny fosforu. Byl to velice účinný jed, který při koncentraci pouhých 0,1— 0,2% v postřiku dokázal zahubit obaleče jablečného a ostatní žravé škůdce. Poměrně dobře působil také proti některým savým škůdcům.
Éra Metationu však skončila a nám nezbývá nic jiného, než se poohlédnout, čím nejlépe Metation nahradit.
Spintor
Nešetrnější náhrada za Metation je Spintor. Jde o přírodní postřikový kontaktní insekticid s účinnou látkou spinosad ve formě suspenzního koncentrátu pro ředění vodou určený k ochraně brambor, révy vinné, jabloní, květáku, hlávkového zelí, růžičkové kapusty, brokolice, póru, cibule, papriky a rajčat proti škůdcům. Jako přírodní produkt se spinosad vyznačuje mimořádně nízkou toxicitou vůči člověku a teplokrevným živočichům, a je tedy šetrný k životnímu prostředí.
Nežádoucí účinky
Spinosad má vysokou účinnost na široké spektrum hmyzích škůdců s nízkou toxicitou pro savce a dobrý environmentální profil, což je jedinečná vlastnost tohoto insekticidu ve srovnání s jinými insekticidy. Je považován za produkt na přírodní bázi a je schválen pro použití v ekologickém zemědělství řadou národních i mezinárodních certifikací. Pro včely medonosné je vysoce toxický při přímém kontaktu.
Studie chronické expozice neprokázaly u potkanů a myší tvorbu nádorů; myším, kterým byla podávána dávka až 51 mg/kg/den po dobu 18 měsíců, se netvořily žádné nádory. Podobně podávání dávky 25 mg/kg/den potkanům po dobu 24 měsíců nevedlo k tvorbě nádorů.
Karate se Zeon technologií 5CS je insekticid s podobným účinkem jako Metation s účinnou látkou syntetický pyrethroid ve formě stabilní suspenze kapsulí v kapalině. Používá se k hubení savého a žravého hmyzu na rostlinách jako je hrách, řepa, réva vinná, jahodník, brukvovitá zelenina, rajče, papriky, česnek a okrasné rostliny. Karate je kontaktní insekticid, takže k dosažení požadovaného účinku musí dojít ke kontaktu se škůdcem.
Nežádoucí účinky
Karate je toxické pro hmyz, jako jsou včely, vážky, jepice, ovádi a některé další bezobratlé, včetně těch, kteří tvoří základ vodních a suchozemských potravních řetězců. Karate je také toxický pro vodní organismy včetně ryb.
Karate se obvykle rozloží slunečním zářením a atmosférou během jednoho nebo dvou dnů, nicméně v sedimentech může přetrvávat po delší dobu.
Zbytky Karate nejsou ovlivněny konvenčními systémy sekundárního čištění v čistírnách odpadních vod. Objeví-li se v odpadních vodách, obvykle jsou v koncentracích smrtelných pro bezobratlé. Proto zbytky Karate nevylévejte do kanalizace.
U lidí může Karate projít přes kůži, vdechnutím nebo požitím. Účinná látka z Karate se naštěstí často neváže účinně na sodíkové kanály savců. Také se špatně vstřebává kůží a lidská játra ji často dokážou relativně efektivně metabolizovat. Karate je proto pro člověka mnohem méně toxické než pro hmyz.
Není dobře známo, zda je chronická expozice malým množstvím pyrethroidů z Karate nebezpečná, či nikoli. Velké dávky však mohou způsobit akutní otravu, která je zřídka život ohrožující. Mezi typické příznaky patří parestézie obličeje, svědění, pálení, závratě, nevolnost, zvracení a závažnější případy svalových záškubů. Těžká otrava je často způsobena požitím pyrethroidů a může vést k řadě příznaků, jako jsou záchvaty, kóma, krvácení nebo plicní edém. Existuje souvislost mezi pyrethroidy a horším raným sociálně-emočním a jazykovým vývojem u dětí.
Karate je jedovaté pro kočky, pro které je velmi toxické, ale ne pro psy. Otrava u koček může vést k záchvatům, horečce, ataxii a dokonce i k úmrtí. K otravě může dojít, pokud se na kočky použijí přípravky proti blechám obsahující pyrethroid, které jsou určeny jen pro psy. Játra koček detoxikují pyrethroidy glukuronidací hůře než játra psů, což je příčinou tohoto rozdílu. Kromě koček není Karate obvykle toxické pro savce ani ptáky. Často je toxický pro ryby, plazy a obojživelníky.
Mospilan je jednou z nejúčinnějších alternativ, kterou je možné použít na místo Metationu. Mospilan je systémový insekticid a je určen k hubení savého hmyzu, zejména mšice na plodinách, jako je listová zelenina, jádrové ovoce, vinná réva, zelné plodiny a okrasné rostliny. Díky svému systémovému účinku proniká do všech částí rostliny, které jsou po určitou dobu pro škůdce jedovaté. Jakmile si škůdce ošetřené rostliny kousne, zahyne. Tento účinek přetrvává až 1 měsíc.
Nežádoucí účinky
Mospilan má vysoký potenciál bioakumulace a je vysoce toxický pro ptáky a středně toxický pro vodní organismy. Nadměrné používání tohoto pesticidu by mohlo představovat hrozbu pro populace ptáků a další části potravního řetězce. Na druhou stranu metabolity, které vznikají po absorpci Mospilanu u včely medonosné, jsou méně toxické než metabolity jiných neonikotinoidů.
V současné době byly popsány pouze dvě kazuistiky u lidí s akutní otravou po požití insekticidní směsi obsahující koncentrovaný Mospilan při pokusu o sebevraždu. Oba pacienti byli do dvou hodin převezeni na pohotovost a okamžitě pocítili nevolnost, svalovou slabost, křeče a nízkou tělesnou teplotu (jeden 33,7 °C a druhý 34,3 °C). Příznaky, jako je svalová slabost, se zdají být podobné expozici organofosfátovým insekticidům. Hypotermii a křeče lze přímo vysvětlit aktivní sloučeninou acetamipridu, která reaguje s acetylcholinovými a nikotinovými receptory. Ačkoli je toxicita Mospilanu u savců zaznamenána jako nízká, vysoké dávky jsou pro člověka toxické.
Sanium Ultra, původně prodáváno jako Decis, je insekticidní přípravek podobný Metationu k hubení živočišných škůdců jako jsou mandelinky, mšice, vrtule, květopas, obaleč, dřepčík a další savý a žravý hmyz. Ochrání brambory, ovocné dřeviny, révu vinnou, luskoviny, brukvovitou zeleninu či jahodník. Jde o kontaktní insekticid, takže je třeba, aby škůdce byl přípravkem dobře postříkán. Účinnou látkou je deltamethrin.
Nežádoucí účinky
Deltamethrin patří do skupiny pesticidů zvaných syntetické pyrethroidy. Tento pesticid je toxický pro vodní organismy, zejména pro ryby, a proto musí být používán s maximální opatrností v blízkosti vody.
U lidí je obecně považován za bezpečný k použití, ale ve vysokých dávkách je pro člověka neurotoxický. Pyrethroidy, jako je deltamethrin, mohou být také alergenem, který u některých lidí vyvolává astma.
Deltamethrin dočasně napadá nervový systém jakéhokoli zvířete, se kterým přijde do kontaktu. Kontakt s kůží může vést k brnění nebo zarudnutí kůže v místě aplikace. Pokud se dostane do očí nebo úst, nejčastějším příznakem je parestezie obličeje, která se může projevovat mnoha různými abnormálními pocity, včetně pálení, částečné necitlivosti, mravenčení, mravenčení kůže atd. Existuje jedna kazuistika popisující chronickou intoxikaci pyrethroidními insekticidy vedoucí k syndromu klinicky podobnému onemocnění motorických neuronů. Neexistují žádná antidota a léčba musí být symptomatická, schválená lékařem. Postupem času se deltamethrin metabolizuje s rychlou ztrátou toxicity a vylučuje se z těla. V případě náhodné otravy je třeba kontaktovat toxikologické centrum.
Deltamethrin může přecházet z kůže ženy krví do mateřského mléka, ačkoli kojení je za daných podmínek bezpečné. V Jižní Africe byly v mateřském mléce nalezeny zbytky deltamethrinu spolu s DDT v oblasti, která používala léčbu DDT k tlumení malárie, a také pyrethroidy v drobném zemědělství.
Studie provedená v Bretani ve Francii v roce 2015 zjistila negativní korelaci mezi expozicí deltamethrinu (měřenou přítomností metabolitu v moči) a kognitivními skóre u kojenců.
U skotu byly pozorovány případy toxicity po použití zemědělského deltamethrinu k zevní aplikaci k hubení klíšťat.
Metation E50 – insekticid používaný k postřiku proti škůdcům, zejména proti mšicím. Byl to silný a účinný přípravek.
Zolone 35 EC – hubil savé a žravé škůdce jako dotykový a požerový jed s výrazným hloubkovým účinkem.
Sumithion super – působil na hmyz kontaktně jako respirační a požerový jed s mimořádně rychlým působením.
Sumithion 50 EC je obchodní název pro insekticid na bázi fenitrothionu, který se používal k hubení hmyzu, zejména larev v lesních porostech a na vánočních stromcích. Je to kontaktní jed, který působí jako nervový jed.
Decis flow 2,5 – používal se proti volně žijícím broukům a motýlům a jejich larvám.
Calypso 480 SC – insekticidní přípravek ve formě suspenzního koncentrátu pro ředění vodou k ochraně jabloní, třešní, višní, slivoní proti žravým škůdcům, jádrovin a peckovin proti mšicím, brambor proti mandelince bramborové a k ochraně okrasných rostlin proti housenkám, broukům a mšicím.
Reldan 22 EC – insekticidní přípravek k hubení savých a žravých škůdců na ovocných dřevinách a k hubení skladištních škůdců.
Basudin 10 G – širokospektrální insekticid používaný k ochraně plodin před škůdci. Byl vysoce účinný proti mšicím, broukům a housenkám.
Magus 200 SC a Omite 30W – Omite 570 EW a Omite 30 W byly postřikové přípravky k ochraně rostlin proti fytofágním roztočům, kam patří svilušky, vlnovník rybízový, vlnovníci a hálčivci v révě vinné. Nahrazen přípravky Sviluška STOP, Nissorun 10 WP, Vertimec 1,8 EC.
Soldep – postřikový emulzní přípravek, který byl určený k hubení žravých škůdců na rostlinách a k potlačování nežádoucí nadprodukce vodních bezobratlých a k terapii některých parazitárních onemocnění ryb.
Praganda je dusitanová rychlosůl používaná především při nakládání masa na uzení, vaření nebo další zpracování. Jejím hlavním účelem je stabilizace barvy, chuti a mikrobiální bezpečnosti masa.
V praxi se Praganda používá při domácím uzení, výrobě šunky, klobás a dalších uzenářských výrobků. Díky obsahu dusitanů zajišťuje typické růžové zbarvení masa, chrání tuky před oxidací a zároveň brání růstu nežádoucích bakterií. Pokud se používá správně a v doporučeném množství, plní technologickou funkci, kterou běžná kuchyňská sůl neumí.
Jaký je rozdíl mezi Pragandou a obyčejnou solí
Hlavní rozdíl je v obsahu dusitanů, které běžná kuchyňská sůl neobsahuje. Právě dusitany způsobují vybarvení masa a zrychlují proces proležení.
Při použití obyčejné soli maso po tepelné úpravě zešedne a chuť je plošší. Praganda naopak zajišťuje typickou uzenou barvu a aroma. Rozdíl je patrný nejen vizuálně, ale i chuťově. Použití obyčejné soli je možné, ale vyžaduje delší čas nakládání a jiný výsledek.
Kolik Pragandy se dává na kilogram masa
Doporučené dávkování Pragandy je 20–25 g na 1 kg masa v závislosti na druhu masa a zvoleném postupu.
Pro domácí uzení se doporučuje držet spodní hranici dávkování. Vepřové maso se běžně solí 22–25 g/kg, hovězí a skopové 25–27 g/kg. Překračování těchto hodnot nepřináší lepší chuť, ale zvyšuje riziko přesolení a vyššího příjmu dusitanů.
Jak připravit lák z Pragandy
Lák z Pragandy se připravuje rozpuštěním soli ve vodě o přesně dané koncentraci, nejčastěji 8–16 %.
Pro běžné domácí nakládání se používá lák o koncentraci 8–11,5 %. To znamená 80–115 g Pragandy na 1 litr vody. Silnější 16% lák se používá u specifických postupů. Lák musí být vždy vychlazený na cca 4 °C a maso v něm musí být zcela ponořené bez přístupu vzduchu.
Jak dlouho se maso nakládá do Pragandy
Doba nakládání masa do Pragandy je obvykle kolem 14 dnů, v závislosti na velikosti kusu a způsobu solení.
Menší kusy masa se prosolí rychleji, větší kusy, jako jsou šunky nebo kýty, potřebují delší čas. Teplota skladování by měla být stabilně kolem 4 °C. Příliš krátká doba vede k neproleženému středu, příliš dlouhá k přesolení.
Je Praganda zdraví škodlivá
Praganda obsahuje dusitan sodný (E250), který je ve vyšších dávkách toxický, ale v potravinářství je používán v přísně regulovaném množství.
Při dodržení doporučeného dávkování je riziko pro zdravého dospělého člověka nízké. Riziko vzniká především při nadměrné konzumaci uzenin nebo při špatném dávkování. Malé děti do tří let by uzeniny s&
Na běžné odstranění mechu se používá přibližně 40 až 50 gramů zelené skalice na 10 m² trávníku. Toto množství odpovídá asi 4–5 g na m² a ve většině případů stačí k potlačení mechu.
Pokud je trávník silně napaden mechem, může být potřeba dávku mírně zvýšit. Z praxe se ale ukazuje, že je bezpečnější začít se standardní dávkou a aplikaci případně po několika týdnech zopakovat. Příliš silná koncentrace totiž může oslabit trávník nebo vytvořit tmavé skvrny. Správné dávkování zelené skalice je proto klíčem k dobrému výsledku.
Jak rychle zelená skalice zabije mech?
Účinek bývá velmi rychlý. Po aplikaci začne mech obvykle tmavnout během několika hodin a během několika dní postupně odumírá.
První změnu barvy lze často pozorovat už tentýž den. Mech nejprve ztmavne, potom zčerná a během přibližně jednoho týdne je možné ho z trávníku snadno odstranit. Tento proces je typickým znakem, že zelená skalice na mech funguje správně. Pokud mech ani po několika dnech nemění barvu, může být roztok příliš slabý nebo byl rychle smyt deštěm.
Může zelená skalice spálit trávník?
Ano, při výrazně vyšší koncentraci může zelená skalice poškodit trávník. Nejčastěji se to stává při nerovnoměrné aplikaci nebo při použití příliš silného roztoku.
Při správném dávkování je ale riziko velmi malé. Tráva je vůči účinku síranu železnatého mnohem odolnější než mech. Pokud se objeví tmavší nebo oslabená místa, většinou se během několika týdnů zregenerují. Nejlepší prevencí je rovnoměrná aplikace roztoku a dodržení doporučeného dávkování zelené skalice.
Jak dlouho zůstává zelená skalice v půdě?
Zelená skalice nezůstává v půdě dlouhodobě. Postupně se rozkládá a její účinek se během několika týdnů výrazně snižuje.
Železo obsažené ve skalici se může částečně vázat v půdě, ale většina účinku se projeví během prvních dnů po aplikaci. Proto se při silném napadení mechem někdy provádí opakovaná aplikace zelené skalice během jedné sezóny. Dlouhodobé negativní působení na půdu je při běžném používání velmi nepravděpodobné.
Je zelená skalice jedovatá?
Zelená skalice není vysoce toxická látka, ale je potřeba s ní zacházet opatrně. Při přímém kontaktu může dráždit pokožku nebo oči.
Při práci je vhodné používat ochranné rukavice a vyhnout se vdechování prachu z krystalů. Po aplikaci na trávník je dobré zabránit tomu, aby se roztok dostal do očí nebo na otevřené rány. Při běžném zahradním použití je ale zelená skalice bezpečná, pokud se dodržují základní pravidla manipulace.
Pomáhá zelená skalice také na chlorózu rostlin?
Ano, zelená skalice může pomoci při chloróze způsobené
Správné dávkování Pragandy je naprosto klíčové. V domácích podmínkách platí, že méně je lepší než více. Překročení doporučených hodnot nepřinese lepší chuť ani vyšší bezpečnost, naopak může vést k přesolení a zbytečnému zvýšení příjmu dusitanů.
Při dávkování vždy vycházejte z hmotnosti masa, nikoli od oka. Kuchyňská váha je základní vybavení.
Orientační dávkování Pragandy pro suché solení:
Druh masa
Množství Pragandy
Poznámka
Vepřové maso
22–25 g / 1 kg masa
ideální spodní hranice pro domácí uzení
Hovězí maso
25–27 g / 1 kg masa
pomalejší prosolení, tužší struktura
Skopové maso
25–27 g / 1 kg masa
výraznější chuť, hlídat sůl
Drůbež
18–20 g / 1 kg masa
kratší doba nakládání
Doporučuje se držet dávkování v rozmezí 2–2,5 % z hmotnosti masa. Hodnoty nad 3 % vedou téměř vždy k přesolení.
Správná koncentrace Sulky na česnek je 4 % (40 ml na 1 litr vody), což je v běžných podmínkách nejbezpečnější a nejúčinnější varianta.
V testu na 100 palicích měla 4% Sulka nejnižší procento ztrát a zároveň nejvyšší průměrnou hmotnost palic. Silnější koncentrace nepřinesla vyšší ochranu, pouze mírně zpomalila jarní start. Pokud nemáte extrémní tlak chorob, držte se doporučení. Vyšší koncentrace nepřináší vyšší jistotu, ale může zvýšit stres rostlin.
Který typ Sulky byl použit v testu?
V testu byla použita klasická sirná Sulka určená pro moření česneku, nikoli varianta Ca nebo K.
Šlo o standardní kapalný koncentrát se sirnou účinnou složkou. Nepoužíval jsem Sulka Ca ani Sulka K, protože cílem bylo hodnotit čistě dezinfekční efekt. Pokud použijete jinou variantu, může mít mírně odlišný vliv na výživu, nikoli však zásadně jiný dezinfekční efekt.
Může Sulka česnek poškodit nebo spálit?
Při dodržení doporučené koncentrace Sulka česnek nespálí, ale při předávkování může oslabit jeho růst.
V mém testu nebyla sadba zničena, ale u 6% varianty byl start viditelně pomalejší. Kombinace silné koncentrace a vlhké půdy zvyšuje riziko oslabení. Česnek obvykle nereaguje popálením, ale zpomalením růstu. Pokud dodržíte přesné dávkování a dobu máčení, je použití 4% roztoku bezpečné.
Co když jsem použil silnější roztok než 4 %?
Jednorázové použití silnějšího roztoku obvykle nezničí sadbu, ale může snížit vitalitu při jarním startu.
V testu byla 6% skupina stále produktivní, ale měla vyšší ztráty než 4% varianta. Největší problém vzniká při spojení vyšší koncentrace s přemokřenou půdou. Pokud je už zasazeno, zaměřte se na odvodnění a sledujte stav rostlin. Do budoucna je klíčové přesné měření, nikoli odhad.
Je lepší Sulka nebo hypermangan?
Na těžší a vlhčí půdě byla Sulka 4 % účinnější než hypermangan při snižování ztrát.
Hypermangan fungoval jako základní dezinfekce, ale rozdíl ve výnosu byl proti moření Sulkou patrný. Pokud pěstujete na lehké půdě a podzim je suchý, může hypermangan stačit. V mokrém roce však poskytla 4% Sulka stabilnější ochranu a vyšší průměrnou hmotnost palic.
Jak dlouho máčet česnek v Sulce?
Doporučená doba máčení je 6 až 8 hodin, delší doba nezvyšuje účinnost.
V mém testu bylo 8 hodin plně dostačujících. Delší máčení nepřineslo lepší výsledek a mohlo zvýšit stres stroužků. Délka máčení musí odpovídat správné koncentraci. Pokud chcete minimalizovat riziko, držte se rozmezí 6–8 hodin a nepřekračujte ho bez důvodu.
Musí se česnek po moření sušit?
Ano, sušení po moření je zásadní a výrazně ovlivňuje výsledek celé výsadby.