Kokosky
- 4 bílky (šlehat ve vodní lázni)
- 280 g cukru krystal
- citrónová kůra
- 140 g strouhaného kokosu
- 20 g strouhanky
Do tuhého sněhu z bílků všleháme polovinu cukru. Druhou polovinu cukru smícháme s kokosem a po lžících vmícháme do bílků. Současně s kokosem vmícháváme i citrónovou kůru a strouhanku. Pečeme v mírně vyhřáté troubě.
Zdroj: článek Nejlepší recepty na vánoční cukroví
Sněhové pusinky kokosové
Suroviny:
- 4 bílky
- 200 g strouhaného kokosu
- 200 g cukru krupice
Postup:
V suché a čisté míse si z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Potom pomalu za stálého šlehání přisypávejte krupicový cukr. Nakonec zlehka metlou pomalým mícháním rukou přisypávejte kokos. Hotovou hmotou naplňte zdobicí sáček a na pečicí papír nastříkejte pusinky. Kokosové pusinky se pečou asi 10 minut v troubě vyhřáté na 150 °C. Po vyjmutí z trouby opatrně nadzvedněte pečicí papír a kokosky po jedné sundejte na připravený tác či talíř.
Zdroj: článek Sněhové pusinky z bílků
