KARBENÁTKY

Karbanátky připravujeme těsně před tepelnou úpravou. Hrubost mletí volíme podle technologického postupu a další tepelné úpravy.

Zdroj: článek Karbanátky

Tilápie patří mezi ryby, které lidé často kupují kvůli ceně a jednoduché přípravě, ale výsledek bývá někdy mdlý nebo vysušený. Přitom při správném postupu jde o překvapivě univerzální rybu. Stručně řečeno: tilápie potřebuje krátkou tepelnou úpravu, minimum koření a dobrý tuk. Jakmile se tohle dodrží, funguje na pánvi, v troubě i na grilu.

Zdroj: článek Tilápie – recepty z praxe

Blíží se grilovací sezona a základní rady jsou pořád stejné. Obecně platí, že by se člověk měl vybavit zaprvé dobrým grilem, za druhé by si měl koupit kvalitní materiál. A strašně důležité je, aby toho dělal přiměřené množství. Daleko lepší je udělat jen jedno jídlo, ne hromadu „něčeho“, co vystydne a druhý den je většinou nepoživatelné. Zde naleznete typy na chutné recepty.

Zdroj: článek Mleté maso na grilu