Pastinák je lidmi pěstován již více než 3 000 let. Dříve než do Čech dorazily brambory, jedl se místo nich právě pastinák. Hojně se pěstoval ve středověku, ale zmínky o něm můžeme vystopovat až do starověku. Tato léčivá bylina se k nám dostala z Kavkazu. Dnes tato kořenová zelenina patří mezi méně pěstované druhy, a to i přesto, že obsahuje bohatou skladbu vitaminů, dvojnásobné množství cukru než mrkev a vysoký obsah draslíku. V současnosti je známo asi 15 druhů, v ČR se pěstuje pastinák setý (Pastinaca sativa), kromě zahrádek má tendenci růst i planě, miluje rumiště, smetiště, louky, příkopy, náspy i cesty. V USA je divoký pastinák považován za invazivní druh škodlivého plevele.
Pastinák je lidmi pěstován již více než 3 000 let. Dříve než do Čech dorazily brambory, jedl se místo nich právě pastinák. Hojně se pěstoval ve středověku, ale zmínky o něm můžeme vystopovat až do starověku. Tato léčivá bylina se k nám dostala z Kavkazu. Dnes tato kořenová zelenina patří mezi méně pěstované druhy, a to i přesto, že obsahuje bohatou skladbu vitaminů, dvojnásobné množství cukru než mrkev a vysoký obsah draslíku. V současnosti je známo asi 15 druhů, v ČR se pěstuje pastinák setý (Pastinaca sativa), kromě zahrádek má tendenci růst i planě, miluje rumiště, smetiště, louky, příkopy, náspy i cesty. V USA je divoký pastinák považován za invazivní druh škodlivého plevele.
Zdroj: článek Pastiňák
Je jen málo podobných zelenin, které jsou tak zdravé, někteří dokonce kapustu považují za přírodní zázrak. Její blahodárné účinky znali už v Mezopotámii. V dnešní době trh nabízí tuto listovou zeleninu hned v několika typech. Od křehké rané přes kadeřavou až po hlávkovou. Kulinářsky nejvíce ceněná je pak kapusta růžičková. Vlastní kapustu můžete na zahrádce sklízet od jara až do zimy. Zamražená vám vydrží i v mezidobí, takže kapusta může váš jídelníček obohacovat opravdu po celý rok. Můžete ji vařit, dusit, smažit, grilovat, zapékat a podobně. Snad jediným záporem je, že nadýmá.
Zdroj: článek Dušená kapusta
Rychlá odpověď: Tvarohový krém do dortu připravíte smícháním tvarohu, cukru a smetany nebo mascarpone, přičemž klíčové je použít hustý tvaroh a nepřešlehat. Krém musí být dostatečně pevný, jinak z dortu steče. Největší chybou je řídký základ nebo špatný poměr surovin.
Tvarohový krém vypadá jednoduše, ale ve skutečnosti na něm ztroskotá spousta domácích pokusů. Jednou je řídký, podruhé se srazí a jindy prostě nedrží tvar. Přitom stačí pár zásadních věcí dodržet.
V tomhle článku najdete přesně to, co funguje v praxi. Ne teorie, ale zkušenosti z kuchyně, kde jde o to, aby dort nejen chutnal, ale taky dobře vypadal a vydržel.
Zdroj: článek Tvarohový krém do dortu: nejlepší recept + tipy