ČERVENÁ ŘEPA OBSAH PURINŮ bylo téma, které nás inspirovalo k vytvoření tohoto článku. Červená řepa patří mezi všestrannou podzimní zeleninu s výrazně pozitivními účinky na lidské zdraví. Zavařování červené řepy je skvělý způsob, jak ji zakonzervovat, aby dlouho vydržela na policích vašich trvanlivých potravin.
Můžete ji zavařit buď celou, nakrájenou na plátky nebo kostky. Naučte se, jak konzervovat řepu s tímto návodem na zavařování červené řepy.
Sterilovaná červená řepa a zdraví
Uchovat červenou řepu zavařováním, aby mohla být celý rok připravena ke konzumaci, je prastarý zvyk, který funguje dodnes. Přestože má červená řepa nejvíc vitamínů a hodnot jako syrová, konzervace řepy má pro hospodyňku smysl. I těch vitamínů, minerálů a dalších hodnotných látek po zavařování červené řepy zůstane ještě dostatek.
Červená řepa je dobrým podpůrcem imunity, regeneruje organismus, podporuje růst tkání, má pozitivní vliv na funkci kardiovaskulárního systému, používá se při léčbě rakoviny a zároveň má preventivní účinky vůči této chorobě. Dnes se jí obvykle jenom kořen, a to syrový, vařený, nakládaný v octovém nálevu nebo konzervovaný.
Červená řepa je plodina pocházející původně ze Středozemí, dnes je oblíbená v Evropě, Severní Americe a spoustě asijských zemí. Je známá pro své přínosné účinky na lidské zdraví, obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a dalších prospěšných látek.
Konzumace této zeleniny celkově podporuje odolnost organismu. Červená řepa má pozitivní vliv na nervovou soustavu organismu člověka, posiluje nervy. Dalšími jejími nezanedbatelnými účinky jsou pozitivní vliv na vidění a zrakovou ostrost. Je vhodné ji užívat při ženských obtížích, menstruačních potížích a v období klimakteria. Červená řepa blahodárně působí na kardiovaskulární systém člověka, pročišťuje krev a podporuje krvetvorbu. Díky obsahu železa rovněž doplňuje červené krvinky. Osvědčuje se při rekonvalescenčních stavech po prodělané borelióze a klíšťové encefalitidě. Podporuje látkovou výměnu, tudíž má detoxikační účinky, a vyplavuje škodlivé látky pryč z těla. Má i protinádorové účinky, a tak se při léčbě rakoviny doporučuje pít šťávu z červené řepy. Díky vysokému obsahu vlákniny působí dobře červená řepa na trávení, podporuje produkci trávicích šťáv a podporuje i činnost žlučníku a jater. Je dobrým pomocníkem při hubnutí. Pro svůj obsah kyseliny listové se doporučuje těhotným ženám a při přípravě na těhotenství. Celkově má červená řepa regenerační účinky, podporuje růst vlasů a nehtů, zpomaluje stárnutí organismu. Červená řepa je sice co do chuti sladká, avšak je nízkokalorická.
Nutriční hodnoty zavařované červené řepy na 100 g jsou: 55,57 kcal, 1,6 g bílkovin, 10,6 g sacharidů, 0,17 g tuků, 2,8 g vlákniny, 16 mg vápníku, dále obsahuje sodík, draslík, hořčík, křemík a vitamíny C, B a jiné.
Zdroj: článek Červená řepa - zavařování
Poradna
V naší poradně s názvem ČERVENÁ ŘEPA - ZAVAŘOVÁNÍ se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Milena.
Zavařená červená řepa se zelím , není v nálevu psaný poměr vody ?
Svařit vodu , ale jaké množství na 5 dílů octa , 1 díl soli ?
Děkuji za zprávu .
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Kamča.
Na 5 dílů octa se dává 15 dílů vody.
Zdroj: příběh Červená řepa - zavařování
Cizrna a nemoc dna
Cizrnu můžete jíst s mírou, protože i přes obsah středního množství purinů rostlinné bílkoviny, jako je cizrna, nezvyšují riziko dny na rozdíl od červeného masa a zvířecích orgánů. Cizrna je také skvělým zdrojem vlákniny, antioxidantů a rostlinných sloučenin, které mohou pomoci se zánětem a celkovým zdravím. Pokud však pociťujete zvýšený zánět, možná budete muset omezit svůj příjem nebo se poradit s odborníkem o personalizovaném jídelníčku.
Výhody cizrny při dně
- Rostlinné bílkoviny: Na rozdíl od živočišných bílkovin rostlinné bílkoviny ze zdrojů, jako je cizrna, významně nezvyšují hladinu kyseliny močové ani nezvyšují riziko záchvatů dny.
- Prospěšné živiny: Cizrna je bohatá na vlákninu, antioxidanty a další rostlinné sloučeniny, které mohou pomoci snížit zánět a podpořit zdraví ledvin, což je prospěšné pro lidi s dnou.
Co je třeba zvážit
- Střední obsah purinů: Cizrna nemá vysoký obsah purinů, obsahuje jich střední množství.
- Individuální reakce: Reakce vašeho těla se může lišit; Někteří lidé mohou zjistit, že konzumace luštěnin, jako je cizrna, zhoršuje jejich příznaky dny.
- Hydratace je klíčová: Udržování dobré hydratace pitím velkého množství vody pomáhá ledvinám vyplavovat přebytečnou kyselinu močovou, což je zásadní pro zvládání dny.
Doporučení
- Začleňte cizrnu do vyvážené stravy: Konzumujte cizrnu jako součást rostlinné stravy s vysokým obsahem vlákniny, která zahrnuje i další doporučené potraviny, jako je zelenina, ovoce a celozrnné výrobky.
- Naslouchejte svému tělu: Věnujte pozornost tomu, jak se cítíte po konzumaci cizrny.
- Poraďte se s odborníkem: Pokud si nejste jisti svým jídelníčkem nebo se u vás příznaky zhoršují, registrovaný dietolog nebo lékař vám může pomoci vytvořit personalizovaný nutriční plán pro vaše individuální potřeby.
Zdroj: článek Cizrna
Příběh
Ve svém příspěvku ČERVENÁ ŘEPA - ZAVAŘOVÁNÍ se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Fojtíkoá Blanka.
Když zavařuji červenou řepu se zelím - může být i bílé? A i v tom případě se musí řepa nejdříve uvařit. Děkuji za odpověď.
Na tento příspěvěk jestě nikdo nereagoval. Chcete se k němu vyjádřit? Klikněte na tlačítko a budete moci vložit svůj komentář.
Zdroj: příběh Červená řepa - zavařování
