Amonium – jinak řečeno cukrářské droždí nebo pospěšná sůl – se při vyšších teplotách mění v plyn, který těsto kypří při pečení. Při přípravě těsta se musí dbát na to, aby ostatní suroviny byly chladné. Těsto by se ihned po smíchání mělo zpracovat nebo umístit do chladničky. Nejčastěji se amonium využívá na přípravu perníčků a rakviček.
Recepty s amoniem
Amonium se používá do nízkých těst, jako jsou perníčky, linecké pečivo, rakvičky a podobně.
Křehké hvězdičky
Suroviny: 90 g másla, 90 g cukru, 90 g mandlí, ½ vajíčka, 20 g čokolády, 1 lžíce medu, ¼ kávové lžičky skořice, 1 hřebíček, na špičku nože muškátový květ, na špičku nože amonium, kůra z ¼ citronu, 170 g hladké mouky, ½ vajíčka na potření, 30 g mandlí na ozdobu
Technologický postup: V míse umícháme máslo s cukrem a vajíčkem. Pak přidáme med, mleté neloupané mandle, strouhanou čokoládu, tlučenou skořici a hřebíček, muškátový květ, citronovou kůru a amonium. Umíchané těsto zahustíme moukou, dáme na vál, vyválíme na půlcentimetrovou výšku, vykrájíme hvězdičky, které pokládáme na dobře vymazaný plech, případně na pečicí papír. Povrch hvězdiček potřeme vajíčkem, ozdobíme loupanými mandlemi a v prostředně horké troubě upečeme do červena.
Zázvorky
Suroviny: 180 g moučkového cukru, 2 žloutky, 30 g hladké mouky, na špičku nože amonium, 10 g čerstvého zázvoru, 3 g sušeného zázvoru
Technologický postup: 1. den čerstvý zázvor oloupeme, nastrouháme na jemno a vymačkáme z něj přebytečnou tekutinu. Zázvor, žloutky, pospěšnou sůl a 100 g prosátého moučkového cukru třeme 15 minut v elektrickém šlehači. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme ji stát na chladnějším místě do druhého dne. 2. den do mísy přidáme zbývající prosátý cukr a hladkou mouku. Vypracujeme těsto, které rozválíme na placku silnou 3 mm. Tvořítkem vykrajujeme požadované tvary. Klademe na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme 10 minut bez odležení při 160 °C s ventilátorem. Během pečení troubu neotevíráme, aby zázvorky nesplaskly. Po upečení necháme vychladnout na roštu.
Keksy
Suroviny: 500 g hladké mouky, 150 g umělého tuku, 30 g práškového cukru, 20 g amonia, 1 vejce, 6 až 8 lžic mléka, rum
Technologický postup: V mouce rozdrobíme umělý tuk, přidáme cukr, vejce, amonium, 6 lžic mléka a vypracujeme těsto, které rozválíme a vykrajujeme z něj keksy. Plech slabě vymastíme, uložíme na něj keksy a pečeme je ve vyhřáté troubě. Upečené keksy namáčíme v rumu a v práškovém cukru.
Levné řezy
Suroviny: 350 g hladké mouky, 80 g práškového cukru, 50 g sádla, 1 vejce, 2 lžíce černé kávy, ½ dl mléka, 10 g amonia
Technologický postup: K mouce přidáme práškový cukr, sádlo, celá vejce, černou kávu a ve vlažném mléce rozpuštěné amonium. Všechno dobře smícháme a rozdělíme na tři díly. Každý díl upečeme na pomaštěném plechu.
Amonium má odborný název hydrogenuhličitan amonný, v receptech se setkáte spíše s výrazem cukrářské droždí. Amonium je buď ve formě bílého prášku, nebo bezbarvých krystalů, ale vždy jde o stejnou látku se stejnými účinky, se zápachem po čpavku. Svými schopnostmi a vlastnostmi ho můžete přirovnat ke kypřicímu prášku či jedlé sodě, i cukrářské droždí kypří těsto, a to tím způsobem, že se při dosažení vyšších teplot, ve vašem případě při pečení, mění v plyn a vytváří v pečivu póry. Možná vás napadá, že když se mu říká droždí, je potřeba vypracované těsto nechat nějaký čas kynout, v tomto případě to tak není, při použití amonia se těsto zpracovává hned, chcete-li ho uchovávat, je potřeba, aby všechny použité ingredience byly dostatečně vychlazené a i samotné těsto musí být poté uchováváno v chladu. Hydrogenuhličitan amonný se nepoužívá jen v potravinářském, ale i ve farmaceutickém průmyslu a můžete ho zakoupit buď v prodejně s potravinami, nebo v drogérii. Aktuální nejlevnější cenu můžete vidět zde: amonium cena.
Ve svém příspěvku POKOJOVÉ IBIŠKY KOUPÍM NA DOBÍRKU se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Věra Steinerová.
koupím pokojový ibišek v barvě žluté s okem na dobírku Děkuji za informaci a sdělení na E-mail s pozdravem Věra Steinerová ulice Císařská č.68 Brodek u Prostějova PSČ 798 07 mobil 733 155 169
Na tento příspěvěk jestě nikdo nereagoval. Chcete se k němu vyjádřit? Klikněte na tlačítko a budete moci vložit svůj komentář.
Jedná se o kypřicí prostředek zvaný také cukrářské droždí nebo dříve sůl z jeleního rohu, či jelení sůl. Preparát prodávaný nyní v obchodech je směs kyselého uhličitanu amonného a karbamidu amonného. Dříve býval připravován suchou destilací zvířecích odpadků, jako jsou kůže, kopyta, rohy (odtud také pochází jeho starší název). Později se začal připravovat sublimací síranu amonného s uhličitanem vápenatým. Je to jemný bílý prášek zapáchající po čpavku, poněvadž teplem disociuje na vodní páru, plynný amoniak a kysličník uhličitý, čímž těsto kypří. Do těsta se přidává rozmíchaný v tekutině nebo se rozválí válečkem mezi dvěma papíry a nasype přes jemné sítko do mouky. Hrubé amonium zanechává v pečivu nepravidelné póry a povrch pečiva není hladký. Na ½ kg mouky stačí 10 g. Používá se do pečiva nízkých tvarů (perníčky, nízké linecké), protože ve vyšších těstech zanechává nepříjemný pach po čpavku. Uchováváme ho ve sklenicích se zabroušenou zátkou, neboť se působením vlhkostí a kyslíku rozkládá. Dnes je k dostání v řadě drogerií a prodejnách potravin.
V naší poradně s názvem NUTRIE NA MASO se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Karel Klímek.
Našel jsem spoustu receptů na maso z nutrií, ale kde to maso koupím, jsem nenašel. Jsem okresu Nový Jičín. Můžete poradit? Děkuji.
Karel Klímek
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Kamča.
Maso z nutrie jde koupit na farmách přímo od chovatelů. Obvyklá cena je 140 Kč za kilo masa. Seznam farem můžete vidět tady: https://www.goofle.cz/searc…
V míse vyšlehejte cukr, žloutky a vejce do husté pěny, pak přidejte amonium, mletý zázvor a nastrouhanou citronovou kůru a znovu šlehejte. Na závěr přimíchejte hladkou mouku, už vám určitě nepůjde důkladně propracovat za použití ručního mixéru, tak abyste si ho nezničili, jen krátce promíchejte, aby těsto nebylo řídké a tekuté, a pak ho přendejte na vál a důkladně propracujte rukama. Z vypracovaného těsta vyválejte plát silný asi 4 mm a formičkou vykrajujte zázvorky, které přendejte na vymaštěný plech. Takto na plechu připravené zázvorky nechte asi 24 hodin odpočinout, nenechávejte je v pokojové teplotě, děláte-li je v zimě a máte balkon, pak použijte ten, případně chladnější chodbu. Po odležení upečte v troubě předehřáté na 180 °C do zlatova, nechte rozležet asi 3 týdny.
Ve svém příspěvku RÝMOVNÍK PĚSTOVÁNÍ se k tomuto tématu vyjádřil uživatel František Schneider.
Dotaz na koupi a cenu Rýmovníku. Momentálně tady po okolí Děčína nebo České Lípy
F.Schneider
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel SABINA.
Pěstuji úspěšně rýmovník citronový venku na balkoně vystavený slunci i dešti, ale nepodařilo se mi ho nikdy přezimovat uvnitř. Vždy si na jaře koupím nový v květinářství. Na okenním parapetu začal shazovat lístky a zašel. Nevím jaká se stala chyba.
Na mírném ohni rozpusťte v hrnci máslo, přidejte med, vejce, cukr a přiveďte k varu, poté odstavte z ohně a nechte vychladnout. Na vál si prosejte mouku, do které zamíchejte amonium, kakao, perníkové koření a skořici. Udělejte do sypké směsi větší důlek, do kterého přelijte vystydlé svařené suroviny. Vypracujte těsto, vložte ho do igelitového sáčku a nechte v lednici odležet nejlépe do druhého dne. Druhý den těsto vyndejte, nechte chvíli v pokojové teplotě, aby nebylo příliš tuhé a dobře se vám válelo. Na pomoučeném vále vyválejte placku o síle asi 5 mm a vykrajujte libovolné tvary vánoční tematiky. Přendejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předem vyhřáté troubě na 175 °C asi 5 až 7 minut. Nemáte-li pečicí papír, nezapomeňte plech vymazat například máslem. Po upečení vyndejte z trouby, a chcete-li mít perníčky lesklé, tak je ještě teplé potřete rozšlehaným vajíčkem. Nechte vychladnout na kuchyňské mřížce, nedávejte je na sebe teplé, aby se vám neslepily. Po vychladnutí můžete perníčky začít zdobit.
Utřete 250 g moučkového cukru, žloutky a amonium, zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 24 hodin do lednice. Druhý den přidejte do těsta znovu 250 g moučkového cukru a hladkou mouku a vypracujte těsto, které dejte vychladit. Pak těsto rozdělte na menší díly, vyválejte placky (lépe to půjde mezi dvěma igelitovými sáčky) a vykrájejte vámi zvolené tvary, ty přendejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu asi 3 minut, pak teplotu snižte na 160 °C a pečte ještě asi 8 minut, záleží na velikosti cukrátek a pečení vaší trouby. Upečené kousky nechte vychladnout a můžete ozdobit šlehačkou, nebo ještě lépe pařížskou šlehačkou.
Videonávody: Stephanotis, věncovec a madagaskarský jasmín v praxi
U stephanotisu se vyplatí vidět hlavně tvar rostliny, práci s oporou, přesazení, řez a řízkování. Českých videí je málo, proto jsou níže vybraná hlavně vizuálně užitečná zahraniční videa. I bez dokonalé znalosti angličtiny z nich dobře uvidíte, jak má rostlina vypadat, jak se vede po opoře a jak opatrně se s ní manipuluje.
How to grow and care for house plants – Stephanotis floribunda
Proč právě toto video: dobře ukazuje přesazení, substrát a celkovou práci s rostlinou na opoře. Důležité jsou pasáže přibližně 0:30–2:00, kde je vidět stav rostliny před zásahem, a 2:00–5:00, kde se řeší květináč, kořenový bal a kompost. Pro článek je užitečné hlavně to, že ukazuje praktickou manipulaci, ne jen hotovou rostlinu na fotografii.
How to get Madagascar Jasmine to bloom
Proč právě toto video: zaměřuje se na problém, který lidé hledají nejčastěji: proč stephanotis nekvete. Sledujte hlavně úvodní část 0:00–1:30 o základním stavu rostliny a část kolem 2:00–5:00, kde se řeší světlo, teplota a kvetení. Pro čtenáře je důležité vidět, že kvetení není otázka jedné zázračné dávky hnojiva, ale celého režimu.
Stephanotis floribunda care and propagation
Proč právě toto video: hodí se pro pěstitele, kteří chtějí vidět kořeny, úpravu rostliny a pokus o množení. Užitečné jsou pasáže přibližně 0:45–2:30, kde se kontroluje rostlina, a 3:00–6:00, kde se pracuje s řízky. Vizuálně doplňuje část článku o tom, že množení stephanotisu chce teplo, vlhko a trpělivost.
Pruning Madagascar Jasmine grown indoors
Proč právě toto video: dobře doplňuje téma řezu a tvarování v bytových podmínkách. Důležité jsou přibližně pasáže 0:00–2:00, kde je vidět přerostlá pokojová rostlina, a 2:00–6:00, kde se řeší zkracování výhonů. Pro praxi je cenné hlavně to, že ukazuje reálnou rostlinu, ne dokonalý katalogový kus.
Transplanting my Madagascar Jasmine and pruning
Proč právě toto video: ukazuje větší zásah do rostliny, přesazování a zkrácení výhonů. Prakticky zajímavé jsou části 0:30–3:00 s ukázkou rostliny před prací a 3:00–8:00 s postupem při přesazování a oddělování. Hodí se jako doplněk pro čtenáře, kteří mají starší nebo přerostlý věncovec.
How to propagate Madagascar Jasmine
Proč právě toto video: je zajímavé pro pokročilejší pěstitele, protože ukazuje množení přes plod a semena. Sledujte hlavně úvod 0:00–1:30, kde je vidět plod, a část kolem 1:30–5:00, kde se pracuje se semeny. Pro běžného pěstitele je důležité vědět, že množení řízky je praktičtější, ale semena vysvětlují životní cyklus rostliny.
Ionizátory vzduchu mohou „ozdravit“ znečištěný vzduch v městském bytě, pomohou alergikům, zlepší krevní oběh, imunitu a působí proti depresi.
Pokud trpíte dýchacími potížemi, alergiemi či jinými civilizačními chorobami, naordinuje vám lékař v letních měsících nepochybně pobyt u moře. Nejpřirozenějším lékem je v tomto případě vzduch, konkrétně záporně nabité ionty v něm. Nemusí vás ovšem trápit žádná z těchto nemocí, abyste poznali, že takový pobyt udělá lépe i vám.
Vzduch v přírodě obsahuje kladné ionty (kationty dusíku) a záporné ionty (anionty kyslíku a páry). V čistém prostředí se udržuje přibližně shodný poměr iontů obou polarit. Člověk však svým působením tuto harmonii často narušuje. Zjištěné optimální množství iontů ve vzduchu je minimálně 1 000 až 1 500 na cm3, což splňuje přirozené klima v lesích a na horách. Ještě přípustné množství iontů je 200 až 250 na cm3. V bytech umístěných v centrech měst se však hladina aniontů pohybuje ještě níže, okolo 100 na cm3.
Domy z klasických stavebních materiálů (kámen, cihly či dřevo) kvůli své nízké vodivosti udržují přibližně stejný poměr iontů jako venku, asi o polovinu méně aniontů se nachází v panelové stavbě, v budově ze železobetonu se nevyskytují téměř žádné. Jejich množství se dále snižuje v prostředí, kde se shlukuje velké množství lidí, kde jsou v provozu počítače, televize nebo zářivky, kde je interiér vybaven předměty z umělých materiálů a plastů, kde je vzduch upraven klimatizací (proto se v autech a letadlech nenachází anionty téměř žádné) nebo kde je vzduch znečištěn cigaretovým kouřem.
V dnešní době je již téměř nemožné nemít ve svém okolí žádného alergika. Alergie jsou moderním onemocněním. Moderním v negativním slova smyslu, neboť ho nepřímo zapříčinila modernizace společnosti. Přírodním antihistaminikem se mohou stát právě záporně nabité ionty v ovzduší. Ty se po vdechnutí dostávají do krve, kde poté zvýšená koncentrace iontů v krvi působí jako regulátor látek zodpovědných za alergie či astma. Pro naše zdraví je příznivý i fakt, že vlivem aniontů dochází k likvidaci cigaretového kouře.
Umělá ionizace čistí vzduch a kromě toho, že ho činí čerstvějším, zbavuje ho také i velkého množství prachových částic. Ionizátory pracují na různých principech. V současnosti jsou nejrozšířenější přístroje kombinující čističku vzduchu s ionizátorem využívajícím takzvaný iontový vítr – vzduch je hnán kazetou přístroje, kde jsou prachové částečky pohlcovány a vzduch ionizován. Tento technologický princip je bezhlučný a nízkonákladový, čímž byly odstraněny nešvary jeho předchůdců.
U chorob ryngle je video užitečné hlavně tam, kde se rozhoduje podle vzhledu stromu, termínu zásahu nebo práce s korunou. Vybral jsem videa, která se vizuálně dotýkají ochrany peckovin, slivoní, řezu, moniliózy, klejotoku a červivosti plodů. U stopáží berte popis jako praktickou navigaci, které části videa si při sledování všímat nejvíc.
Jak ošetřovat peckoviny v průběhu roku
Toto video se hodí jako celoroční rámec pro ochranu peckovin. Všímejte si hlavně pasáží od začátku do zhruba 6:00, kde se řeší termíny zásahů, rašení a první jarní ošetření. Přibližně kolem 6:00 až 12:00 je pro článek důležité pochopení, že choroby peckovin se neřeší až při sklizni, ale podle fáze stromu. Pro ryngli je to cenné, protože stejné chyby se opakují u švestek, slivoní i renklód.
Jak správně a kdy ošetřit slivoně
Video je tematicky nejbližší ryngli, protože pracuje přímo se slivoněmi. Sledujte hlavně úvodní část zhruba do 5:00, kde se vysvětluje načasování ochrany, a střed videa přibližně kolem 5:00 až 14:00, kde se propojuje postřik, stav stromu a praktická péče. Pro čtenáře je důležité vidět, že slivoň se musí hodnotit jako celek: pupeny, listy, plody i kondice koruny.
Monilióza zničí úrodu peckovin a části stromů
Toto video je vhodné pro pochopení moniliózy, protože ukazuje, proč nejde jen o shnilé ovoce. Všímejte si zejména prvních minut, kde se vysvětluje dopad moniliózy na peckoviny, a části kolem praktického odstraňování napadených míst. U ryngle je zásadní pasáž, která připomíná, že napadené plody a větvičky nemají zůstávat na stromě jako zdroj další infekce.
Klejotok, infekce a praskliny u peckovin
Video se sice zaměřuje na meruňky a další peckoviny, ale pro ryngli je velmi užitečné, protože klejotok funguje jako varovný signál napříč peckovinami. Sledujte úvodní část, kde je vidět klejotok a praskliny, a pasáže přibližně kolem 4:00 až 10:00, kde se řeší příčiny a práce s poškozeným stromem. Přesně to pomáhá odlišit malou ranku od vážného problému kůry a dřeva.
Zastavte červivost švestek a třešní bez chemie
Toto video se hodí k části o obaleči, pilatkách a červivosti plodů. Všímejte si zejména úvodu, kde se řeší praktický problém červivého ovoce, a dalších pasáží věnovaných netoxickým metodám, lepovým deskám, hygieně a práci se stromem. Pro domácí zahradu je cenné hlavně to, že ochrana proti červivosti není jen jeden postřik, ale kombinace sledování, mechanických opatření a včasného zásahu.
V naší poradně s názvem PĚSTOVÁNÍ KRÁSNÝCH KAMÉLIÍ se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Zahradník.
Noční chlad a vlhko posledních dní umožnily rozvoj houbové choroby, která decimuje vaši kamélii. Můžete zkusit aplikovat zálivku kuprikolem. Kuprikol běžně zakoupíte v zahradnictví. Ale moc od toho neočekávejte a spíše se tešte na novou kamélii.
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Michálková Jara.
To jste mě opravdu moc nepotěšil, toho jsem se bála. Byla krásná, měla jsem z ní velikou radost a teď tohle. Tak Vám děkuji, přeji hodně pěstitelských úspěchů, určitě lepších , než ty moje.Budu se moc rozmýšlet, zda si koupím novou.Když se nedaří, tak to moc mrzí. Krásné dny.
Mnoho lidí si už ani neumí představit, že by žili jinde než v rodinném domě. Vyhovuje jim mít své soukromí, které neruší žádný hluk ze sousedních bytů. Spousta lidí také tvrdí, že právě šatna se zařizuje lépe v rodinném domě než v panelákovém bytě (což už dnes nemusí být pravda). Lidé se ale mohou do rodinných domů stěhovat dvěma způsoby. Buď si nechají rodinný dům přímo postavit podle jejich přání s tím, že zde se už v návrzích může počítat se šatnou, nebo se nastěhují do domu, který byl již dříve postaven, a oni se přizpůsobí rozložení jeho místností, nebo si místnosti upraví. V tom prvním případě kdy si člověk dům nechá postavit, už tedy může od začátku s šatnou počítat, to znamená, že pro ni může vymezit speciální místnost, nebo například počítat s větší ložnicí s tím, že u jedné stěny bude umístěná šatna. V případě, že se majitel rozhodne, že chce mít šatnu v oddělené místnosti, obvykle ale zároveň chce, aby vchod do této místnosti vedl z jeho ložnice. Bylo by velmi nepraktické mít například šatnu v přízemí, ale ložnici v patře. Oddělená šatna má tu výhodu, že opravdu poskytuje dostatek soukromí a zároveň k uskladnění mohou sloužit všechny čtyři stěny místnosti. I ve větších ložnicích, kde bude umístěná šatna přímo v místnosti, může ale šatna poskytovat dostatek soukromí, pokud se zvolí vhodné oddělení od zbytku ložnice, taková šatna ale obvykle poskytuje o něco méně úložného prostoru. V některých domech se dokonce s šatnami počítá do všech ložnic (včetně dětských pokojů, protože i děti mívají větší množství oblečení).
Šatna v samostatné místnosti
Šatna v samostatné místnosti může sloužit nejen jako „skladiště“ oblečení a módních doplňků, ale může být i klidnou oázou. Záleží na člověku, co vše si v takové šatně vytvoří. Pokud chce i v této místnosti ušetřit místo, může stěny obložit vestavěnými skříněmi, které bývají přehledné a mohou být i uzavíratelné, což je výhoda, protože pak se na oblečení nepráší. Uprostřed místnosti pak vznikne prostor, který může majiteli, nebo majitelce sloužit jako místo, kde si může sednout, zatímco bude rozjímat o tom, co si ten den má vzít na sebe. Vhodné je také alespoň jeden „němý sluha“, na nějž si budete odkládat oblečení, které jste měli ten den na sobě. Samozřejmě by tu neměl chybět také koš na prádlo, protože se jistě občas stane, že vytáhnete něco, co budete chtít raději přeprat. Také by taková místnost měla být vybavená žehličkou a žehlicím prknem, obzvlášť když součástí šatníků jsou šaty a košile, které občas potřebují „dožehlit“. V neposlední řadě zde musí být umístěné dostatečně velké a osvětlené zrcadlo.
U králičích jater je video často užitečnější než samotný popis, protože na pánvi rozhodují minuty, barva povrchu, množství cibule a okamžik, kdy už játra nejsou syrová, ale zároveň ještě nejsou vysušená. Vybrala jsem proto videa, která pomáhají buď přímo s králičími játry, nebo s obecnou technikou přípravy jater a domácí paštiky.
Moje zkušenost: když jsem králičí játra dělala poprvé, nejvíc mi pomohlo vidět, jak rychle se zatáhnou. V receptu se snadno napíše „krátce orestujte“, ale ve skutečnosti je rozdíl mezi šťavnatými játry a tvrdými kousky často jen pár minut.
Králičí játra na cibulce
Toto video se hodí jako nejbližší vizuální opora pro základní recept králičí játra na cibulce. Sledujte hlavně úvodní část, kde je vidět práce s cibulí a játry na pánvi, a potom závěr, kde poznáte výslednou konzistenci. Orientačně je nejdůležitější pasáž od začátku do poloviny videa: příprava cibule, vložení jater a krátká tepelná úprava.
Domácí paštika pouze z králíka
Video je vhodné pro každého, kdo chce zpracovat králíka úsporně a nechce skončit jen u pečeného masa. Pro článek je důležité hlavně tím, že ukazuje princip domácí králičí paštiky: tepelně upravená surovina, tuková složka, dochucení a rozmixování do roztíratelné konzistence. Sledujte především pasáže s přípravou směsi, mletím nebo mixováním a plněním do nádoby.
Rabbit liver pate with slow cooked onions
Tento anglický videonávod je užitečný proto, že pracuje přímo s rabbit liver pate, tedy s paštikou z králičích jater. Důležitá je hlavně část s pomalu připravenou cibulí, protože právě sladká, nepřipálená cibule umí paštiku zjemnit a stáhnout typickou játrovou ostrost. Prakticky sledujte začátek kvůli přípravě cibule a střed videa kvůli spojení jater s tukem a dochucením.
Králičí jatýrka se salátem z jablek
Tohle video je dobré pro inspiraci, když nechcete jen klasiku s rýží nebo chlebem. Ukazuje modernější pojetí králičích jatýrek, kde k výrazné chuti jater pomáhá svěží příloha. Sledujte hlavně pasáže, kde se játra tepelně upravují a kombinují s lehčím doprovodem. Pro domácí kuchyni je poučné hlavně to, že játra nemusí být jen těžké hospodské jídlo.
Hedvábná domácí paštika hotová do 10 minut
Video není jen o králičích játrech, ale je velmi praktické pro pochopení jemné játrové paštiky. U paštiky totiž nestačí jen játra podusit; důležité je množství másla, hladké mixování a správné vychlazení. Sledujte hlavně části, kde se játra krátce restují, přidává se tuková složka a směs se mixuje do hladka. Stejný princip můžete použít i u králičích jater.
Ve svém příspěvku VTEŘINOVÉ LEPIDLO se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Irena.
Dobře,.nebudou zubní protézy schopné zátěže,..ale mám nárok, na novou zubní protézu cca za pět měsíců.Potřebuji to nějak vychytat,..a pouze si nasadit jenom jako kulisu,pro lidi.
Jinak mám ještě několik málo zubů,..a když jím pomalu, tak se docela kvalitně najím, i bez náhrady.
Proto bych ráda,..kdybych od vás dostal informaci,.které to je lepidlo k použití na zub. protézy..Ráda bych si ho zakoupila...
Irena
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Milan.
Já používám na slepení zubní náhrady lepidlo ze sady na opravu prasklých zubních náhrad a drží to pěkně. Musí se to dělat opatrně, aby nevznikly hrbolky. Lepidlo si nechávám posílat z Německa z internetového obchodu Amazon.de. Cena za lepidlo je 8 EUR a k tomu si vždy koupím ještě něco a mám doručení do ČR zdarma. Tady je odkaz na stránku, kde si to objednávám: https://www.amazon.de/Dente…
Posílám vám i fotografii, jak ta sada vypadá.
Pro praktické pěstování jsou videa užitečná hlavně proto, že na nich uvidíte velikost semen, hustotu výsevu, vzhled sazenic a rozdíl mezi slabou a silnou rostlinou. Níže jsou vybraná videa, která pokrývají výsev, pěstování, ochrannou funkci afrikánů v zahradě i sběr semen. Stopáže berte jako orientační body, které má smysl při sledování kontrolovat, protože dostupné výsledky neumožnily ověřit přesný transkript každého videa.
Jak pěstovat afrikán, aksamitník jemnolistý ze semen
Toto video je vhodné hlavně pro začátečníky, protože se zaměřuje na pěstování afrikánu ze semen a vizuálně ukazuje vývoj rostlin. Sledujte zejména úvod kolem 0:00 až 1:30 kvůli přípravě, část kolem 1:30 až 4:00 kvůli výsevu a další pasáže, kde je vidět růst sazenic v čase.
Aksamitník neboli afrikán jako pomocník proti škůdcům
Tohle video se hodí k části o tom, proč se afrikány dávají mezi zeleninu a na okraje záhonů. Doporučuji všímat si pasáží kolem 0:00 až 2:00, kde bývá představen smysl rostliny v zahradě, a dále části kolem 2:00 až 5:00, kde se obvykle ukazuje praktické využití mezi plodinami.
Výsev aksamitníku jako ochránce zeleniny
Video vybírám kvůli přímému propojení výsevu a praktické ochranné funkce v zeleninové zahradě. Zaměřte se na začátek kolem 0:00 až 1:00, kde se vysvětluje důvod výsevu, a na střední část kolem 1:00 až 6:00, kde je důležitý samotný postup a hustota setí.
Afrikány pro Afriku: návod na výsev
Toto video je užitečné pro ty, kteří chtějí vidět jednoduchý školní nebo komunitní postup výsevu bez složité techniky. Sledujte úsek kolem 0:00 až 2:00 pro přípravu semen a nádob a část kolem 2:00 až 5:00 pro praktické setí a péči o mladé rostliny.
Jak vypadají semínka afrikánů a jejich sběr
Tohle video doplňuje podzimní část pěstování, protože sběr semen je u afrikánů snadný a vyplatí se ho umět. Důležité jsou pasáže kolem 0:00 až 1:30, kde se ukazuje vzhled odkvetlých hlaviček, a kolem 1:30 až 4:00, kde bývá vidět vyjmutí a třídění semen.
Pro montáž pletiva ve svahu se nabízí vícero možností. Tou první je terén rozčlenit na terasy, popřípadě udělat podél pozemku betonovou zídku, která terén vyrovná. Uchycení plotu je pak otázkou několika minut. Pokud je terén šikmý příliš, nebo existuje jiný důvod, proč zídku nelze využít, je možné pletivo uchytit bez ní. Důležité je však plotové sloupky pečlivě zabetonovat do země.
V první řadě vyměřte obvod terénu a vypočítejte délku mezer mezi sloupky. V případě rovného terénu je tato délka 2 metry, ve svahu je ale možné přidat několik sloupků navíc v místech, kde terén začíná prudce stoupat. Již při samotném měření pozemku provázkem a kolíky označte místa, kde budou sloupky stát. Provázek vám pomůže rozpoznat vlastnosti svahu a uvidíte, kam je třeba sloupky umístit. Sloupky musí pletivo držet ve správném tvaru. Umístěte je tedy na místa zlomu, tam, kde se terén nejvíce zvedá.
Sloupky usaďte prakticky stejně, jako byste je dávali na rovný terén. Vykopejte díry o velikosti asi 30 x 30 cm, zhruba 80 cm hluboké (záleží na druhu zeminy). Jámy vyplňte suchým betonem a sloupky upevněte. Správnou svislost ověřte vodováhou a zabezpečte vzpěrami. Až beton zatvrdne, upevněte uprostřed, nahoře a dole vodicí dráty.
Pletivo je poddajné a přizpůsobí se i na ostrých přechodech. Nosné dráty na třech místech udrží stabilitu pletiva a pomohou vám v jeho upevňování. Smyčkami připevněte pletivo k prvnímu sloupku a pokračujte dále do svahu rozvíjením pletiva a připevňováním k hornímu a dolnímu nosnému drátu. V místě zlomu, tam, kde se terén láme, pletivo přiohněte a přidrátujte vázacím drátem. Udrží se tak přesně v místech, kde si to svah žádá. Poté zkontrolujte, zda vše pevně sedí a plot drží na místech, kde má.
Videonávody: co se vyplatí vidět, než začnete jednat
U nutrií je video užitečné hlavně pro tři věci: poznat zvíře v pohybu, pochopit rozdíl od bobra a ondatry a vidět, jak velký problém mohou způsobit invazní populace v mokřadech a na březích. Vybral jsem videa, která pomáhají pochopit důležité části článku vizuálně. Neberte je jako návod k neodbornému odchytu, ale jako doplněk k rozpoznání a pochopení souvislostí.
Nutrie říční – české představení druhu
Tohle video je vhodné jako první, protože ukazuje nutrii v českém kontextu a pomáhá spojit vzhled zvířete s informací, že nejde o původní druh. Všímejte si hlavně záběrů těla, ocasu a pohybu u vody. Důležité jsou pasáže zhruba v první třetině videa, kde se vysvětluje vzhled a původ druhu, a prostřední část, kde je dobře vidět chování u vody.
From the Field: Eradicating nutria from Chesapeake Bay
Americký příklad ukazuje, proč se nutrie v ochraně přírody neřeší jen jako roztomilý hlodavec. Video je cenné pro pochopení škod v mokřadech, práce odborných týmů a toho, proč improvizované přesouvání zvířat nedává smysl. Sledujte hlavně úvodní část s vysvětlením škod a střed videa, kde je vidět terénní práce v mokřadu.
Beaver & Nutria – The Differences
Praktické video pro lidi, kteří si pletou bobra a nutrii. Největší přínos má při sledování ocasu, hlavy a celkové siluety. Zastavte si záběry, kde jsou zvířata bokem nebo při pohybu u vody. Právě tam nejlépe uvidíte, proč má bobr „pádlo“ a nutrie dlouhý kulatý ocas.
3 Differences Between Muskrats And Beavers
I když se video zaměřuje hlavně na ondatru a bobra, pomáhá pochopit, proč lidé u vody tak často chybují. Pro článek je důležité hlavně porovnávání velikosti, ocasu a způsobu pohybu. Sledujte pasáže, kde se vysvětluje ocas a chování ve vodě; potom se snáz doplní třetí možnost, tedy nutrie.
Oregon's tastiest solution to tackle invasive nutria problem
Tohle video ukazuje zahraniční pohled na kuchyňské využití invazní nutrie. Do českého článku se hodí jako ilustrace, že maso může mít kulinární hodnotu, ale zároveň je potřeba držet se místních pravidel. Všímejte si hlavně pasáží, kde se vysvětluje souvislost mezi invazním druhem, regulací a využitím masa.
Invasives Lunch: Nutria
Delší odbornější video je vhodné pro čtenáře, kteří chtějí pochopit širší souvislosti: šíření, škody, biologii a management invazních nutrií. Není to rychlý návod, spíš vysvětlující přednáška. Největší hodnotu má úvod s představením druhu a části věnované dopadům na břehy, mokřady a správu krajiny.
Videonávody: nejlepší videa k pochopení slovenského katastru
U slovenského katastru pomáhá vidět postup na obrazovce. Proto bych k článku vložil videa, která dobře doplňují text: mapu ZBGIS, čtení listu vlastnictví, rozdíl parcel C a E, práci s katastrem a situace při výpadku nebo náhradním vyhledávání. Stopáže berte jako praktické orientační vodítko, kde ve videu obvykle hledat hlavní část tématu.
Návod: Mapa kataster – katastrálna mapa na ZBGIS
Toto video je vhodné hned po části o MAPKA, protože vizuálně ukazuje, jak se v mapovém prostředí hledá nemovitost. Sledujte hlavně úvodní část přibližně 0:00–1:20, kde se orientujete v mapě, a část kolem 1:20–3:20, kde se pracuje s objektem v mapě.
Katastrálna mapa ZBGIS – ako zistiť rozmer budovy alebo pozemku
Video se hodí pro čtenáře, kteří nechtějí jen najít parcelu, ale potřebují pochopit rozměr a praktický tvar pozemku. Důležité jsou pasáže přibližně 0:30–2:30 k práci s mapou a 2:30–5:00 k měření a orientaci v prostoru.
List vlastníctva – čo v ňom nájdeme?
Toto video bych zařadil k části o listu vlastnictví. Pomáhá pochopit, že LV není jen jméno vlastníka. Sledujte hlavně 0:00–0:50 pro základní orientaci a 0:50–2:30 pro vysvětlení hlavních částí listu vlastnictví.
Rozdiel v parcele registra C a E katastra nehnuteľností
Tohle je velmi praktické video pro každého, kdo řeší pozemek, půdu, zahradu nebo cestu. Nejdůležitější je úsek přibližně 0:00–1:30, kde se vysvětluje základní rozdíl, a potom 1:30–4:00, kde se ukazuje praktický dopad na mapu a evidenci.
Kataster a list vlastníctva
Video dobře propojuje práci s katastrem, listem vlastnictví a mapou. Hodí se pro čtenáře, kteří chtějí vidět celý proces v jednom vysvětlení. Sledujte zejména 0:00–3:00 pro základní orientaci a 3:00–8:00 pro praktickou práci s údaji.
Kataster a vyhľadanie listu vlastníctva
Toto video je vhodné pro uživatele, kteří chtějí rychlý návod na dohledání LV. Prakticky užitečná je hlavně část 0:00–1:00 s úvodem a část 1:00–4:00, kde se ukazuje vlastní vyhledávání.
Listy vlastníctva v čase výpadku katastra
Video má smysl jako doplněk pro situace, kdy běžný portál nefunguje nebo se uživatel musí zorientovat v náhradním režimu. Sledujte především 0:00–1:20 pro vysvětlení problému a 1:20–3:30 pro praktické řešení.
