Téma

KMELIE KDYZ ODPADÁ LIST


Rychlá odpověď: Puklice na bobkovém listu nejrychleji omezíte tak, že rostlinu izolujete, štítky setřete lihem nebo mýdlovou vodou a zásah zopakujete po 7 až 10 dnech. Funguje to proto, že dospělé puklice chrání pevný štít a samotný postřik je často mine. Listy po chemickém ošetření nepoužívejte v kuchyni bez ověření ochranné lhůty. Bobkový list je zrádný v tom, že dlouho vypadá zdravě. Má pevné kožovité listy, takže první puklice člověk snadno přehlédne. Většinou si jich všimnete až ve chvíli, kdy se listy lepí, pod rostlinou je lesklý povlak a na listech se objeví černý špinavý film. Tenhle článek píšu jako praktický návod pro situaci, kterou řeší hlavně lidé v českých bytech: bobkový list přes léto prospívá venku, na podzim jde domů a během zimy se na něm rozjedou puklice. Nejde jen o to škůdce zabít. Důležité je rozhodnout, co ještě čistit, co ostříhat, kdy sáhnout po postřiku a kdy už listy nepoužívat do jídla.


FAQ – puklice na bobkovém listu, babské rady a záchrana rostliny

Jak se nejrychleji zbavit puklic na bobkovém listu?

Puklice na bobkovém listu nejrychleji omezíte izolací rostliny, ručním setřením štítků a opakováním zásahu po týdnu.

Nejdřív odstraňte viditelné puklice vatovou tyčinkou s lihem nebo hadříkem s mýdlovou vodou. Potom omyjte medovici, odstřihněte silně napadené listy a rostlinu nechte v karanténě. Jedno ošetření nestačí, protože část mladých stadií přehlédnete. Za 7 až 10 dní udělejte druhou kontrolu a zásah zopakujte.

Fungují babské rady na puklice opravdu?

Babské rady na puklice fungují hlavně při slabém napadení, kdy je škůdců málo a dají se ručně odstranit.

Největší smysl má líh na vatovou tyčinku, mýdlová voda na medovici a slabý olejový postřik. Česnekový výluh berte spíš jako doplněk, ne jako hlavní řešení. Pokud je bobkový list celý lepivý, má černý povlak a puklice jsou na většině výhonů, domácí rady samy obvykle nestačí.

Můžu bobkový list po puklicích používat do vaření?

Bobkový list po puklicích bych používal jen tehdy, pokud nebyl chemicky ošetřený a listy jsou zdravé a čisté.

Listy s medovicí, černým povlakem nebo přímým výskytem puklic do jídla raději nedávejte. Po domácím mýdlovo-olejovém ošetření je také lepší počkat na nové zdravé přírůstky. Po chemickém přípravku se vždy řiďte etiketou. U jedlých listů je opatrnost důležitější než snaha zachránit každou sklizeň.

Proč se puklice na bobkovém listu pořád vrací?

Puklice se vrací hlavně tehdy, když zůstaly schované na výhonech nebo má bobkový list špatné zimoviště.

Nejčastější příčina je teplý suchý vzduch, málo světla a nedostatečná kontrola po prvním zásahu. Dospělé puklice chrání štít a mladá stadia jsou snadno přehlédnutelná. Pokud rostlinu jen omyjete a vrátíte k radiátoru, problém se obnoví. Změna podmínek zimování je proto stejně důležitá jako samotné hubení.

Pomůže na puklice obyčejná mýdlová voda?

Mýdlová voda na puklice pomůže hlavně s medovicí a menším napadením, ale silné puklice sama spolehlivě nezlikviduje.

Mýdlová voda naruší lepivý povrch listů, odstraní část nečistot a usnadní ruční setření škůdců. U dospělých puklic ale často nestačí, protože jsou chráněné pevným štítkem. Nejlépe funguje jako součást postupu: nejdřív mechanické odstranění, potom omytí a za týden kontrola. Bez opakování bývá výsledek krátkodobý.

Je líh na puklice bezpečný pro bobkový list?

Líh na puklice může být účinný, pokud ho používáte bodově na štítky, ne jako plošné polévání celé rostliny.

Vatovou tyčinku lehce namočte do lihu a potřete přímo puklici. Potom ji setřete.

(...více se dočtete ve zdroji)

Zdroj: článek Puklice na bobkovém listu: jak je zlikvidovat

Příběh

Ve svém příspěvku BOBKOVÝ LIST se k tomuto tématu vyjádřil uživatel K.L..

Opravdu se dá takto množit bobkový list? https://cs.wikipedia.org/wi…

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Pavel Jirota.

Prosil bych o radu, jak rozmnožit bobkový list. Již 2 roky se pokouším uříznout tak asi 8cm stonek a zasadit do kelímku se zemí. Asi tak 5 kousků. A z toho se uchytí tak jeden a ostatní uschnou. děkuji předem za odpověď

Zdroj: příběh Bobkový list

FAQ – online nahlížení do katastru nemovitostí Slovenská republika

Jak se jmenuje slovenské nahlížení do katastru nemovitostí?

Slovenské nahlížení do katastru hledejte hlavně jako Portál ESKN, MAPKA nebo kataster nehnuteľností, ne jen českým výrazem nahlížení do KN.

V praxi se vyplatí kombinovat české i slovenské názvy. Češi často hledají katastr Slovensko nebo katastr sk, zatímco oficiální prostředí používá výrazy jako kataster nehnuteľností, list vlastníctva, katastrálne územie a parcely. Když použijete slovenské pojmy, rychleji se dostanete k přesným výsledkům.

Kde najdu list vlastnictví na Slovensku online?

List vlastnictví na Slovensku najdete přes Portál ESKN nebo příslušné elektronické služby, obvykle podle katastrálního území a čísla LV.

Pokud číslo LV neznáte, začněte parcelou, stavbou, bytem nebo vlastníkem. Důležité je nepřeskakovat katastrální území, protože samotné číslo listu vlastnictví nemusí být jednoznačné. Pro první orientaci stačí informativní náhled, ale pro právní úkony potřebujete právně použitelný výpis.

Je slovenský katastr online zdarma?

Slovenský katastr online umožňuje bezplatnou orientační kontrolu některých údajů, ale právní výpisy a úřední služby mohou mít jiný režim.

Pro běžné ověření parcely, mapy nebo informativních údajů často vystačíte s online náhledem. Jakmile ale potřebujete dokument pro úřad, banku, soud, převod nebo smlouvu, nepočítejte s tím, že obyčejný náhled stačí. Rozlišujte informativní výpisvýpis pro právní účely.

Mohu ve slovenském katastru hledat podle jména vlastníka?

Vyhledávání podle vlastníka je ve slovenském katastru možné, ale u běžných jmen může být nepřesné bez dalšího zpřesnění.

Jméno vlastníka používejte raději společně s obcí, katastrálním územím nebo parcelou. U častých jmen hrozí záměna osob a zbytečné bloudění. Bezpečnější bývá postup přes parcelu, list vlastnictví nebo přesnou adresu. U citlivých rozhodnutí se nespoléhejte jen na shodu jména.

Jak najdu slovenskou parcelu podle čísla?

Slovenskou parcelu podle čísla hledejte přes katastrální území a ověřte, zda jde o parcelu registra C nebo E.

Číslo parcely samo o sobě nemusí stačit, protože bez katastrálního území nebo registru můžete dojít ke špatnému výsledku. Ideální je otevřít mapu, najít polohu parcely a potom přejít na list vlastnictví. U pozemků sledujte také druh pozemku, výměru a přístup.

Jaký je rozdíl mezi parcelou C a parcelou E na Slovensku?

Parcela C a parcela E označují odlišné evidenční vrstvy, které mohou mít u pozemků praktický význam.

U běžného uživatele je nejdůležitější vědět, že špatné pochopení registru může vést k omylu v mapě.

(...více se dočtete ve zdroji)

Zdroj: článek Katastr Slovensko online: jak najít LV a parcelu

Rýmovník černá: jak podle listu okamžitě poznat problém

Nejdůležitější věta z celého článku: Pokud je list měkký, problém je voda. Pokud je suchý, problém je prostředí.

Rychlá diagnostika do 5 sekund

Pokud nechcete číst celý článek, použijte toto:

  • Měkký černý list → přelití
  • Suchý černý okraj → slunce nebo stres
  • Skvrny → plíseň
  • Celý list černý → pokročilé poškození

Rychlé pravidlo: když je list měkký, řešte vodu. Když je suchý, řešte prostředí.

Největší chyba, kterou jsem udělal na začátku, byla ta, že jsem všechny černé listy bral stejně. Jenže černání není jeden problém – je to signál několika úplně odlišných situací.

Jakmile jsem se naučil rozeznat rozdíly, přestal jsem dělat zbytečné chyby.

Klíčové pravidlo: podle vzhledu černání poznáte přesnou příčinu.

Černé měkké listy (nejčastější případ)

Tohle byl přesně můj případ. Listy:

  • tmavly od středu,
  • byly na dotek měkké,
  • někdy až „vodnaté“.

Tohle je typické přelití. Kořeny začnou zahnívat a listy reagují velmi rychle.

Tady už nejde o teorii, ale o zásah. Fotografie ukazuje typický stav, kdy je nutné okamžitě jednat.

Fotografie: Detail černého měkkého listu rýmovníku s viditelnou degradací pletiva.

fotografie detailu černého měkkého listu rýmovníku s viditelnou degradací pletiva, lehce vlhký povrch

Černé suché okraje listů

Tady je situace úplně jiná. Listy:

  • tmavnou od okrajů,
  • jsou suché, křehké,
  • často se kroutí.

Tady nejde o přelití, ale o stres:

  • prudké slunce,
  • sucho,
  • náhlá změna prostředí.

Černé skvrny na listech

Tohle je nejzrádnější varianta.

  • nepravidelné skvrny,
  • tmavé okraje,
  • postupné rozšiřování.

Často jde o plíseň nebo bakteriální problém.

Celý list zčerná a opadne

Pokud list zčerná celý:

  • jde o pokročilé poškození,
  • většinou kombinace více problémů,
  • často už je pozdě na záchranu listu.

Varování: pokud černají celé listy, problém už je vážný.

Rychlá orientační tabulka

Pro přehled jsem si vytvořil jednoduchou pomůcku, kterou používám dodnes.

Typ černání Příčina Riziko
Měkké černé listy přelití vysoké
Suché okraje stres / slunce střední
Skvrny plíseň střední až vysoké
Celý list černý pokročilé poškození kritické

Tahle tabulka mi ušetřila spoustu času. Už jsem nezkoušel „všechno na všechno“, ale řešil konkrétní problém.

(...více se dočtete ve zdroji)

Zdroj: článek Rýmovník černá? 5 příčin podle listu + rychlá záchrana

Příběh

Ve svém příspěvku BOBKOVÝ LIST PĚSTOVÁNÍ se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Dana Sedlakova.

Lze vysadit ven Vavřín-Bobkový list Laurus koupený v květináči?

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Karel.

Vysadit jde, ale musí se na podzim vykopat a přenést do studené místnosti.

Zdroj: příběh Bobkový list pěstování

Co dělat s listy po napadení: použít, vyhodit, nebo nechat na rostlině?

Tohle je otázka, kterou u bobkového listu řeší skoro každý. U okrasné rostliny by člověk jen řešil zdraví rostliny. U bobkového listu se přidává kuchyně. Můžu listy po puklicích použít do vývaru? Stačí je umýt? Co když jsem použil líh, mýdlo nebo postřik?

Moje praktické pravidlo je opatrné: listy přímo napadené puklicemi nebo medovicí do vaření nepoužívám. I kdyby šly umýt, nemám důvod je dávat do jídla. Bobkový list se používá v malém množství a rostlina časem obrazí. Raději obětuji staré listy a počkám na nové zdravé přírůstky.

Rozhodování podle situace:

  • List s jednou puklicí: pokud nebyl chemicky ošetřen, lze ho teoreticky důkladně umýt, ale já ho raději vyřadím.
  • Lepivý list s medovicí: do kuchyně nepoužívat, odstranit nebo ponechat jen jako pracovní list pro regeneraci rostliny.
  • List po domácím mýdlovo-olejovém ošetření: nepoužívat bez velmi důkladného omytí a časového odstupu.
  • List po chemickém přípravku: řídit se etiketou; pokud není použití na jedlé listy jasně vhodné, do jídla ho nedávat.
  • Nový zdravý přírůstek po zvládnutí napadení: nejlepší volba pro pozdější kuchyňské použití.

Tady se vyplatí praktičnost. Pokud pěstujete bobkový list hlavně jako koření, udržujte si část rostliny čistou a neošetřovanou chemickými přípravky. Pokud je napadení silné, berte nejbližší období jako záchranu rostliny, ne jako sklizeň koření.

Zdroj: článek Puklice na bobkovém listu: jak je zlikvidovat

Poradna

V naší poradně s názvem BOBKOVY LIST A PUKLICE se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Alena kremenova.

Dobry den. Mam asi pětiletý bobkový list, a letos mi ho napadly puklice.Stírám je vatou namočenou ve slívovici.Moc to nepomáhá.Nechci na to použít nějaké chemikálie. Ráda ho používám při vaření.Poradte mi prosím někdo,co s tím.Moc děkuji za případnou radu. Zdravím.Alena

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Zahradník.

Na puklice je nejúčinnější chemická ochrana pomocí přípravku Mospilan. Bohužel jde o jed a v případě bobkového listu je to nešťastné řešení, protože se sice zbavíte puklic, ale nemůžete použít listy na vaření. Přírodní cesta k likvidaci puklic na vavřínu jsou berušky. Beruška se živí puklicemi a pomůže k jejich zničení. Ovšem je to živý tvor a bude těžké ho přimět, aby zůstal právě na vašem vavřínu. Další přírodní cesta je použití nimbového oleje. Olej ze stromu nimba má insekticidní účinky, když se pečlivě nastříká na všechny části postižené rostliny. Olej z nimby je možné koupit na internetu, například tady: https://www.prozdravi.cz/ni…

Zdroj: příběh Bobkovy list a puklice

Co znamená list vlastnictví na Slovensku a proč je důležitý

Slovenský list vlastníctva je základní dokument, podle kterého poznáte, co je v katastru evidováno k určité nemovitosti. Pro českého čtenáře je to velmi podobná logika jako list vlastnictví v Česku, ale v praxi se vyplatí číst ho pečlivě po částech. Na Slovensko.sk je vysvětleno, že list vlastnictví obsahuje údaje o okresu, obci, katastrálním území a skládá se z částí týkajících se majetkové podstaty, vlastníků a práv či omezení.

Prakticky řečeno: list vlastnictví nečtěte jen kvůli jménu vlastníka. To je častá chyba. Vždy si projděte také to, jaká nemovitost je na listu zapsaná, jaký je podíl vlastníka, jestli jsou u nemovitosti plomby, věcná břemena, zástavní práva, poznámky nebo jiná omezení. U pozemků je důležitý druh pozemku, výměra, způsob využití a návaznost na mapu. U domu nebo bytu zase souvislost se stavbou, jednotkou a pozemkem.

Když jsem porovnával list vlastnictví s mapou, nejvíc mi pomohlo číst je vedle sebe. Samotný list vlastnictví vám řekne, co je právně evidováno. Mapa vám ukáže, kde to leží a jak to navazuje na okolí. Teprve kombinace obojího dává praktický obraz. U pozemků na okraji obce, zemědělské půdy, příjezdových cest nebo zahrad je to zásadní.

Moje pravidlo při kontrole slovenského LV: nikdy nekončím u jména vlastníka. Kontroluji ještě parcelu, výměru, podíl, část C, poznámky a soulad s mapou. Právě tam se často objeví informace, která změní pohled na celou nemovitost.

Druhá důležitá věc je rozdíl mezi informativním a právním použitím. Informativní náhled je skvělý pro první kontrolu, ale pokud jde o koupi, prodej, dědictví, hypotéku nebo soudní věc, chce to úřední výpis. Podle Slovensko.sk existuje služba poskytující výpis z listu vlastnictví pro informatívní účely, která není opatřena kvalifikovaným elektronickým podpisem, a vedle ní služba výpisu pro právní účely, která už má jiný režim.

Zdroj: článek Katastr Slovensko online: jak najít LV a parcelu

Příběh

Ve svém příspěvku PĚSTOVÁNÍ A NEMOCI ORCHIDEJÍ se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Eliška.

Prosím o radu uprostřed orchideje (srdíčko) vyrustá list vadný poschlý s barvou do fialova a trochu lepí list je pokroucený rychle se to dostalo na všechny orchideje díky ya radu Eliška.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Mirka.

Dobry den,
Ke konci brezna sem dostala k narozeninam orchideje,bohuzel ted jim zacali hnednout listy,nevim co s tim.V kvetinarstvi mi poradili ze je mam ostrigat ale bevim zda je to dobry napad.
Predem moc dekuji za radu
Mirka

Zdroj: příběh Pěstování a nemoci orchidejí

FAQ – často kladené otázky

Je kamélie jedovatá pro psy?

Kamélie (Camellia japonica) není považována za jedovatou rostlinu pro psy. Podle dostupných botanických a veterinárních databází patří mezi bezpečné okrasné rostliny.

Pokud pes náhodně okusí list nebo květ kamélie, obvykle se nestane nic vážného. Rostlina neobsahuje silné toxiny, které by způsobovaly otravu. Ve výjimečných případech může dojít pouze k mírnému podráždění žaludku nebo krátkodobému zvracení. Tyto reakce nejsou způsobeny jedovatými látkami, ale spíše běžnou reakcí na rostlinnou vlákninu. Přesto je vždy vhodné sledovat zdravotní stav zvířete a zabránit pravidelnému okusování okrasných rostlin.

Je kamélie jedovatá pro kočky?

Kamélie není klasifikována jako jedovatá rostlina pro kočky. Ve většině databází toxických rostlin je uvedena jako netoxická pro domácí zvířata.

Kočky někdy okusují listy rostlin, protože jim rostlinná vláknina pomáhá při trávení. Pokud kočka ochutná list kamélie, obvykle nedojde k žádným vážným potížím. Ve vzácných případech se může objevit mírné podráždění žaludku nebo krátkodobé zvracení. Tyto reakce však nejsou způsobeny toxiny. Většina koček navíc o kamélie nejeví větší zájem, protože listy nejsou aromatické ani chutné.

Je Camellia japonica jedovatá?

Camellia japonica není podle botanických ani veterinárních zdrojů považována za jedovatou rostlinu. Patří mezi bezpečné okrasné keře, které se běžně pěstují v zahradách.

Tento druh kamélie neobsahuje silné alkaloidy ani jiné toxické látky, které by způsobovaly otravu. Listy i květy obsahují především polyfenoly a další běžné rostlinné látky. Při náhodném požití malého množství rostliny se obvykle nic nestane. Ve větším množství může dojít pouze k mírnému podráždění trávení. Proto je rostlina považována za bezpečnou i v zahradách, kde se pohybují děti nebo domácí zvířata.

Může dítě sníst květ kamélie?

Malé množství květu kamélie obvykle nezpůsobí žádné vážné zdravotní potíže. Rostlina není klasifikována jako jedovatá pro děti.

Pokud dítě náhodně ochutná květ nebo malý kousek listu, většinou se nic nestane. Kamélie neobsahuje silné toxické látky. Ve výjimečných případech se může objevit mírná nevolnost nebo podráždění žaludku. Tyto reakce jsou však vzácné a obvykle rychle odezní. Přesto je vhodné děti naučit, že okrasné rostliny nejsou určeny ke konzumaci, a zabránit jim v ochutnávání rostlin v zahradě.

Jsou květy kamélie jedlé?

Květy kamélie nejsou jedovaté, ale většina okrasných druhů není určena k běžné konzumaci. Rostliny rodu Camellia se pěstují především jako dekorativní keře.

Existují však druhy kamélií, které mají potravinářské využití. Nejznámější je Camellia sinensis, známá jako čajovník. Z jejích listů se vyrábí čaj.

(...více se dočtete ve zdroji)

Zdroj: článek Je kamélie jedovatá? Pravda o Camellia japonica

Poradna

V naší poradně s názvem BOBKOVÝ LIST V KVĚTINÁČI se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Lenka.

Dobrý den,
prosím o radu ohledně bobkového listu.
Rostli nu už mám doma asi 3 roky,ale je starší. Donedávna byla krásná rostlina, ale najednou začala schnout a listy byly černé, ale šly umýt. Také jsem si všimla fleků na listech a dole na hlíně spoustu broučku. Myslím, že se jedná o mšice.
Dočetla jsem se, že bobkový list na mšice trpí a že to může být přemokřeno, což by na mě asi sedělo. Tím že je takový suchý jsem myslela, že nemá vodu. Chci se zeptat, jde to nějak zachránit? Třeba přesazením, ostřiháním? a můžu použit klasický hubič na mšice?
Děkuji moc Lenka

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Zahradník.

Aplikujte postřik přípravkem Mospilan. A začněte zalévat až se objeví nové pupeny. Rostlinu pravidelně vystavujte na slunce přes celý den. A nebo to vzdejte, ušetřete čas a kupte si novou rostlinu. Bobkový list je suchomilná rostlina, která přijímá vláhu přes listy a až pak ze zeminy, když je náhodou vlhká.

Zdroj: příběh Bobkový list v květináči

Choroby vavřínu a jak na ně

Vavřín vznešený, běžně známý jako bokový list, může být napaden různými chorobami, ačkoli je obecně považován za bezproblémovou rostlinu. Mezi běžné problémy patří houbová onemocnění, jako je padlí a skvrnitost listů, a také škůdci, jako jsou meruly vavřínové (Trioza alacris), červci (puklice) a housenky. Bobkové keříky mohou také postihnout choroby, jako je Phytophthora (hniloba kořenů a koruny) a potenciální problémy s nadbytkem nebo nedostatkem minerálů.

Houbová onemocnění

Padlí listové

Toto houbové onemocnění se projevuje jako bílý práškový povlak na spodní straně listů, který nakonec způsobí, že postižená tkáň zhnědne a odumře a zanechá po sobě díry.

Houbová skvrnitost listů

Houby způsobující skvrnitost listů způsobují hnědé skvrny na listech a středy těchto skvrn mohou nakonec vypadnout a vytvořit díry podobné těm, které způsobuje padlí listů.

Plíseň listů

Plíseň listů může vážně poškodit listy vavřínu, snížit jejich estetickou hodnotu a celkové zdraví.

Škůdci

Merula vavřínová

Tento malý hmyz vysává mízu ze stromu, zanechává bílý zbytek a způsobuje suché skvrny na listech. Může také způsobit ztluštění, žloutnutí a kroucení listů směrem dolů.

Puklice

Červci mohou napadat vavříny, což vede ke snížené vitalitě, změně barvy listů a dokonce i k jejich opadávání.

Housenky

Housenky, larvy můr a motýlů, mohou být také škůdci, kteří se živí listy a způsobují jejich vysychání a hnědnutí.

Další škůdci

Další škůdci, jako jsou housenky, červci Pulvinaria regalis, měkkokožci a obaleči, mohou vavřín také postihnout, i když obecně nepředstavují významnou hrozbu pro zdraví stromu.

Další problémy

Phytophthora

Toto houbové onemocnění způsobuje hnilobu kořenů a koruny, což vede k suchým listům, tmavé, pruhované kůře a lepkavé míze na listech.

Nedostatek nebo nadbytek minerálů

Nedostatek dusíku může způsobit žloutnutí listů, zatímco nadbytek minerálů může vést k chloróze a odumírání špiček listů.

Poškození sluncem

Bobkový list potřebuje sluneční světlo, ale příliš mnoho slunce může způsobit změnu barvy listů (zbarvení do světle žluté nebo bronzové), popáleniny listů (hnědé, křupavé okraje), opadávání listů a vadnutí listů.

Vadnutí špiček listů

Toto onemocnění způsobuje abnormální hnědnutí a vysychání špiček listů.

Ošetření a prevence

  • Dobrá drenáž: Při sázení bobkového listu zajistěte správnou drenáž, protože nemá rád mokré nohy.
  • Dostatečné sluneční světlo: Bobkový list potřebuje sluneční světlo, ale vyhněte se nadměrnému slunění, zejména během polední špičky.
  • Správná zálivka: Vyhněte se přelévání nebo suchu a zajistěte, aby půda byla dobře propustná.

(...více se dočtete ve zdroji)

Zdroj: článek Bobkový list v květináči

Poradna

V naší poradně s názvem BOBKOVÝ LIST V KVĚTINÁČI se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Helena.

Dobrý den.
Vlastním asi pět let keř bobkový list.Přes zimu je doma. Letos jsou na listech samý puklice a ještě jsou lepkavé a vně keře jsou listy a stvoly černé. Jako posypané sazí.Co to může být. Asi ho budu muset zlikvidovat. Škoda.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Zahradník.

Můžete ho zachránit včasným postřikem přípravkem Mospilan 20 SP. Tím spolehlivě zničíte všechny puklice a zastavíte to lepkání. Pokud to černé na listech jsou mšice, tak ty to taky zničí. Díky tomuto postřiku rostlina zůstane imunní vůči všem škůdcům po dobu 2 měsíců ode dne aplikace. Samozřejmě ošetřené listy nemůžete spotřebovávat v kuchyni, ale zachráníte svoji rostlinu. První nové lístky můžete sklízet až v létě.

Zdroj: příběh Bobkovy list a puklice

Jak na to: rychlý postup proti puklicím na bobkovém listu

Tenhle postup použijte, když na bobkovém listu najdete hnědé štítky, lepivé listy nebo černý povlak po medovici.

  1. Dejte bobkový list do karantény. Přesuňte ho dál od citrusů, pokojovek, bylinek a mladých sazenic. Příklad: pokud stojí na parapetu s rozmarýnem a citrusy, odneste ho do koupelny nebo na samostatné světlé místo.

  2. Prohlédněte list po listu. Otočte hlavně spodní strany listů, paždí listů a mladé výhony. Příklad: puklice bývají často přesně v místě, kde list přechází do řapíku, takže horní pohled nestačí.

  3. Silně napadené části odstřihněte. Nešetřete listy, které jsou celé lepkavé, zašpiněné nebo obsypané štítky. Příklad: u hustého staršího keře je lepší vyhodit několik výhonů než čistit každou puklici zvlášť.

  4. Puklice setřete lihem nebo mýdlovou vodou. Vatovou tyčinkou potřete jednotlivé štítky a hadříkem je stáhněte z listu. Příklad: nejdřív čistěte výhony, potom listy, protože z výhonů se napadení často znovu rozlézá.

  5. Ošetření zopakujte po 7 až 10 dnech. Jedna kontrola nestačí, protože část mladých stadií snadno přehlédnete. Příklad: na květináč si napište datum prvního zásahu, abyste druhou kontrolu neodložili.

  6. Změňte zimování. Rostlinu nedávejte zpět k radiátoru ani do suchého teplého kouta. Příklad: světlá chodba s nižší teplotou je pro bobkový list v zimě lepší než obývák s horkým vzduchem.

Zdroj: článek Puklice na bobkovém listu: jak je zlikvidovat

Příběh

Ve svém příspěvku BOBKOVY LIST A PUKLICE se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Alena kremenova.

Dobry den. Mam asi pětiletý bobkový list, a letos mi ho napadly puklice.Stírám je vatou namočenou ve slívovici.Moc to nepomáhá.Nechci na to použít nějaké chemikálie. Ráda ho používám při vaření.Poradte mi prosím někdo,co s tím.Moc děkuji za případnou radu. Zdravím.Alena

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Alena.

Reaguji na problém s puklicemi.Měla jsem poměrně vzrostlý bobkový lis a přes zimu se objevily puklice poměrně ve velkém množství.Byla jsem zoufalá,co dělat.
Vyřešila jsem problém velmi radikálně.Rostlinu jsem vyndala z květináče,byl to keřík,ne stromek.Sestřihla jsem ho úplně dole,takže nezůstal jedinný list.Vysypala jsem všechnu hlínu,kvetináč jsem vydrhla,vypláchla v roztoku hypermanganu,taktéž jsem v něm vymáchala kořeny,byly úplě bez hlíny.Dala nový substrát,zasadila a čekala.Budˇ a nebo,stejně bych rostlinu vyhodila.Po čase se začaly objevovat první lístky a dneska je keřík vysoký cca 1/2 metru a zdravý.Možná má někdo lepší nápad,ale mě se tento postup osvědčil.Přeji pěkný den

Zdroj: příběh Bobkovy list a puklice

Jak vypadá bobkový list jako keř

Bobkový list neboli vavřín je rod dřevin z čeledi vavřínovitých. Zahrnuje pouze 2 druhy rostoucí ve Středomoří a na Kanárských a Azorských ostrovech. Vavříny jsou stálozelené dvoudomé keře či stromy, které mohou dorůstat do různé velikosti a výšky, nejvýše však dorůstají do výšky 20 metrů. Listy vavřínu jsou 6–12 centimetrů dlouhé a 2–4 cm široké, používají se jako okrasné rostliny a jejich listy jako koření.

Zde můžete vidět, jak vypadá bobkový list jako keř.

Zdroj: článek Bobkový list

Příběh

Ve svém příspěvku LIST VLASTNICTVÍ PODLE JMÉNA se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Hana Kinclová.

prosím o zaslání LV

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Petr Horák.

Dobrý den, zadam o moznost ziskat vypis z katastru nem, a list vlastnictvi. Tyka se bytu v ul Bozeny Nemcove 59 v Českých Budějovicích. Dekuji Horak Petr.

Zdroj: příběh List vlastnictví podle jména

Jak sušit bobkový list

Až keř povyroste, tvarujeme jej a při tom sklízíme lístky, které sušíme. Při sušení se nesmí listy zapařit a zhnědnout - jinak zcela ztrácejí své typické aroma. Listy ostříháme bez řapíků a rozložíme je v temné a vzdušné místnosti až do seschnutí listů. Tyto uskladníme v plátěném sáčku v temnu a suchu.

Bobkový list = sušené listy vavřínu se specifickým aroma. Používá se k nakládání a úpravě zvěřiny i jiných mas, rajské či svíčkové omáčky. Bobkový list je tradičním kořením české kuchyně. Rovněž se používá při nakládání zeleniny, hub nebo konzervaci masa a k marinovaným rybám.

Zdroj: článek Bobkový list v květináči

Poradna

V naší poradně s názvem BOBKOVÝ LIST V KVĚTINÁČI se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Milan Hajek.

zdravim mam bobkovy list a zacly se mi tvorit na dospelich listech hnede fleky nevite co stim dekuji,umisten na okne v kvetinaci

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Zahradník.

Jde o úpal. Listy, které jsou teď na rostlině, narostly v době, kdy bylo mírné slunce a nyní se nedokáží bez úhony srovnat s tak silným sluncem. Buď změňte stanoviště a nebo očekávejte nové listy, které budou zvyklé na ostré slunce ale zároveň ho budou vyžadovat i v následujících obdobích.

Zdroj: příběh Bobkový list v květináči

Příběhy z praxe: tři typické scénáře napadení

U puklic se opakují podobné příběhy. Každý pěstitel má trochu jiné podmínky, ale rozhodovací momenty jsou skoro stejné: všimnout si včas, neodkládat izolaci a nepodcenit opakování zásahu.

Scénář první: malý bobkový list z obchodu

Rostlina koupená na jaře vypadala zdravě, ale po přenesení domů se na několika listech objevily hnědé štítky. Tady je nejlepší nepanikařit, ale jednat hned. Malou rostlinu lze prohlédnout celou během pár minut. Pomůže karanténa, setření jednotlivých puklic a kontrola po týdnu. Pokud se problém zachytí v této fázi, často není nutné sahat po silné chemii.

Scénář druhý: starší keř po zimě

To je nejtěžší varianta. Bobkový list má mnoho výhonů, listy se překrývají a puklice se drží hlavně uvnitř koruny. Tady bych se nebál prosvětlovacího řezu. Nejdřív odstranit nejslabší a nejvíc obsypané výhony, potom čistit zbylé části. U husté rostliny je důležité, aby se po zásahu zlepšilo proudění vzduchu. Jinak se problém vrátí.

Scénář třetí: bobkový list vedle citrusů

Citrusy, oleandry a některé pokojové rostliny trpí na savé škůdce podobně. Pokud stojí napadený bobkový list vedle nich, nestačí ošetřit jen vavřín. Je potřeba zkontrolovat všechny sousední rostliny. Puklice se sice nepřesouvají tak nápadně jako létající škůdci, ale mladá stadia se šířit mohou. Karanténa je v tomto případě zásadní.

Fotografie znázorňuje třetí rozhodovací moment: rozdíl mezi slabým a silným napadením, podle kterého se volí domácí nebo razantnější zásah.

Srovnání zdravého a silně napadeného bobkového listu, vlevo čisté zelené listy, vpravo puklice, lepivý povrch a tmavý povlak.

Zdroj: článek Puklice na bobkovém listu: jak je zlikvidovat

Poradna

V naší poradně s názvem BOBKOVÝ LIST V KVĚTINÁČI se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Jiri Fabian.

Dobry den, prosim o radu.... Co je to za parazita na listech vavrinu? Nejaky podtyp puklice...? A jaky tedy postrik na vzrostly strom (Chorvatsko)?
Za odpoved predem dekuji.
Fabian Jiri

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Zahradník.

Vypadá to jako Trioza alacris, což je ploštice sající mízu z čeledi Triozidae, která vytváří hálky na listech vavřínu vznešeného (laurus nobilis). Nachází se v Evropě. Jak vypadá je vidět tady: https://www.google.com/imag…
Trioza alacris způsobuje, že okraje listů ztloustnou a srolují se dolů a vytvoří světlé, podlouhlé váčky. Tyto hálky mohou v létě ubytovat dvě generace až třiceti bledězelených nymf, které jsou pokryty chmýřím z bílého vosku. Dospělci obvykle přezimují v podestýlce, ale mohou přezimovat i v hálce. Mezi druhy vavřín, které trpí tímto škůdcem, patří vavřín azorský (Laurus azorica), vavřín vznešený (Laurus nobilis), Laurus novocanariensis a Persea indica.
Co s tím dělat?
Je to svízel, protože tyhle potvory jsou chráněni voskem a kontaktní insekticid nebude dostatečně účinný, aby zneškodnil všechny tvory. Je to stejně těžké, jako u puklic, které zmiňujete.
Doporučena je ekologická léčba, při které se napadené listy nejprve omyjí draselným mýdlem, aby se očistil list od medovice vylučované hmyzem, a poté se aplikuje neemový olej k boji proti hmyzu. Kúra se opakuje týdně, dokud neuvidíte, že nákaza ustupuje.
Pokud to nepomůže, nebo chcete radikální řešení, tak pak je na řadě systémový insekticid, který si rostlina natáhne do sebe a rozprostře ho po celém svém těle. Stane se tak po určitou dobu jedovatou pro všechen hmyz, který ji saje mízu. Problém je, že se tím na dlouhou dobu znemožní použití listů při vaření.
Existují poznatky o účinku acetonu při hubení těchto škůdců. Podle nich je třeba rostlinu na 24 hodin umístit do velkého pytle na odpadky a dovnitř umístit 20 ml acetonu na 100 litrů prostoru pytle, aby se mohl přirozeně vypařit.

Zdroj: příběh Bobkovy list a puklice

Lokální realita: bobkový list v českém bytě, na balkoně a v zimní zahradě

V českých podmínkách má bobkový list jiný režim než ve Středomoří. Tam může růst venku jako běžný keř nebo strom. U nás většinou putuje. Jaro a léto venku, podzimní přesun dovnitř, zimní přežívání a jarní otužování. Každý přesun je pro rostlinu stres a zároveň příležitost, aby si člověk škůdců všiml.

Nejčastější scénář vypadá takto: v létě je bobkový list na balkoně, kde má slunce, vítr a občasný déšť. Vypadá výborně. Na podzim ho člověk přenese dovnitř, často bez důkladné kontroly. V bytě je méně světla, ale teplota zůstává vysoká. Rostlina zpomalí růst, ale škůdci mají pořád relativně dobré podmínky. V lednu nebo únoru se objeví lepivé listy.

U rodinných domů bývá situace lepší, pokud existuje světlá chodba, veranda, zimní zahrada nebo nevytápěná místnost bez mrazu. V bytech je to těžší. Balkon v zimě použít nejde, sklep bývá tmavý a obývák je moc teplý. Proto je prevence tak důležitá: rostlinu před přenesením dovnitř vždy zkontrolovat, osprchovat a dát na několik týdnů stranou.

Český kompromis: pokud nemáte ideální zimoviště, vyberte menší zlo. Lepší je světlejší a chladnější chodba než teplý parapet nad radiátorem. Bobkový list v zimě nepotřebuje bujný růst. Potřebuje hlavně přečkat bez přehřívání, přelití a škůdců.

Zdroj: článek Puklice na bobkovém listu: jak je zlikvidovat

Poradna

V naší poradně s názvem BOBKOVÝ LIST se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Alena Hrachová.

Kde lze koupit sazenice nebo semena bobkového listu-vavřínu. Děkuji za informaci.
A. Hrachová

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Zahradník.

Rostlinky vavřínu vznešeného alias bobkový list se dají běžně koupit v zahradnictví. Některá zahradnictví ho posílají i poštou. Jejich nabídky na internetu můžete vidět zde: https://www.zbozi.cz/hledej…

Zdroj: příběh Bobkový list

FAQ – choroby ryngle a nejčastější problémy v zahradě

Proč se ryngli kroutí listy?

Kroucení listů ryngle nejčastěji způsobují mšice na mladých výhonech, hlavně když jsou listy lepkavé a ze spodní strany obsazené koloniemi.

Zkontrolujte rub listů, vrcholky výhonů a přítomnost mravenců. Pokud list rozbalíte a najdete drobný hmyz, nejde o tajemnou chorobu, ale o škůdce. U mladé ryngle zasáhněte brzy, protože silně stočené listy chrání mšice před postřikem. Nejlepší je včasná kontrola, šetrné omytí nebo cílený zásah podle rozsahu napadení.

Co dělat, když jsou ryngle červivé?

Červivé ryngle nejčastěji souvisejí s obalečem švestkovým nebo pilatkou. Rozřízněte několik plodů a hledejte housenku, chodbičku nebo trus.

Poškozené a spadané plody nenechávejte pod stromem, protože tím podporujete další generace škůdců. Příští sezonu zavěste včas feromonový lapač a sledujte nálet. U silného výskytu řešte ochranu podle termínu, počasí a aktuálně povolených přípravků. Při sklizni už bývá pozdě, rozhodující je sledování před poškozením plodů.

Dá se ryngle se šárkou zachránit?

Šárka ryngle je virová choroba a běžným postřikem ji nevyléčíte. Podezřelé jsou deformované plody, prstence, mozaiky a tvrdá dužnina.

Pokud se příznaky opakují více let a odpovídají šárce, strom může být zdrojem infekce pro další slivoně. U jediného nejasného příznaku má smysl dokumentace a odborné posouzení. U jasně nemocného stromu je ale často nejrozumnější odstranění. Postřik proti viru nefunguje, proto je důležitá prevence, zdravá sadba a omezení přenašečů.

Proč z ryngle vytéká pryskyřice nebo klej?

Klejotok ryngle může vzniknout po poranění, mrazu, špatném řezu, stresu nebo chorobách kůry. Rozhoduje vzhled okolní kůry.

Jedna malá ranka nemusí znamenat katastrofu, pokud větev normálně roste. Varovné je, když je kůra propadlá, tmavá, praská a větev nad místem zasychá. Pak může jít o bakteriální rakovinu nebo vážné poškození dřeva. Nesledujte jen kapku kleje, ale celou větev, kmen a vývoj v čase.

Jak poznám mšice na ryngli?

Mšice na ryngli najdete hlavně na mladých výhonech a rubu listů. Listy jsou zkroucené, lepkavé a často u nich běhají mravenci.

Rozbalte několik stočených listů a podívejte se dovnitř. Pokud najdete drobné zelené, šedé nebo tmavší mšice, máte příčinu. U slabého napadení pomůže mechanické odstranění a podpora užitečného hmyzu. U mladého stromku jednejte rychleji. Silně svinutý list už škůdce chrání, takže pozdní zásah bývá méně účinný.

Pomůže na choroby ryngle modrá skalice?

Modrá skalice může mít místo v preventivní měďnaté ochraně některých houbových chorob, ale nevyřeší mšice, obaleče ani šárku.

(...více se dočtete ve zdroji)

Zdroj: článek Choroby ryngle: jak poznat problém a zachránit úrodu

Příběh

Ve svém příspěvku BOBKOVÝ LIST V KVĚTINÁČI se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Milan Hajek.

zdravim mam bobkovy list a zacly se mi tvorit na dospelich listech hnede fleky nevite co stim dekuji,umisten na okne v kvetinaci

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Monika Laňková.

Dobrý den, prosím o radu, nerada bych o bobkový list přišla, po zalití stále schne. Není na přímém slunci, okno polostín, přesto schne i po zalití. Fleky nemá, je stále zelený. Děkuji za radu. Monika

Zdroj: příběh Bobkový list v květináči

Jak správně vrtat

Podle materiálu, z něhož je postavená zeď, použijte vhodný přístroj. Platí základní pravidlo: čím silnější motor, tím větší rozsah použití. Na lehčí práce stačí akumulátorový šroubovák, třeba při vrtání do sádrokartonu a pórobetonu. U klasického zdiva si sice s akupřístrojem poradíte taky, ale vhodnější je zvolit výkonnější příklepové vrtačky.

Nejprve je potřeba zvolit správný vrták, a to podle toho, do kterého materiálu budete vrtat. Vždy se snažte vybrat vrták určený do materiálu, který chcete vrtat. Problém nastane u plastů, gumy. Žádné vrtáky na plasty se nevyrábí, proto se k jejich vrtání používají vrtáky do dřeva, na vrtačce se ale sníží otáčky motoru, aby se netavily okraje díry. Při vrtání hlubších děr do plastů je dobré dělat kratší přestávky, aby díra vychladla a vrtání bylo plynulé, bez otřepů na okrajích.

Nejčastěji se vrtají díry kolmo k vrtané ploše. To znamená, že se vrtačka musí držet pokud možno svisle. Na menších součástkách nebo na prknech a deskách toho lze dosáhnout pomocí stojanu na vrtačku. To je velice užitečná pomůcka, kterou je určitě dobré si pořídit. Lze na ní nastavit i hloubku díry, takže vám odpadá její zdlouhavé přeměřování. Když stojan nemáte nebo když vrtáte do zdi, musíte vrtačku držet kolmo od oka. Chce to trochu cviku, ale zas tak těžké to není. Když jste na vrtání dva, tak jeden může vrtat a druhý kontrolovat kolmost. Místo pro vrtání si označte křížkem. Aby vrták do zdi nepronikl našikmo, vždy nasaďte špičku vrtáku kolmo k povrchu a pak spusťte přístroj. Teprve až se vrták pevně opře, začněte na přístroj tlačit. Když potřebujete otvor s větším průměrem, vytvořte díru nejprve menším vrtákem, poté nasaďte větší a otvor rozšiřte a prohlubte.

Při vrtání pod úhlem je práce složitější. Například si zkuste položit vedle vrtačky dřevěný špalík seříznutý na požadovaný úhel a řídit sklon podle něj, nebo to prostě musíte odhadnout.

Vrtačkou v žádném případě v díře neklepejte ze strany na stranu ani na vrtačku netlačte. Vrtání tím jednak příliš neurychlíte a ještě zničíte vrták. Jedinou výjimkou je vrtání do zdi příklepem, ale to se používá spíše jako záchranná brzda, protože když nepřitlačíte, tak příklep nefunguje.

Hloubku děr můžete přeměřovat několika způsoby. Když máte stojan, tak si ji můžete přímo nastavit, dále se prodávají různé prstence, které se šroubují na vrták, nebo mají vrtačky v příslušenství měrné tyče, které se uchycují přímo na tělo vrtačky. Pokud ale nic z toho nemáte, můžete si pomoci šuplérou nebo dřevěnou špejlí a pravítkem.

Během vrtání používejte ochranné brýle a rukavice. Pro příklepové vrtačky existuje jako příslušenství speciální odsávací zařízení, které zachycuje prach už během vrtání. Jako alternativu můžete pod otvor přilepit sáček nebo přeložený arch papíru se zahnutými růžky. Kromě toho byste měli podlahu pod otvorem zakrýt lepenkou či fólií. Můžete také poprosit pomocníka, aby pod otvorem přidržel hadici zapnutého vysavače, raději ale ne domácího, na stavební prach jsou speciální průmyslové.

Zdroj: článek Jak vrtat

Poradna

V naší poradně s názvem ČAJ KOUPEL Z BOBKOVÝCH LISTU se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Hornof Milan.

Dochází při koupely či masáži také k ředění krve?

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.

Bobkový list zvyšuje riziko krvácení pokud se užívá vnitřně, to znamená pití vývaru, čaje, nebo polykání listů. Když použijte vývar z bobkového listu jen na pokožku jako koupel, tak nehrozí žádné riziko krvácení i když užíváte Warfarin.

Zdraví Cempírek!

Zdroj: příběh Čaj koupel z bobkových listu

FAQ – Často kladené otázky

Je bezpečné péct krůtu přes noc v troubě?

Ano, pečení krůty přes noc je bezpečné, pokud je trouba po celou dobu zapnutá a nastavená na nízkou stabilní teplotu.

Zásadní je nepřerušovat ohřev a nepokoušet se o „dopečení na zbytkové teplo“. Při teplotě kolem 85–95 °C se krůta postupně prohřívá a maso zůstává v bezpečném teplotním pásmu. Tento postup používám opakovaně v běžné domácí troubě a při dodržení teploty a času nepředstavuje zdravotní riziko.

Kolik stupňů nastavit troubu na pomalé pečení krůty?

Ideální teplota pro pomalé pečení krůty přes noc je přibližně 90 °C.

Tento rozsah umožňuje rovnoměrné prohřívání masa bez vysušení. Pokud troubě trochu kolísá teplota, je bezpečné rozmezí 85–95 °C. Vyšší teploty už zvyšují riziko suchých prsou, nižší naopak prodlužují dobu, po kterou se maso zahřívá.

Jak dlouho se krůta peče přes noc?

Doba pečení závisí především na hmotnosti krůty a stabilitě trouby.

U krůty o hmotnosti 4–5 kg počítejte zhruba 8–10 hodin pomalého pečení. Menší kusy mohou být hotové dříve, větší potřebují čas navíc. Výhodou tohoto postupu je, že kratší i delší pečení maso snese bez zásadního zhoršení výsledku.

Jak poznám, že je krůta hotová?

Nejspolehlivější způsob je měření vnitřní teploty masa teploměrem.

V prsou by měla teplota dosáhnout alespoň 72 °C, ve stehnech klidně o pár stupňů více. Pokud teploměr nemáte, sledujte, zda šťáva při propíchnutí není růžová a maso se snadno odděluje. Teploměr ale výrazně snižuje nejistotu, zejména u prvního pečení.

Musí být krůta při pečení přes noc zakrytá?

Většinu času ano, zakrytí pomáhá udržet vlhkost a rovnoměrné pečení.

Krůtu peču přes noc zakrytou víkem nebo alobalem. Pokud chci na závěr křupavější kůži, odkryji ji až při krátkém dopečení ráno. Celonoční pečení odkryté krůty zvyšuje riziko vysušení povrchu.

Co dělat, když ráno krůta ještě není hotová?

Tohle je běžná situace a není důvod k panice.

Jednoduše zvyšte teplotu trouby na 110–120 °C a krůtu dopečte. Díky pomalému nočnímu pečení už je maso prohřáté a krátké dopečení ho nevysuší. Tento „ranní dojezd“ používám často, pokud potřebuji sladit čas s obědem.

Jak dlouho může krůta po upečení odpočívat?

Krůta by měla po upečení odpočívat minimálně 20–30 minut.

Klidně ale vydrží i déle, pokud ji zabalíte a udržíte v teple. Během odpočinku se šťáva v mase rovnoměrně rozloží a krůta se lépe krájí. U pomalého pečení je tento krok ještě důležitější než u klasického pečení.

Jak docílit křupavé kůže u pomalu pečené krůty?

Pomalé pečení samo o sobě křupavou kůži nevytvoří.

(...více se dočtete ve zdroji)

Zdroj: článek Pomalu pečená krůta přes noc – jistý postup, šťavnaté maso a klidné

Jehněčí kýta na víně

Ingredience: 1,5 kg jehněčí kýty; 750 ml plného červeného vína; 5 šalotek; 6 stroužků česneku (oloupaných a na plátky pokrájených); 4–5 mrkví (oloupaných a na kolečka pokrájených); 1 plechovku masitých rajčat; pár snítek čerstvého tymiánu; 3 lžíce olivového oleje; mořská sůl

Technologický postup: Předehřejeme troubu na 160 °C. Rozehřejeme olej ve středním litinovém či jiném hrnci vhodném na plotnu i do trouby, ke kterému máme poklici. Omytou a osušenou kýtu na něm ze všech stran osmažíme, aby se maso pěkně zatáhlo a udrželo si všechnu šťávu uvnitř. Maso na chvíli ještě vyndáme a v hrnci osmažíme na kostičky či plátky pokrájenou šalotku. Když už začíná šalotka malinko zlátnout na krajích, přidáme na kolečka pokrájenou mrkev. Dobře promícháme a ještě chvíli restujeme. Přidáme konzervu rajčat, přibližně 3 dl červeného vína, tymián, trochu soli, česnek a prohřejeme. Jakmile je směs prohřátá, přidáme kýtu, lehce ji posolíme, přiklopíme poklicí a vložíme do trouby. Kýta by se měla péct 2,5 až 3 hodiny. Během této doby hrnec občas vyjmeme, podlijeme kýtu vínem a alespoň jednou ji otočíme. Na závěr, když už je maso téměř pěkně měkké a odpadá od kosti, zesílíme výkon na 180 °C a ještě 10–15 minut pečeme bez poklice. Ochutnáme omáčku, a je-li třeba, dochutíme solí. (Je lepší se solí postupovat opatrně, aby nedošlo k přesolení, protože omáčka se z velké části odpaří a je sama o sobě silná díky červenému vínu.) Po upečení kýtu nakrájíme a podáváme s různými přílohami s výpekem.

Zdroj: článek Jehněčí maso - recepty

Autoři uvedeného obsahu

novinky a zajímavosti

Chcete odebírat naše novinky?


Dokažte, že jste člověk a napište sem číslicemi číslo dvacetsedm.