Rychlá odpověď: Kroucení listů nejdřív řešte podle směru stočení, stáří listů a doprovodných příznaků. U rajčat a paprik bývá častá zálivka, horko, přehnojení nebo škůdci, u stromů hlavně mšice. Pokud se přidá zakrnění, deformace květů, mozaiky, skvrny nebo podezření na stolbur, rostlinu raději izolujte a nečekejte na zázrak.
Když se listy začnou kroutit, člověk má chuť hned sáhnout po postřiku. Jenže právě tady se nejčastěji chybuje. Stejný příznak může znamenat suchý kořenový bal, přehřátý skleník, přemokřený květináč, mšice, svilušky, herbicidní úlet nebo vážnější chorobu.
V článku proto nejdu cestou jednoho univerzálního receptu. Ukážu Vám praktický postup, jak kroucení listů číst podle situace: zvlášť u rajčat, paprik, jabloní, švestek a třešní. Důležité je nepoznat jen „co to je“, ale hlavně co udělat dnes, co sledovat za týden a kdy už rostlinu nezachraňovat.
FAQ – kroucení listů u rajčat, paprik a ovocných stromů
Proč se kroutí listy u rajčat?
Listy u rajčat se nejčastěji kroutí kvůli horku, nerovnoměrné zálivce, silnému odlistění, přehnojení nebo škůdcům.
Pokud jsou listy jinak zelené a rostlina dál kvete a plodí, často jde o fyziologickou reakci. Sledujte hlavně nové přírůstky. Když se deformuje vrchol, květy jsou divné, rostlina zakrňuje nebo se přidají skvrny, už nejde o běžné kroucení a je potřeba hledat chorobu, škůdce nebo poškození herbicidem.
Co způsobuje kroucení listů u paprik?
Kroucení listů u paprik často způsobuje přelití, malý květináč, kořenový stres, chlad, škůdci nebo kolísavý příjem živin.
U paprik je důležité zkontrolovat hlavně mladé listy a kořeny. Pokud je spodní část substrátu mokrá, kořeny hnědnou nebo nádoba nestačí, další hnojivo problém zhorší. Když jsou listy lepkavé, tečkované nebo na spodní straně najdete hmyz, řešte nejdřív škůdce, ne výživu.
Jak poznám stolbur rajčat?
Stolbur rajčat poznáte podle kombinace malých tuhých listů, zakrnělého růstu, deformovaných květů a špatně se vyvíjejících plodů.
Samotné stočení listu nestačí. Podezřelé je, když se rostlina celkově mění, vrchol je divně vzpřímený, listy tuhnou a květy vypadají nepřirozeně. U silně podezřelé rostliny je lepší ji odstranit ze záhonu, protože stolbur se po projevu příznaků nedá běžně vyléčit postřikem.
Mají se zkroucené listy rajčat otrhat?
Zkroucené listy rajčat netrhejte automaticky. Odstraňujte jen silně poškozené, nemocné nebo překážející listy.
Když otrháte příliš mnoho listů najednou, rajče ztratí část ochrany proti slunci a rostlina se může dostat do ještě většího stresu. Staré stočené listy se často nenarovnají, ale mohou dál částečně pracovat. Sledujte hlavně nové patro listů a odlistění dělejte postupně.
Proč se rajčatům kroutí listy nahoru?
Listy rajčat stočené nahoru často ukazují na horko, sucho, kolísavou zálivku nebo běžné fyziologické svinování.
Typické je to ve skleníku během teplých dnů, kdy rostlina omezuje odpar vody. Pomůže větrání, ranní hlubší zálivka, mulč a případně lehké stínění. Pokud jsou listy zelené a nové přírůstky zdravé, obvykle nejde o katastrofu. Varovné jsou až deformace vrcholu, květů a plodů.
Proč se listy rajčat stáčejí dolů?
Listy rajčat stočené dolů mohou souviset s přelitím, poškozenými kořeny, přehnojením nebo chemickým poškozením.
Nejdřív zkontrolujte půdu v hloubce, ne jen povrch. Pokud je zemina dlouhodobě mokrá, kořeny trpí nedostatkem vzduchu a rostlina může vypadat jako zvadlá. Podezřelé jsou také úzké, nepravidelné nové listy po úletu herbicidu. V takovém případě sledujte okolní rostliny a nový růst.
V naší poradně s názvem KROUCENÍ LISTŮ se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Jana Klimečková.
Vloni jsem nasadila blumku, měla již několik plodů, letos silně kvetla, je obalená plody, ale zakroutily se jí všechny listy. Postříkala jsem ji Mospilanem proti mšicím, některé listy, hlavně ty na koncích větviček se již narovnaly, ale mnoho jich je stále zavinutých. Sousedka má tentýž problém, ale mšice v listech nenašla. Je to nějaká mykóza? Nebo stromkům něco chybí? Co s tím máme dělat?
Dík za radu.
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Zahradník.
Kroucení listů u blum a švestek je skutečně nejčastěji zapříčiněno mšicemi a dokazuje to i vámi uváděné zlepšení stavu listů po aplikaci Mospilanu, což je kontaktní jed na mšice. Aplikujte postřik Mospilanem znovu po 14 dnech a dbejte na důkladné pokrytí i zespodu listů a dovnitř záhybů a nezapomeňte postříkat kmen i větve.
Proti houbovým chorobám je dobré stromy blum i švestek stříkat preventivně každý rok v tomto sledu:
1. postřik aplikovat po spadání 50% listů.
2. postřik aplikovat v době zimního klidu.
3. postřik aplikovat na jaře, když opadávají ochranné skořápky budoucích plodů.
K postřiku použijte některý z těchto fungicidů:
ARVEMUS 80 WG
CAPTAN 80 WG
FLINT PLUS
KOLLIN 80 WG
MERPAN 80 WG
MERPLUS
SCAB 480 SC
SCAB 80 WG
Listy durmanu obecného lze popsat jako zkroucené, nebo přesněji řečeno zvlněné. Ale durman se zkroucenými, kadeřavými listy bude pravděpodobně napaden škůdci nebo chorobami. Mezi běžné viníky patří třásněnky, mšice nebo virové onemocnění. Dalšími možnými příčinami jsou stresové faktory prostředí nebo poškození herbicidy.
Škůdci
Třásněnky
Tento drobný hmyz se živí rostlinnou mízou a způsobuje kroucení listů, stříbření a deformaci.
Mšice
Tento hmyz se také živí rostlinnou mízou, což často způsobuje kroucení a deformaci listů, zejména když kolonizuje spodní stranu listů.
Nemoci
Virus mozaiky durmanu
Datura innoxia mosaic virus. Tento virus může u rostlin durmanu způsobit silné kroucení listů, projasnění žilnatiny a deformaci.
Plíseň listů
Některá houbová onemocnění mohou způsobit plíseň listů, která může také vést ke kroucení listů.
Hniloba kořenů
Nemoci, jako je hniloba kořenů, mohou způsobit vadnutí a žloutnutí, které se může projevit kroucením listů.
Další faktory
Zátěž prostředí: Náhlé změny teploty, nadměrné teplo nebo nedostatek vody mohou způsobit kroucení listů.
Poškození herbicidy: Herbicidy se mohou dostat na rostliny durmanu a způsobit kroucení listů.
Řešení problémů
Důkladně prozkoumejte listy: Hledejte na spodní straně listů známky hmyzu, jako jsou třásněnky nebo mšice.
Zkontrolujte další příznaky: Všimněte si všech dalších známek onemocnění, jako jsou skvrny, změna barvy nebo vadnutí.
Zvažte podmínky prostředí: Zamyslete se nad nedávnými změnami počasí nebo možnou expozicí herbicidům.
Poraďte se s odborníkem na rostliny: Pokud si nejste jisti příčinou, vyhledejte radu v místním zahradním centru nebo zahradní poradně.
Zjištění příčiny kroucení listů pomůže podniknout vhodné kroky k řešení problému a pomoci durmanu zotavit se.
V naší poradně s názvem ČESNEK SKLADOVÁNÍ - PLÍSEŇ se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Ingrid Míková.
Dobrý den, prosím Vás, máte někdo zkušenost s plísní při skladování česneku? Nakoupila jsem zásobu kvalitního českého česneku na zimu. Umístila jsem ho v kyticích do prázdného "petrželáku" a dala na otevřenou lodžii. Bohužel jsou teploty stále nad 0 C a na česneku se objevila plíseň (černé skvrnky rozseté po povrchu stonků a vrchní slupce hlaviček). Když se ochladí, mám pocit, že plíseň mizí. Stroužky jsou krásné, pevné a nepoškozené. Pokud sloupnu vrchní vrstvu, jsou hlavičky úplně výstavní. Potřebovala bych poradit, jestli mám česnek vyhodit nebo jestli stačí sloupnout vrchní slupku a použít. Vím, že u nahnilého ovoce nebo zeleniny je potřeba vyhodit. Moc děkuji za radu, Ingrid Míková.
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Kamča.
Ta plíseň se vám dělá protože skladujete česnek v příliš vlhkém prostředí. Česneku úplně stačí, když ho uskladníte v otevřené papírové krabici v místnosti při teplotě 10 až 15 °C v temnu. Oloupejte z česneku oplesnivělé slupky a dejte ho do krabice. Když česnek necháte na teplotě pod 10°C tak vybudíte jeho klíčení a nevydrží vám.
Kroucení listů rajčat může mít více příčin. Jednak je mohou způsobovat škůdci jako mšice nebo svilušky. Další příčinou může být takzvaná abiotická porucha, způsobená jak nedostatkem vody v půdě, tak i přemokřením. Na této poruše se může podílet i nadbytek dusíku nebo draslíku, otrhání většího počtu listů najednou či velké kolísání denních a nočních teplot. Kroucení listů však může zapříčinit také stolbur (Potato stolbur phytoplasma). Je-li rajče napadeno tímto parazitem, který je menší než bakterie, ale větší než viry, listy rostliny se začnou stáčet podle střední žilky směrem nahoru, jsou malé a předčasně vadnou. V neposlední řadě stojí za kroucením listů také některé virové choroby. Ale v jejich případě objevíte i další příznaky, jako jsou třeba skvrny na listech. Viróza se nejčastěji přenáší z příbuzných rostlin z čeledi lilkovité.
Jelikož má kroucení listů u rajčat mnoho příčin, nelze uvést jeden konkrétní způsob ochrany. Objevíte-li škůdce, tak použijte fungicidní přípravky, domníváte-li se, že je důvodem špatná výživa, pak rostlinu pravidelně přihnojujte a rovnoměrně zalévejte, zjistíte-li, že je to viróza, pak napadené rostliny zlikvidujte. Někdy kroucení listů vznikne jen jako reakce na šok z přesazení (u malých sazenic), pak by měl problém po čase sám odeznít a nové listy již porostou normálně.
Ve svém příspěvku SKLADOVÁNÍ ČESNEKU se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Jarmila Balášová.
Slyšela jsem o možnosti uskladnění česneku tak,že se rozebere palice na stroužky,do sklenice se dá 1cm soli a stroužky česneku.Nikde jsem se nedozvěděla zda mají být stroužky oloupané nebo ne.Prosín o sdělení.
Děkuji
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Ufo.
Dobrý den, psali česnek neloupaný, ale nepsali o jak velikou nádobu se jedná a jaké množství česneku ...... také hledám možnost, jak uchovat koupený česnek co nejdéle a je to vážně problém .
Za normální považuji takové kroucení, které se objeví po jasné změně podmínek a rostlina dál roste. Typicky po výsadbě, po pár horkých dnech, po přechodu do skleníku, po jednorázovém přeschnutí nebo po silnějším vyštipování. Listy se mohou stáčet nahoru, někdy vypadají jako úzké lodičky, ale rostlina má zdravou barvu, vrchol pokračuje v růstu a květy nejsou divně deformované.
Časová dimenze je tady důležitá. Po přesazení dávám rajčeti zhruba 7 až 14 dní. Po horkém víkendu čekám zlepšení během několika chladnějších dnů. Po úpravě zálivky se staré listy často úplně nenarovnají, ale nové přírůstky už vypadají lépe. To je zásadní: nesledujte jen starý poškozený list, sledujte nový růst.
U rajčat v květináči je situace tvrdší. Malý objem zeminy se rychle přehřeje a voda v něm kolísá jako na houpačce. Rostlina může být ráno přelitá a odpoledne suchá. Pokud pěstujete rajčata v nádobě, berte kroucení listů jako upozornění, že nádoba možná nestačí objemem, drenáží nebo umístěním. Černý plastový květináč na jižní dlažbě je pro kořeny v červenci skoro trest.
Následující jednoduchý záznam používám jako domácí „datovou“ kontrolu. Není to věda, ale po týdnu přesně vidíte, jestli se problém váže na horko, vodu, skleník nebo zásah do rostliny.
Den sledování
Co zapsat
Co výsledek napoví
Praktická reakce
1. den
Teplota ve skleníku, vlhkost půdy v hloubce, směr kroucení
Základní stav před zásahem
Neměnit víc věcí najednou
2. až 3. den
Zda se listy večer částečně narovnávají
Často jde o teplotní a vodní stres
Zlepšit větrání, zálivku a mulč
4. až 5. den
Jak vypadají nové vrcholové listy
Nový růst je nejdůležitější ukazatel
Při deformaci hledat škůdce, chemii, choroby
6. až 7. den
Květy, plody, skvrny, zakrnění, sousední rostliny
Odliší běžný stres od vážnějšího problému
Rozhodnout o izolaci nebo odstranění rostliny
Fotografie znázorňuje rajče ve skleníku po horkém dni, kdy jsou listy stočené nahoru, ale rostlina má zelený zdravý vrchol a nasazené plody.
Zkroucené listy orchidejí jsou často příznakem problému se zálivkou, ať už nadměrnou nebo nedostatečnou, ale mohou být také způsobeny nadměrným slunečním zářením, napadením škůdci nebo nedostatkem živin, zejména nedostatkem dusíku. Pro diagnostiku problému zkontrolujte kořeny, zda nevykazují známky hniloby nebo dehydratace, prozkoumejte listy, zda se na nich nenacházejí škůdci, a zhodnoťte celkové pěstební prostředí rostliny.
Problémy se zálivkou
Nedostatek zálivky
Způsobuje vrásčité, kožovité a někdy měkké nebo povislé listy. Zkontrolujte, zda kořeny nejsou suché, křehké nebo scvrklé. Pro nápravu zalévejte rostlinu zespodu, aby se kořeny mohly rehydratovat.
Přemíra zálivky
Hnijící kořeny nemohou transportovat vodu, což vede ke stejným příznakům jako nedostatek zálivky. Zkontrolujte kořeny, zda nemají bílý nebo zelený vzhled. Pokud jsou kořeny poškozené, zkuste zvýšit vzdušnou vlhkost, abyste snížili stres rostliny ze sucha.
Nepravidelná zálivka
Nepravidelná zálivka může způsobit kroucení listů, zejména u tenkolistých orchidejí.
Faktory prostředí
Sluneční světlo
Příliš mnoho přímého slunečního záření může způsobit poškození listů, což vede ke zkrouceným nebo hnědým listům.
Teplota/vlhkost
Dramatické změny těchto podmínek mohou rostlinu stresovat a přispívat ke kroucení listů.
Špatné proudění vzduchu
Orchideje potřebují dobrou cirkulaci vzduchu kolem kořenů. Příliš hutný substrát může vést k hnilobě kořenů.
Škůdci a choroby
Škůdci sající mízu: Mšice, puklice nebo třásněnky mohou způsobit kroucení listů. Zkontrolujte přítomnost těchto škůdců a v případě jejich zjištění ošetřete rostlinu neemovým olejem.
Chemické poškození: Nesprávně namíchané pesticidy nebo herbicidy mohou poškodit listy.
Nedostatek živin
Nedostatek dusíku: V některých případech může nedostatek dusíku způsobit kroucení listů a může být nutný specifický doplněk živin.
Co dělat
Zkontrolujte kořeny: Opatrně vyjměte orchidej z květináče a zkontrolujte zdraví kořenů.
Prohlédněte listy, zda se na nich nevyskytují škůdci: Pečlivě hledejte známky hmyzu na listech.
Zhodnoťte substrát: Ujistěte se, že substrát je dobře propustný a není podmáčený.
Upravte zálivku a světlo: Upravte zálivkový plán tak, aby byla udržována stálá vlhkost, a zajistěte, aby rostlina nebyla vystavena přílišnému přímému slunci.
Zvažte podání živin: Pokud jsou vyloučeny jiné problémy včetně přehnojení, může pomoci zálivka vodou s hnojivem.
V naší poradně s názvem USKLADNENI CESNEKU se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Jana.
Dobry den,muzete poradit?
Cesnek jsem oloupala a protlacila lisem.Dala do sklenicek se soli.Ulozila do lednicky a zanedlouho zezelenal.Jinak ma krasnou cesnekovou vuni bez viditelneho poskozeni.
Dekuji za vysvetleni priciny,Jana
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Kamča.
Důvod zezelenání rozmačkaného česneku je jednoduchý - příliš nízká teplota při uskladnění. Když se česnek dostane do teploty nižší než 8 nebo 5 stupňů, tak začne klíčit. A právě toto klíčení doprovází produkce chlorofylu, díky čemu váš česnek zezelenal. Rozmačkaný česnek se solí skladujte ve vakuové misce, v temnu při teplotě 15°C (+- 3°C).
Zkroucené listy avokáda jsou často způsobeny stresem z prostředí, včetně nedostatečného zalévání, nadměrného zalévání (což může vést k hnilobě kořenů), nerovnováhy živin nebo teplotních extrémů. Škůdci, jako jsou mšice, mohou také způsobovat kadeřavost listů, zejména u nových výhonků. Pro diagnostiku a odstranění problému nejprve zkontrolujte vlhkost půdy, hledejte škůdce a zvažte prostředí rostliny.
Příčiny a řešení
Problémy se zaléváním
Nedostatečné zalévání: Listy se kroutí směrem ven a mohou být suché a křupavé.
Řešení: Zalévejte rostlinu, když jsou horní 5 cm půdy suché. Ujistěte se, že půda není příliš písčitá a dokáže zadržet vlhkost.
Přehnané zalévání: Listy mohou být měkké, zkroucené a matné. To může vést k hnilobě kořenů, která brání kořenům absorbovat dostatek vody.
Řešení: Snižte zálivku a zkontrolujte květináč, zda má správný odtok vody. Ujistěte se, že půda není podmáčená.
Nerovnováha živin
Příčina: Nedostatek nebo příliš mnoho živin může vést ke kroucení listů.
Řešení: Hnojte rostlinu alespoň dvakrát za sezónu a používejte vyvážené hnojivo.
Stres z prostředí
Příčina: Náhlé změny teplot, příliš mnoho nebo příliš málo slunce nebo špatná cirkulace vzduchu mohou rostlinu stresovat.
Řešení: Chraňte rostlinu před extrémním horkem nebo chladem. Zajistěte jí asi 6 hodin jasného slunečního záření, ale pokud rostlina není aklimatizovaná, vyhněte se ostrému přímému slunci.
Škůdci
Příčina: Zejména mšice mohou způsobit kroucení a deformaci nových listů.
Řešení: Zkontrolujte spodní strany listů, zda se na nich nenachází drobný hmyz. Můžete je ošetřit postřikem zředěným neemovým olejem nebo insekticidním mýdlem.
Přirozené kroucení
Příčina: Některé odrůdy avokáda mají přirozeně listy ve tvaru taco, které se kroutí nahoru, například odrůdy 'Holiday' a 'Lamb'.
Řešení: Pokud je rostlina jinak zdravá, může se jednat pouze o přirozený tvar jejích listů.
Kroucení listů je jeden z těch zahradních příznaků, který umí pěkně zmást. Vidíte stočený list, ale nevidíte hned příčinu. Rostlina tím může šetřit vodu, bránit se přehřátí, reagovat na poškozené kořeny, hlásit savého škůdce, nedostatek živin nebo vážnější infekci. Proto je nebezpečné říct: „Listy se kroutí, dejte vápník,“ nebo „nastříkejte to proti mšicím.“ Někdy to pomůže, jindy tím jen přidáte další stres.
Z praktického pohledu se mi nejvíc osvědčilo dívat se na tři věci najednou: kde se listy kroutí, jak se kroutí a co se na rostlině děje vedle toho. Jinak se chová rajče v červencovém skleníku, jinak paprika v malém květináči na parapetu a jinak třešeň, jejíž mladé listy jsou plné černých mšic. Stejné slovo „zkroucené“ pak popisuje úplně rozdílné situace.
Praktické pravidlo: pokud se kroutí hlavně starší spodní listy rajčat po horkém dni, často jde o fyziologickou reakci. Pokud se deformuje nový vrchol, květy, plody nebo celá rostlina zaostává, berte to jako vážnější signál a hledejte škůdce, chorobu, herbicidní poškození nebo stolbur.
V českých podmínkách se tento problém typicky objeví ve třech vlnách. První vlna přichází po výsadbě, kdy sazenice rajčat a paprik přejdou z chráněného prostředí do skleníku nebo na záhon. Druhá vlna bývá v horku, hlavně ve sklenících a fóliovnících. Třetí vlna se ukáže v době, kdy se rozjedou mšice, svilušky, třásněnky, molice a u některých lokalit i přenašeči fytoplazmových chorob.
Největší chyba, kterou jsem v praxi viděl opakovaně, je rychlé střídání zásahů. Jeden den zálivka navíc, druhý den hnojivo, třetí den postřik, čtvrtý den odstranění poloviny listů. Rostlina pak neví, z čeho se má vzpamatovat dřív. U kroucení listů je lepší postupovat jako při kontrole pojistek v domě: nejdřív vyloučit jednoduché příčiny, pak teprve řešit složité.
Než půjdeme po jednotlivých plodinách, hodí se rychlé rozdělení podle příznaků. Tahle tabulka není laboratorní diagnóza, ale doma na zahradě Vám ušetří spoustu zbytečných zásahů.
Ve svém příspěvku SKLADOVÁNÍ ČESNEKU se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Jarmila Balášová.
Slyšela jsem o možnosti uskladnění česneku tak,že se rozebere palice na stroužky,do sklenice se dá 1cm soli a stroužky česneku.Nikde jsem se nedozvěděla zda mají být stroužky oloupané nebo ne.Prosín o sdělení.
Děkuji
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Macháček Jan.
U kroucení listů jsou videa užitečná hlavně tam, kde potřebujete vidět rozdíl mezi běžným stresem, škůdcem a chorobou. Do článku bych vybral videa, která ukazují konkrétní rostlinu, detail listu a praktický zásah. Nevhodná jsou krátká videa bez detailu nebo obecné sestřihy, které jen opakují seznam příčin bez ukázky.
Video 1: JAK porozumět ROSTLINÁM - kroucení listů a praskání rajčat, opad květů paprik – toto video se hodí jako širší fyziologický kontext, protože kroucení listů neřeší izolovaně, ale společně se zálivkou, praskáním plodů a opadem květů. Důležité pasáže: úvodní část pro pochopení fyziologie rostlin, prostřední část pro rajčata a papriky, závěrečná část pro praktickou úpravu péče.
Video 2: Záhada zdeformovaného rajčete: chyba v substrátu, nebo choroba? – video je vhodné pro rozhodovací část článku, protože ukazuje konkrétní případ jedné rostliny, která nevypadá jako běžně stresované rajče. Důležité pasáže: začátek pro celkový vzhled rostliny, střed pro detail deformovaných listů, závěr pro úvahu, kdy rostlinu dál netrápit.
Video 3: Mšice na jabloni bez chemie? – vhodné k části o jabloních, protože ukazuje šetrnější řešení mšic na ovocném stromě a pomáhá čtenáři pochopit, že ne každý svinutý list vyžaduje tvrdý chemický zásah. Důležité pasáže: úvod pro rozpoznání mšic, praktická ukázka zásahu, závěr pro prevenci návratu škůdce.
Video 4: Napadená jabloň mšicemi a jak stromek reaguje na ošetření – toto video doplňuje praktickou část o ovocných stromech. Je užitečné hlavně proto, že ukazuje mladé letorosty, deformované listy a význam postřiku na spodní stranu listů. Důležité pasáže: detail napadených letorostů, ukázka aplikace, následné hodnocení reakce stromku.
V naší poradně s názvem MARINÁDA NA UZENÍ DRŮBEŽE se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Ministr Ladislav.
Jak připravit marinádu na uzení drůbeže?
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Kamča.
Osvědčený recept na uzení drůbeže je tento:
1 celé kuře
3 litry vody (nebo dostatečně na to, abyste úplně ponořili celé kuře)
3/4 šálku soli
1 šálek cukru
1 lžíce pepře
1 polévková lžíce kajenského pepře
Přiveďte k varu vodu v hrnci dostatečně velkém, aby pojmul jak marinádu, tak i kuře. V horké vodě rozpusťte cukr a sůl a nechte vychladnout. Pak přidejte zbylé ingredience a nakonec i kuře a vše dejte do chladničky na 10 hodin. V této době si připravte dřevo na uzení. Nejlepší je dřevo z vlašského ořechu, které rozemelte ve štěpkovači a na dvě hodiny namočte do vody.
Jak dlouho udit: uzení kuřecího masa probíhá v udírně při teplotě do 75°C přibližně 4 hodiny. Doba uzení záleží na velikosti kuřete. Po celou dobu uzení musí být drůbeží maso neustále mazáno marinádou na potírání. Uzené kuřecí maso se podává s rýží.
Kroucení listů u rajčat: nejdřív zálivka, horko a řez
Kroucení listů u rajčat má velmi často obyčejný důvod: rostlina se brání stresu. Rajče má velkou listovou plochu, rychle roste, hodně odpařuje a ve skleníku se během slunečného dne dostane do podmínek, které jsou pro něj na hraně. Když je půda jednou suchá a podruhé přelitá, listy reagují stočením, aby snížily odpar. To platí hlavně u tyčkových rajčat v době, kdy už nasazují plody.
Moje pracovní rozlišení je jednoduché: pokud je rostlina jinak silná, kvete, plody rostou, listy jsou zelené a kroutí se hlavně starší nebo střední listy, začínám u režimu péče. V horkém týdnu nepanikařím. Zkontroluji půdu prstem nebo sázecí lopatkou v hloubce přibližně 8 až 12 cm. Povrch může být suchý, ale kořeny mohou mít vláhu. Nebo naopak povrch vypadá vlhký, ale kořenový bal v nádobě je přeschlý a voda jen proteče kolem.
Velký rozdíl dělá i způsob vyštipování a odlistění. Když rajčeti najednou vezmete moc listů, rostlina ztratí část vlastního chlazení a rovnováhu mezi kořeny a nadzemní částí. Pak se listy často zkroutí během několika dnů. Není to infekce, ale reakce na příliš razantní zásah. U bujně rostoucích rajčat raději odstraňuji listy postupně, ne jako jednorázové „odholení“ celé rostliny.
Tady je přehled situací, které se u rajčat v českých zahradách opakují nejčastěji. Hodí se hlavně pro rychlé rozhodnutí, zda zalévat, větrat, čekat, nebo hledat závažnější příčinu.
Situace u rajčat
Typický obraz
Co udělat hned
Co nedělat
Horký skleník
Listy se přes den kroutí nahoru, večer částečně povolí
Větrat, stínit, zalévat hloubkově ráno
Nestříkat listy v poledním slunci
Nerovnoměrná zálivka
Jednou svěšené listy, pak stočené a tužší
Sjednotit dávky vody, mulčovat, kontrolovat hloubku vlhkosti
Nedávat každý den trochu vody jen na povrch
Přehnojení dusíkem
Hodně tmavých listů, bujný růst, méně květů
Vyřadit dusíkaté hnojení, zalévat rovnoměrně
Nepřidávat další „posilující“ hnojivo
Silné odlistění
Kroucení po zásahu do porostu, rostlina jinak bez skvrn
Nechat rostlinu zregenerovat, další řez rozložit v čase
Neodstraňovat další listy jen proto, že jsou stočené
Nádoba nebo pytel
Rychlé vadnutí, přehřívání kořenů, listy jako lodičky
Zvětšit objem substrátu, zastínit nádobu, zlepšit odtok
Ve svém příspěvku PŘÍPRAVA ZÁHONU NA ČESNEK se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Josef Bukáček.
Před výsadbou česneku je možno použít hnůj?Určitě?
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Jaromir svoboda.
Dobrý den, prosím, chtěl bych se zeptat co je za odrůdu česneku NEO, nikde jsem ji v katalogu nenašel. Tady ji prodávají z Odbytového družstva Mochov. Je tam psáno, země původu Česká republika.
Za kladné vyřízení děkuji předem. S pozdravem jaromír svoboda
Kroucení listů u třešně: černé mšice umí udělat velkou škodu
Kroucení listů u třešně je často velmi nápadné, protože mladé listy na koncích výhonů se stáhnou do tmavých smotků. Uvnitř bývají černé mšice a listy mohou být lepkavé od medovice. U mladých třešní to dokáže výrazně zbrzdit růst, protože napadené letorosty se přestanou normálně prodlužovat.
U třešně je zásadní jednat brzy. Když se listy pevně svinou, škůdci jsou uvnitř dobře chránění. Mechanické odstranění napadených špiček bývá u malých stromků velmi účinné, pokud problém zachytíte včas. U větších stromů už je zásah složitější, protože se do koruny špatně dostáváte a plošné ošetření nemusí být praktické ani žádoucí.
Pozor na záměnu s běžným poškozením počasím. Po pozdním mrazíku mohou mladé listy zhnědnout, zkroutit se a částečně zaschnout. Tam ale nenajdete kolonie mšic, medovici ani mravence. Po suchu jsou listy spíš svěšené nebo okrajově poškozené, zatímco mšice vytvářejí typické živé smotky na mladých vrcholech.
Česká lokální realita je u třešní jasná: pokud máte strom u plotu, u trávníku a v blízkosti mravenišť, sledujte na jaře pohyb mravenců. Mravenci nejsou příčina kroucení, ale často prozradí, že někde nahoře pracují mšice. Na mladém stromku se vyplatí řešit i lepové pásy nebo omezení přístupu mravenců, protože mšice pak nemají takovou „ochranku“.
Praktický signál: když se na třešni kroutí hlavně nejmladší listy a po rozbalení jsou uvnitř černé mšice, neřešte výživu ani vápník. Nejdřív snižte tlak škůdce, jinak budou nové výhony dál deformované.
Ve svém příspěvku SKVETOUCÍ ČESNEKKLIZEŇ ČESNEKU se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Míra.
Slyšel jsem,že když jde česnek do květu tak se má stvol zlomit,aby nevysiloval palice.Je tato informace pravdivá?Děkuji M
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Ludovít Romancsik.
Ano! Pokud odstraníte palice z většiny česneků a necháte jich jenom několik(3ks.) s palicí, budete vidět při sklizni veký rozdíl. Ty s palicí budou mnohem menší. Několik palic necháváme ještě proto, že když se vzpřímí, je česnek připraven ke sklizni.
Kroucení listů u jabloní: nejčastěji mšice na mladých výhonech
Kroucení listů u jabloní bývá v českých zahradách velmi často spojené s mšicemi. Poznáte to hlavně podle mladých letorostů. Listy nejsou jen lehce ohnuté, ale bývají stažené do smotků, lepkavé, někdy načervenalé a uvnitř často najdete celé kolonie drobného hmyzu. Když se podíváte zblízka, bývají u nich také mravenci, kteří si mšice chrání kvůli medovici.
U mladých jabloní je to nepříjemnější než u starého stromu. Malý stromek má málo listové plochy, takže silné napadení mšicemi dokáže zabrzdit růst celého letorostu. U starší jabloně s bohatou korunou se pár zkroucených konců větví často ztratí, ale u nově vysazeného stromku může být rozdíl mezi dobrým přírůstkem a zakrněním.
Moje praktická hranice je jednoduchá: pokud je zkroucených jen několik koncových výhonů a strom jinak roste, nejdřív zasahuji mechanicky. Smotek rozbalím, napadené konce zaštípnu, mšice setřu nebo opláchnu silnějším proudem vody. Pokud jsou ale mšice na většině mladých přírůstků, listy se lepí a mravenci po stromku běhají jako po silnici, je potřeba cílenější zásah.
Důležité je načasování. Jakmile se list stočí do pevné ruličky, postřik se k mšicím dostává hůř. Proto je lepší kontrolovat jabloně hned při rašení a během prvních týdnů růstu. V praxi se vyplatí projít stromek jednou za pár dní, zvlášť když je teplé a suché jaro. U mšic se problém často nerozjede najednou, ale nenápadně od několika špiček výhonů.
Následující přehled pomáhá rozlišit, kdy jde u jabloně o mšice, kdy o výživu a kdy spíš o běžnou reakci stromu na počasí.
Ve svém příspěvku POSTŘIK Z ČESNEKU se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Ladislav.
Ve vyhledávači jsem zadal postřik česneku proti plísni. Bohužel čím a kdy česnek stříkat jsem tam nenašel a proto se ptám čím a kdy česnek proti plísni stříkat?
Děkuji za radu
Zdraví ladislav
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Dědek.
Kroucení listů u paprik: nejčastěji voda, kořeny, živiny a škůdci
Kroucení listů u paprik má trochu jiný charakter než u rajčat. Paprika je citlivější na chlad, výkyvy zálivky, malý kořenový prostor a přetížení živinami. Zvlášť při předpěstování doma se často stane, že rostlina stojí v malém kelímku, má přemokřený substrát, málo světla nebo naopak ostré umělé světlo příliš blízko. Výsledkem jsou zkroucené, zvlněné nebo bublinaté mladé listy.
U paprik si všímám hlavně toho, jestli se kroutí nové listy. Pokud ano, hledám kořeny, přemokření, škůdce a výživu. Starší spodní listy mohou žloutnout po přesazení, při nedostatku dusíku nebo při přirozeném stárnutí, ale deformace nového růstu je důležitější. Když paprika v květináči dlouho neroste, listy jsou světlejší a kroutí se, často pomůže přesazení do větší nádoby a klidnější režim zálivky víc než další hnojivo.
Častá chyba je přelévat papriku ze strachu, že má žízeň. Přemokřený substrát vytlačí z kořenové zóny vzduch, kořeny slábnou a rostlina pak paradoxně vypadá, jako by neměla vodu. Listy se kroutí, žloutnou, někdy opadávají květy. V takové situaci další voda nepomůže. Pomůže proschnutí, lepší drenáž, větší nádoba a zálivka až ve chvíli, kdy horní vrstva substrátu opravdu povolí.
U paprik se často zmiňuje vápník. Ten je důležitý pro správný vývoj pletiv, ale nedává smysl ho lít naslepo pokaždé, když se list stočí. Nedostatek vápníku se může projevit deformací mladých listů a u plodů také suchou špičkou, ale příčinou bývá často ne samotná absence vápníku v půdě, nýbrž kolísavý příjem přes kořeny. Sucho, přemokření, přehnojení dusíkem nebo draslíkem a poškozené kořeny mohou příjem vápníku výrazně zhoršit.
Pro domácí rozlišení u paprik dobře funguje následující tabulka. Pomáhá hlavně v období předpěstování a po výsadbě do skleníku.
V naší poradně s názvem MEDVĚDÍ ČESNEK - PĚSTOVÁNÍ A ÚČINKY se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Marian Metela.
Dobrý den,četl s,že česnek není moc vhodný při dně,ale nevím jak je to s medvědím česnekem,kolik obsahuje purinu a jestli je vhodný,prý je výborný antioxydant,děkuji za odp..
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Cempírek.
Někteří zastánci česneku prohlašují, že česnek pomáhá léčit artritidu a dnu, ale není k dispozici žádný vědecký důkaz, který by dokazoval tato tvrzení. Třebaže česnek nemusí skutečně léčit dnu, tak určitě nebude zhoršovat tento stav. Není známo, že česnek způsobuje zánět, který je primárním viníkem komplikací těch, kteří trpí artritidou a jejími různými formami, jako je dna. A jak je to s puriny? 100 gramů česneku obsahuje 17 miligramů purinů. Česnek tedy patří mezi potraviny s nízkým obsahem purinů a vzhledem k tomu, že česnek používáme k dochucení pokrmu a zkontumuje se jen malé množství, tak jeho použití nijak neovlivňuje průběh dny. S medvědím česnekem je to podobné. Bez obav ho použijte, i když se léčíte se dnou.
Stolbur rajčat je téma, které se v posledních letech mezi zahrádkáři objevuje častěji hlavně proto, že suchá a teplá období nahrávají přenašečům. Nejde o obyčejné „zkroucení z horka“. Stolbur je fytoplazmová choroba, která napadá především rostliny z čeledi lilkovitých, tedy mimo jiné rajčata, papriky, brambory a lilek. V praxi je nepříjemný tím, že se nedá vyléčit postřikem po objevení příznaků.
Na rajčeti si všímejte kombinace příznaků. Samotný stočený list nestačí. Podezřelé je, když se listy zmenšují, tuhnou, stáčejí se podle střední žilky nahoru, rostlina působí zakrněle, vrchol je nezdravě vzpřímený, květy jsou deformované a plody se špatně vyvíjejí. Někdy se přidá fialový nebo načervenalý nádech a rostlina celkově přestane vypadat jako běžně stresované rajče.
Důležité je, že stolbur se nešíří jako plíseň, kterou byste jednoduše brzdili postřikem na list. Přenášejí ho hlavně křísi, kteří sají na infikovaných hostitelských rostlinách a pak přenesou původce na kulturní plodiny. V české zahradě má proto význam i okolí záhonu: svlačec, zarostlé okraje, úhory, rumiště, neudržované pásy kolem plotu a suchá teplá místa. To neznamená sterilní zahradu bez života, ale u rajčat a paprik se vyplatí mít okolní plevele pod kontrolou.
Vlastní zkušenostní poučení z podobných případů je nepříjemné: když se člověk snaží takovou rostlinu zachránit, obvykle ztratí čas. Zalévá, hnojí, stříká proti všemu možnému a pořád doufá, že se vrchol srovná. Jenže u vážné fytoplazmové deformace se rostlina nevrátí do normální plodnosti. Proto je lepší jednu silně podezřelou rostlinu odstranit než čekat, až se problém rozšíří nebo bude zabírat místo zdravým rajčatům.
Varovná kombinace: stočené malé listy, zakrnělý vrchol, deformované květy, nevyvíjející se plody a celkově divný růst nejsou běžné kroucení listů po horku. U rajčat a paprik v teplých oblastech berte vážně možnost stolburu nebo jiné choroby.
Pro koho není vhodné čekací řešení? Určitě pro pěstitele, kteří mají malý skleník a jen několik rostlin. Tam jedna nemocná rostlina zabírá cenné místo, stíní, láká škůdce a dává falešnou naději. Čekání se vyplatí jen tehdy, když příznaky odpovídají stresu: rostlina je jinak vitální, bez deformace květů a bez rychlého zhoršování nového růstu.
Tady pomůže jednoduché srovnání stolburu s běžným fyziologickým svinováním rajčat. Právě tahle tabulka může být pro čtenáře rozhodovací místo článku.
Ve svém příspěvku MOŘENÍ ČESNEKU FUNDAZOLEM se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Karel.
stele se pise moreni cesneku fundazolem. kde ho kupujete ja uz ho nevidel v nabidce nikde v republice. jestli o nejakem vite poslete kde se da koupit, diky
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Milan.
U hrušně se kroucení listů může objevit z více důvodů. Část případů mají na svědomí mšice, část bejlomorky a část fyziologické poruchy, například chloróza na nevhodných půdách. Pokud se listy podélně svinují od okraje ke středu a uvnitř jsou drobné larvy, jde o jiný obraz než u klasických mšic. Pokud listy žloutnou mezi žilkami a strom celkově neprospívá, více přemýšlejte o půdě a výživě.
U hrušní a jabloní bývá zásadní nevytvářet si problém trávníkem až ke kmeni. Hustá tráva bere mladému stromku vodu i živiny. Strom pak má slabší přírůstky a je náchylnější k napadení. Čistý nebo mulčovaný kruh kolem kmene není estetický detail, ale praktická pomoc kořenům.
U růží se listy mohou svinovat do úzkých trubiček kvůli pilatkám. U citrusů v bytě zase listy často reagují na suchý vzduch, přelití, svilušky nebo zimování v nevhodných podmínkách. Princip je ale pořád stejný: nejdřív rozlišit, zda je list fyziologicky stočený, nebo je uvnitř živý škůdce, lepkavost, skvrny, pavučinky či deformace nového růstu.
Pokud bych měl zjednodušit péči o dřeviny s kroucením listů do jedné věty, zněla by takto: mladé stočené listy vždy rozbalte a prohlédněte, starší plošné žloutnutí řešte přes půdu, vodu a celkovou vitalitu stromu. Tím se vyhnete nejčastější chybě, kdy se všechno bere jako choroba nebo všechno jako nedostatek živin.
Ve svém příspěvku PĚSTOVÁNÍ ČESNEKU CHOROBY A ŠKŮDCI se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Jindra Josef.
Včera jsem sklízel česnek.Na polovině záhonu téměř už žlutá nať.Druhá polovina ještě slušně zelená a konce listů už žloutnoucí.Na té první žluté nati jsem zaregistroval silné napadení jakoby rzí.Plno drobných teček rzi.Setkal jsem se s tím poprvé.Co to je?:
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Marie.
Dobrý den,
měla jsem úplně stejný problém u česneku. Česnek byl napaden rzí, listy rostliny začaly žloutnout, některé víc, některé méně. Rozhodla jsem se česnek vytáhnout ze země. Vrchní vrstva byla pokryta plísní. Sloupla jsem a dala sušit. Dokonce už mi něco žere i cibuli. U kořene, pokud už není zcela sežraný, jsem objevila malinké hnědé housenky.
Také prosím o radu.
Výživa má u kroucení listů svoje místo, ale není dobré ji přeceňovat. U rajčat a paprik se často zmiňuje vápník, hořčík, bór nebo dusík. Jenže list se může kroutit i tehdy, když živiny v půdě jsou, ale rostlina je neumí přijmout. Příjem živin ovlivňuje voda, teplota, stav kořenů, pH, zasolení substrátu a poměr jednotlivých prvků.
Typický příklad je vápník. Pěstitel vidí suché špičky plodů paprik nebo rajčat, k tomu zkroucené listy, a automaticky přidá vápník. Někdy to pomůže, ale často je hlavní problém kolísání zálivky. Když kořeny jednou vyschnou a pak stojí ve vodě, příjem vápníku je nepravidelný. Rostlina pak trpí fyziologickou poruchou, i když v substrátu nějaký vápník je.
U dusíku je opačný problém. Přebytek dusíku žene rostlinu do bujného listového růstu, pletiva jsou měkčí, škůdci je snáz napadají a rostlina může hůř nasazovat plody. Listy rajčat jsou tmavě zelené, velké, někdy se stáčejí a porost působí přerostle. Tam další hnojivo nepomůže. Pomůže pauza v dusíku, více světla, větrání a klidnější péče.
U paprik a rajčat v nádobách se může objevit zasolení substrátu. Pokud dlouho hnojíte malý objem zeminy a voda neodtéká dobře, soli se hromadí. Kořeny pak špatně přijímají vodu a listy reagují kroucením, žloutnutím nebo okrajovým poškozením. Proto mají nádoby mít odtok, ne jen hezký vzhled.
Nejbezpečnější pořadí: nejdřív voda a kořeny, potom škůdci, potom teplota a světlo, až nakonec výživa. Když začnete hnojivem bez kontroly kořenů, můžete kroucení listů zhoršit.
Vlastní zkušenost: jak jsem si kroucení listů zbytečně zkomplikoval
Nejvíc mě kroucení listů naučilo u rajčat ve skleníku. Rostliny byly krásné, vysoké, tmavě zelené a já měl pocit, že jim dopřávám. Pak přišlo několik horkých dnů, listy se začaly stáčet nahoru a já udělal klasickou chybu: přidal jsem zálivku i hnojivo najednou. Výsledek nebyl lepší. Rostliny ještě víc zhoustly, ve skleníku bylo dusno a některé květy začaly opadávat.
Teprve když jsem přestal zasahovat chaoticky, situace se zlepšila. Otevřel jsem skleník na větší proudění vzduchu, přidal mulč, zaléval méně často, ale hlouběji, a hnojení jsem na čas zastavil. Staré stočené listy už se úplně nesrovnaly, ale nové patro listů rostlo normálně. To pro mě byla důležitá lekce: úspěch se nepozná podle starého listu, ale podle nového růstu.
Podobnou chybu jsem viděl u paprik. Sazenice v malých květináčích měly zkroucené mladé listy a pěstitel řešil nedostatek vápníku. Po vyjmutí z nádoby se ukázalo, že kořeny už obíhají dokola, spodní část substrátu je těžká a mokrá a rostlina prostě nemá dobré podmínky. Po přesazení a úpravě zálivky se nové listy začaly zlepšovat během dvou týdnů.
U ovocných stromků byla největší lekce včasnost. Mšice na třešni a jabloni nejsou problém, který chcete odkládat měsíc. Jakmile listy vytvoří pevné smotky, škůdci jsou schovaní a zásah je horší. Dnes kontroluji mladé výhony od jara, zvlášť u nově vysazených stromků. Pět minut kontroly často nahradí pozdější boj s celou korunou.
