MARMELADA BLUMY

Recepty na zavařování blum

Recept 1

Ingredience: 2 kg blum, 800 g cukru krupice, 10 g kyseliny citronové, 2 l vody, 2 kusy hvězdiček badyánu, 2 kousky celé skořice.

Postup: Zralé pevné blumy dobře omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Nálev: do hrnce vsypeme krupicový cukr, zalijeme ho vodou, přivedeme k varu a necháme krátce svařit, poté přidáme kyselinu citronovou, kousek skořice a badyán. Blumy naskládáme do čistých vyvařených sklenic, zalijeme je horkým nálevem až po okraj, uzavřeme víčky a sterilujeme 25 minut při teplotě 85 °C.

Recept 2

Ingredience: 1 kg blum.

Postup: Blumy vypeckujeme. Sklenice vypaříme a propláchneme slivovicí nebo jiným alkoholem. Na dno sklenice dáme asi 5 pecek a pak už skládáme půlky blum, dokud není sklenice plná (napěchovaná, ale blumy se nesmí nedotýkat víčka). Poté už jen „zavíčkujeme‟ a dáme zavařit. Sterilujeme 25 minut při teplotě 85 °C. Blumy pustí dost vlastní šťávy. Poněvadž nejsou doslazované, mají pořád „svoji‟ chuť, což znamená, že mohou být kyselejší. Dají se proto použít i k přípravě slaných jídel (třeba s masem).

Marmeláda z blum

Ingredience: 1 150 g cukru písek, 1 GELFIX KLASIK, 1 kg blum.

Postup: Blumy vypeckujeme, poté buď pokrájíme na malé kousky, nebo rozmixujeme. V troše cukru rozmícháme GELFIX KLASIK a roztok přidáme k ovoci. Povaříme asi 1 minutu. Pak přidáme zbytek cukru, promícháme a vaříme ještě asi 5 minut. Přibližně 2 malé lžičky marmelády nalijeme na talířek a necháme vychladnout. Pokud marmeláda ztuhne, nemusíme již nic přidávat (jinak přidáme ještě 2 lžičky kyseliny citronové). Horkou marmeládu nalijeme do skleniček, ty uzavřeme a dáme dnem vzhůru. Nezavařujeme.

Zdroj: článek Blumy

Příběh

Ve svém příspěvku MARMELÁDA se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Petra.

Super recept na marmeládu,děkuji!Dělala jsem poprvé ze švestek a nemá chybu.

Na tento příspěvěk jestě nikdo nereagoval. Chcete se k němu vyjádřit? Klikněte na tlačítko a budete moci vložit svůj komentář.

Zdroj: příběh Marmeláda

Recepty na povidla

Recept 1

Ingredience: 3 kg blum, 1,2 kg cukru krystal nebo krupice.

Postup: Blumy zasypeme cukrem, důkladně promícháme a necháme odstát (ideálně 24 hodin, ale nejméně přes noc). Zakryjeme alobalem (udělejte z něj pokličku, která trochu vzduchu propustí). Jestliže si vzpomeneme, v polovině doby stání zamícháme. Nádobu s blumami dáme na plotnu a zprudka vaříme asi 1 hodinu. Celou dobu by směs měla probublávat. Blumy se rozvaří na kaši (musíte pravidelně míchat, aby se směs nepřipalovala). Po 1 hodině snížíme teplotu a směs takto vaříme přibližně další 2 hodiny. Když má směs správnou povidlovou konzistenci (to znamená, že neteče, ale není ani ztuhlá jako kámen), ještě horkou ji nalijeme do skleniček, které jsme vypláchli rumem. Skleničky naplníme po okraj, „zavíčkujeme‟ a hned otočíme víčkem dolů. Tím se povidla sama konzervují.

Recept 2

Ingredience: 6 kg blum, 1 kg krupicového cukru, 250 ml octa, 1 vrchovatá lžička mleté skořice, 100−150 ml tuzemského rumu.

Postup: Blumy vypeckujeme a vložíme do největšího a nejširšího hrnce, který doma máme. Zasypeme je cukrem a zalijeme octem. Od této chvíle je nemícháme. Přiklopíme a necháme 24 hodin stát (lépe v chladu, aby nezkvasily). Hrnec bez poklice postavíme na sporák (v ideálním případě na kamna) a přivedeme k varu. Hodinu vaříme co nejprudčeji, poté teplotu snížíme, přiklopíme a vaříme pět hodin na nejmenším plamenu. Nemícháme! Povidla rozmícháme tyčovým mixérem, přidáme skořici a rum, promícháme a plníme sklenice (sklenice musí být čisté a úplně suché). Povidla by měla sahat centimetr pod okraj. Na povrch každé skleničky kápneme trochu tuzemského rumu, čímž zajistíme lepší trvanlivost. „Zavíčkujeme‟, naplněné skleničky otočíme dnem vzhůru a necháme je do druhého dne vychladnout.

Recept 3

Ingredience: 1 kg blum, 2 dl vody.

Postup: Blumy dobře omyjeme, rozpůlíme, odstraníme z nich pecky a nakrájíme je na malé kousky. Z domácí pekárny vyndáme pečicí formu. Do formy s nasazenými míchadly dáme 1 kg nakrájených blum a přilijeme 2 dl vody. Formu vložíme zpět do pekárny, nastavíme program DŽEM a pekárnu zapneme. Program zopakujeme ještě alespoň dvakrát. Povidla jsou hotová, když jsou dostatečně hustá. V průběhu programu dobře vymyjeme zavařovací sklenice, dáme je na plech a ve středně vyhřáté troubě sterilizujeme. Hotová povidla dáme do sklenic a necháme je pomalu vychladnout (při přípravě povidel nepřidáváme žádný cukr). Povidla je vhodné skladovat v menších sklenicích. Doba přípravy a název programu se mohou lišit podle typu domácí pekárny.

Zdroj: článek Blumy

Příběh

Ve svém příspěvku MUCHOVNÍK MARMELÁDA RECEPT se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Anežka Kuchařová.

recept na povidla z muchovníku

Na tento příspěvěk jestě nikdo nereagoval. Chcete se k němu vyjádřit? Klikněte na tlačítko a budete moci vložit svůj komentář.

Zdroj: příběh Muchovník marmeláda recept

Ryngle versus blumy

Jaký je přesný rozdíl mezi rynglí a blumou? V tom nemají úplně jasno snad ani biologové. Jejich společný rod slivoň je totiž velice variabilní a názory na zatřiďování jednotlivých druhů a poddruhů se teprve postupně vyvíjejí. Všeobecně ale bývají odrůdy a variety s kulatými plody nazývány ryngle (var. Claudiana), ovoidní (vejcovité) a protáhlé pak blumy (var. Ovoidea, případně var. Subrotunda).

Třeba taková slíva, dříve považovaná za samostatný druh, je dnes řazena jako poddruh švestky, podobně jako mirabelka. Jejím poddruhem je zase typický staročeský špendlík. Jisté je, že stejně jako švestky patří i slívy, ryngle, mirabelky, špendlíky a blumy do početné rodiny slivoní (Prunus). Jejich příbuzné jsou i další peckovice: višeň, třešeň, broskev, meruňka. Celý rod tak má na 430 druhů. Podle odrůdy jsou pak plody různě velké a zabarvené.

Slivoň bluma (Prunus domestica subsp. italica) je pravděpodobně křížencem slivoně trnky a slivoně myrobalán. Planá forma blumy není totiž známa. Jde o strom se silnějšími větvemi, vysoký asi 5 až 8 metrů, pro zajištění plodnosti se musí roubovat. Listy mají stejný tvar jako u švestky, ale jsou větší. Květy jsou bílé, po oplodnění na místě květu vyroste dužnatý plod žluté barvy, kulatého tvaru, přibližně 5 cm v průměru. Plod po dozrání v červenci až srpnu obsahuje velkou pecku.

Zdroj: článek Ryngle

Příběh

Ve svém příspěvku DNA BLUMY se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Jiřina matyskova.

Je vhodná konzumace blum na dnu?

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Filip.

Přestan jíst maso vejce ryby jez jen ovoce a zeleninu a třeba se uzdravíš že?
hare KršnA hARE kRŠNA KRŠNA KRŠNA HARE HARE HARE RAMA HARE RAMA RAMA RAMA HARE HARE

Zdroj: příběh Dna blumy

Co obsahují blumy

Blumy obsahují mnoho důležitých živin, které naše tělo potřebuje. Blumy představují bohatý zdroj draslíku, vitamínů skupiny B, vitamínů C a A a celé řady dalších minerálů (fosfor, železo, vápník). Dalším důležitým vitamínem je vitamín E, což je silný antioxidant, jenž chrání buňky lidského těla před poškozením.

Zdroj: článek Blumy

Příběh

Ve svém příspěvku RYNGLE se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Ladislav Šraga.

Dobrý den,
která odrůda (dostupná na trhu) ryngle nebo blumy, případně i švestky je nejvíce odolná vůči monilóze.
Mám Althanovu renklódu, která tím velmi trpí (což je známá věc).
Děkuji.
L.Š.

Na tento příspěvěk jestě nikdo nereagoval. Chcete se k němu vyjádřit? Klikněte na tlačítko a budete moci vložit svůj komentář.

Zdroj: příběh Ryngle

Blumy versus špendlíky

Švestky, slívy, ryngle, mirabelky, špendlíky a blumy patří do početné rodiny slivoní (Prunus). Mezi jejich příbuzné patří i další peckovice: višeň, třešeň, broskev, meruňka. Celý rod má přibližně 430 druhů. Složením těla do něj patří i mango, ale jako tropická plodina se tam nepočítá.

Blumy mají žluté, zelené i fialovočervené kulovité plody se žlutou dužninou. Na trh se běžně dostává cca osm druhů blum.

Špendlíky vypadají jako menší žluté švestky, jsou tedy oválné. Dužnina, kterou lze dobře oddělit od pecky, má velice lahodnou chuť.

Zdroj: článek Blumy

Příběh

Ve svém příspěvku KROUCENÍ LISTŮ se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Bohumil Klíma.

Dobrý den, na podzim jsme zasadili planou meruňku, na jaře ji ale krátce po rašení listů se listy začaly kroutit a přestaly růst. Nevíme proč a zda se to dá ještě napravit. Děkuji za radu, Klíma, Kolín.

Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Marta Tesařová.

PROČ SE KROUTÍ LISTY U BLUMY ČÍM JE POSTŘÍKAT DĚKUJI

Zdroj: příběh Kroucení listů

Švestková marmeláda z domácí pekárny

Ingredience:

• 1 000 g švestek vypeckovaných
• 400–600 g cukru
• 1 balení Gelfixu 3:1
• 1/2 lžičky kyseliny citronové
• 1/2 lžičky mleté skořice

Postup:

Švestky důkladně omyjte a vypeckujte, nasekejte na malé kousky, namixujte nebo namelte v masovém mlýnku. Připravte si domácí pekárnu, zkontrolujte, zda je dobře usazena forma na pečení a metličky. Připravené švestky přesypte do formy, přidejte cukr, Gelfix, kyselinu citronovou a skořici, pekárnu uzavřete a zapněte na program marmeláda. Více si pekárny nemusíte všímat, a to až do té doby, než vás signál upozorní, že je program u konce. Může se stát, že marmeláda bude pořád příliš řídká. Odeberete-l pár lžic na malý talířek, měla by marmeláda začít želírovat – houstnout. Neděje-li se tak, zapněte klidně program ještě jednou. Hotovou marmeládu plňte ještě horkou do čistých a suchých skleniček a po důkladném uzavření otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

Zdroj: článek Švestková marmeláda

Konzumace blum

Blumy se nejčastěji konzumují přímo, tedy za syrova. Konzumují se samozřejmě plody čerstvé a zralé. Ve studené kuchyni se přidávají do ovocných salátů, v teplé kuchyni se blumy příliš nepoužívají, ale jsou velmi chutné například v bublaninách a nákypech. V potravinářském a konzervárenském průmyslu se z měkčích plodů některých odrůd vyrábí povidla a džemy, pevnější a menší plody se kompotují.

Zdroj: článek Blumy

Warning: Undefined array key 4222 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4223 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4224 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4225 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4226 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4227 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4228 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4229 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4230 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4231 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4232 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4233 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4234 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4235 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4236 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4237 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4238 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4239 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4240 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4241 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4242 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4243 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4244 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4245 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4246 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4247 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4248 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4249 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4250 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4251 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4252 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4253 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4254 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4255 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4256 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4257 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4258 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4259 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4260 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4261 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4262 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4263 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4264 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4265 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4266 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4267 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4268 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4269 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4270 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4271 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4272 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4273 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4274 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4275 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4276 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4277 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4278 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4279 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4280 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4281 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4282 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4283 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4284 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4285 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4286 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4287 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4288 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4289 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4290 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4291 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4292 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4293 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4294 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4295 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4296 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4297 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4298 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4299 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4300 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4301 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4302 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4303 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4304 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4305 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4306 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4307 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4308 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4309 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4310 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4311 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4312 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4313 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4314 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4315 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4316 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4317 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4318 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4319 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4320 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4321 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4322 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4323 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4324 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4325 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4326 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4327 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4328 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4329 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4330 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4331 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4332 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4333 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4334 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4335 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4336 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4337 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4338 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4339 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4340 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4341 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4342 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4343 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4344 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4345 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4346 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4347 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4348 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4349 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4350 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4351 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4352 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4353 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4354 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4355 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4356 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4357 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4358 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4359 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4360 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4361 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4362 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4363 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4364 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4365 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4366 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4367 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4368 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4369 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4370 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4371 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4372 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4373 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4374 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4375 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4376 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4377 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4378 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4379 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4380 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4381 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4382 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4383 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4384 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4385 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4386 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4387 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4388 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4389 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4390 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4391 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4392 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4393 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4394 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4395 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4396 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4397 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4398 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4399 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4400 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4401 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4402 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4403 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4404 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4405 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4406 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4407 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4408 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4409 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4410 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4411 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4412 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4413 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4414 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4415 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4416 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4417 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4418 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4419 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4420 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4421 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4422 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4423 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4424 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4425 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4426 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4427 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4428 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4429 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4430 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4431 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4432 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4433 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4434 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4435 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4436 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4437 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4438 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4439 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4440 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4441 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4442 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4443 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4444 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4445 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4446 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4447 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4448 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4449 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4450 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4451 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4452 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4453 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4454 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4455 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4456 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4457 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4458 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4459 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4460 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4461 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4462 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4463 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4464 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4465 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4466 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4467 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4468 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4469 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4470 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4471 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4472 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4473 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4474 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4475 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4476 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4477 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4478 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Warning: Undefined array key 4479 in /www/hosting/publicatus.cz/master2/includes/function.php on line 4445

Odrůdy blum

Gauota má atraktivní jasně červené plody, které mají přes 5 cm v průměru. Tužší dužnina krémové barvy je šťavnatá, příjemně sladká, velmi chutná. Tato velmi raná odrůda zraje v první polovině srpna. Zde můžete vidět, jak vypadá Gauota.

Kuban Delight patří mezi odolné a spolehlivě plodící odrůdy blumy. Středně velké tmavě červené až fialové plody mají šťavnatou a pevnou žlutooranžovou dužninu s vynikající sladkou chutí. Sklízejí se od poloviny srpna a dají se skladovat až 1 měsíc. Zde můžete vidět, jak vypadá Kuban Delight.

Black Diamond je raná odrůda blumy s velkými tmavě modrofialovými kulatými plody, které zrají od poloviny do konce srpna. Dužnina je načervenale žlutá, pevná, šťavnatá, poměrně sladká a velmi chutná. Zde můžete vidět, jak vypadá Black Diamond.

Angeleno s velkými oválnými plody sytě modré až černé barvy má vynikající sladkou chuť. Žlutorůžová dužnina je poměrně šťavnatá. Plody dozrávají od poloviny září a lze je bez problémů skladovat až do konce listopadu. Zde můžete vidět, jak vypadá Angeleno.

Black Gigant má velmi atraktivní a trvanlivé velké plody tmavě modré až černé barvy a kulovitého tvaru s tuhou, slabě narůžovělou a velmi chutnou dužninou, které se sklízejí od poloviny září. Odrůda je velmi odolná a má značné výnosy. Zde můžete vidět, jak vypadá Black Gigant.

Black Amber dozrává od poloviny září. Plody jsou větší, kulovité, tmavě fialové až černé. Žlutě narůžovělá šťavnatá dužnina má vyváženou sladkou chuť. Odrůda se hodí k přímé konzumaci, uskladněné plody vydrží 1 měsíc. Zde můžete vidět, jak vypadá Black Amber.

Friar patří mezi odolnější odrůdy. Velké kulatější plody sytě modré barvy s tenkou slupkou mají oranžovou, velmi chutnou, středně sladkou dužninu, která se nesnadno odděluje od pecky. Sklízí se od konce října. Zde můžete vidět, jak vypadá Friar.

Superior je bluma, která byla vyšlechtěna pro pěstování v chladnějších podmínkách (snáší až −25 °C). Má středně velké kulaté plody červenozelené barvy s pevnou, zlatavě žlutou a sladkokyselou dužninou. Zde můžete vidět, jak vypadá Superior.

(...více se dočtete ve zdroji)

Zdroj: článek Blumy

Řez a stříhání

Blumy se množí vegetativně, a to očkováním a roubováním. Pěstují se do výšek okolo 350 metrů nad mořem, protože špatně vzdorují mrazu. Pro vyšší nadmořské výšky jsou pak určeny odolné druhy. Blumy se sází na jaře či na podzim, přičemž místo štěpování musí zůstat nad zemí. Některé odrůdy jsou samosprašné, proto není třeba shánět opylovače. Existují však také cizosprašné a částečně samosprašné odrůdy, u nichž je třeba do jejich blízkosti vysadit ještě jinou odrůdu, která se o opylení postará. Nejlepší plody blum bývají na 2−3letém dřevě, což se zohledňuje také při řezu.

Zdroj: článek Blumy

Broskvová marmeláda

Ingredience

• 1 kg broskví, nejlépe zralých
• 1 želírovací cukr (500 g)
• 1 lžička kyseliny citronové

Postup

Marmeláda z broskví se připravuje z předem umytých, oloupaných a vypeckovaných broskví. Dužinu rozmačkejte (nejlépe vám to půjde šťouchadlem na brambory, přesypte do domácí pekárny), přidejte želírovací cukr, lžičku kyseliny citronové a zapněte na program „marmeláda“. Až bude program u konce, kápněte trochu marmelády na talířek a nechte zchladnout. Bude-li marmeláda málo hustá, přidejte ještě jednu lžičku kyseliny a důkladně promíchejte. Nalijte do sklenic, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

Nemáte-li domácí pekárnu nebo nechcete-li ji použít, nasypte našťouchané broskve do hrnce, podlijte malým množstvím vody, přidejte želírovací cukr a kyselinu citronovou a vařte asi 45 minut za stálého promíchávání. Horké plňte do sklenic, uzavřete, otočte dnem vzhůru, nechte vychladnout.

Zdroj: článek Zavařování broskví

Pěstování blum

Bluma je 5 až 8 metrů vysoký strom se silnějšími větvemi, který se musí roubovat, aby plodil. Listy se podobají listům švestky, ale jsou větší. Květy jsou bílé a po jejich oplodnění vyroste na jejich místě kulatý dužnatý plod žluté barvy, který má přibližně 5 cm v průměru. Uvnitř dužniny je velká pecka. Blumy dozrávají obvykle během července a srpna.

Zdroj: článek Blumy

Rozdíl mezi marmeládou a povidly

Jestli si přesně nevybavujete, jaký je vlastně rozdíl mezi marmeládou a povidly, tak vám prozradím, že spočívá především ve způsobu jejich přípravy. Jak marmeláda, tak povidla se mohou vyrábět téměř z každého ovoce a oba druhy bývají většinou bez kousků. Teď tedy ten rozdíl: marmeláda se připravuje z rozvařeného ovoce, bývá doslazena a zahuštěna želírovacím přípravkem. U povidel se ovoce, později ovocná dřeň, vaří tak dlouho, až se zbaví vody a zhoustne bez přidaných pomocných látek, a jen zřídka bývají doslazována.

Zdroj: článek Švestková marmeláda

Jablková povidla od babičky

Ingredience: 1 kg jablek, 1 lžíce octa, 25 dkg cukru, špetka mleté skořice, 1 roztlučený hřebíček, 2 polévkové lžíce rumu

Postup: Jablka oloupeme a pokrájíme na malé kousky. Pokapeme cikcak octem a dáme na hodinku odležet jen tak na stůl. Ponorným mixérem je poté rozmixujeme v plastové misce a nalijeme do pekárny.

Zapneme program „Marmeláda“, který trvá cca 1 hodinu a 5 minut. Nejprve pekárna 5 minut docela rychle míchá a pak už jen peče. Po skončení znovu pusťte program „Marmeláda“ a přidejte cukr, rum, skořici a hřebíček a ještě jednou program „Marmeláda“ – pak už bude směs přiměřeně hustá, takže ji můžete nalít do skleniček. Sklenice otočte dnem vzhůru a zabalte ještě do froté ručníku.

Zdroj: článek Jablečná povidla v domácí pekárně

Postup

Minikiwi a vodu přiveďte k varu, ztlumte na středně nízkou teplotu a vařte 20 minut. Rozmixujte ponorným mixérem na pyré a přidejte cukr a citronovou šťávu. Pokračujte ve vaření po dobu 1 hodiny a 30 minut. Často míchejte, nebo se vám to na dně připálí. Můžete to zkusit trochu uspíšit při vyšší teplotě, ale pravděpodobně to spálíte, takže nebuďte horliví. Možná, že když na začátku nepřidáte tolik vody, můžete si trochu ukrátit vaření, ale opravdu to není moc vody na to, kolik je tam ovoce.

Testování, zda je správná konzistence, může být ošemetná věc, protože za tepla bude marmeláda vždy tekutá, bez ohledu na to, jestli už je hotová. Udělejte toto: dejte na talíř lžíci džemu. Talíř dejte na 5 minut do mrazáku. Není to dost času na zmražení, ale dostatečně to ochladí toto malé množství. Vyjměte talíř z mrazáku a projeďte prstem chladnou marmeládu. Pokud džem zůstane oddělený, aniž by se tekutina vracela do středu, je hotovo. Pokud to teče, pokračujte ve vaření a míchání! Hotovou marmeládu dejte do sklenic a zavíčkujte. Sterilizujte ve vroucí vodní lázni po dobu 15 minut. Vyjměte a ujistěte se, že všechna víčka vyskočí.

Z tohoto receptu se vyklube krásná sladká koláčová marmeláda. Pravděpodobně byste mohli přidat více cukru, aniž byste to zkazili, ale připadá mi to příjemně kyselé a na této úrovni stále trochu sladké. Je však kyselejší než většina marmelád zakoupených v obchodě.

Zdroj: článek Marmeláda z minikiwi

Jablečná povidla v domácí pekárně

Ingredience

• 1 kg jablek,
• 1 lžíce octa,
• 250 g cukru,
• špetka mleté skořice,
• 1 roztlučený hřebíček,
• 2 polévkové lžíce rumu.

Postup

Jablka umyjeme, oloupeme, odstraníme jadřince a pokrájíme. Pokapeme cikcak octem a dáme na hodinku odležet. Ponorným mixérem rozmixujeme v plastové misce a nalijeme do pekárny. Zapněte program „Marmeláda“, což je u Moulinex č. 9 – trvá 1 h a 5 minut, přičemž tento program nejprve 5 minut docela rychle míchá a pak už jen „peče“. Po skončení pustíme znovu program „Marmeláda“ a přidáme cukr a rum, skořici a hřebíček. Pekárna opět pracuje 1 hodinu a 5 minut. Po ukončení spustíme program „Marmeláda“ naposledy. Pak již jsou povidla hustá, takže je nalijeme do skleniček, které si nahřejeme na plechu s vodou v troubě. Poté sklenice otočíme dnem vzhůru a zabalíme ještě do froté ručníku, aby byly déle v teple.

Dávka z 1 kg upravených jablek vyjde na necelé 2 malé skleničky. Pokud máte doma tolik jablek, že nevíte, co s nimi, zkuste tato jablková povidla z domácí pekárny. Jsou opravdu výborná!

Zdroj: článek Jablečná povidla od babičky pečená v troubě

Jablečná marmeláda v domácí pekárně

Ingredience: 1 kg nakrájených jablek, cukr, 1 Gelfix, 2 lžičky kyseliny citronové

Nebo: 1 kg nakrájených jablek, želírovací cukr, 2 lžičky kyseliny citronové

Nastavení pekárny: program Džem/Marmeláda

Postup: Do formy pekárny dáváme malé kousky nakrájených jablek a použijeme buď Gelfix, nebo z receptu vynecháme cukr a dáme pouze ovoce, kyselinu citronovou a želírovací cukr. Vždy se řídíme návodem na sáčku – poměr ovoce a cukru! Spustíme program Džem/Marmeláda. Po ukončení programu ihned formu vyjmeme (pozor, je horká, použijeme kuchyňské rukavice, chňapku či utěrku) a lijeme do čistých sklenic, ale neplníme až po okraj – můžeme zalít 1 víčkem rumu. Poté ihned uzavřeme a otočíme aspoň na 10 minut na víčko, aby se chytlo. Po úplném vychladnutí uložíme do chladna.

Kdo nemá rád kousky ovoce anebo se mu nebude zdát džem dostatečně hladký, může jej ihned po ukončení programu dát do mixéru. Z 1 kg ovoce je asi pět 375 ml skleniček.

Zdroj: článek Jablečná povidla v domácí pekárně