ovesné sušenky bez mouky

OVESNÉ SUŠENKY

Ovesné sušenky od Havlíčka

Ingredience:

• 200 g ovesných vloček
• 50 g špaldové mouky
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce medu
• voda dle potřeby
• 1/2 lžičky prášku do pečiva

Postup:

Všechny suroviny smíchejte v míse do hladkého těsta, na závěr přilévejte dle potřeby vodu. Z připraveného těsta dělejte hrudky na plech předem vyložený pečicím papírem. Plný plech vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte dozlatova, tedy asi 10 minut. Nechte vychladnout a můžete konzumovat.

Detail odstavce: Ovesné sušenky od Havlíčka
Zdroj: Ovesné sušenky
Zveřejněno: 6.4.2016

OVESNÉ SUŠENKY

Recept na sušenky z ovesných vloček

Ingredience:

• 200 g ovesných vloček
• 200 g másla
• 250 g polohrubé mouky
• 200 g moučkového cukru
• 3 vejce
• 1 balíček prášku do pečiva

Postup:

Nechte zahřát pánev bez přidání jakéhokoliv tuku a na sucho opražte ovesné vločky dorůžova. Opražené vločky přesypte do mísy, přidejte ostatní odměřené suroviny a důkladně promíchejte. Poté tvořte kuličky a rozmístěte je na plech vyložený pečicím papírem, můžete do nich udělat důlek, například pomocí rukojeti od vařečky, a ten pak naplnit troškou povidel, marmeládou, celým ořechem nebo spařenou a oloupanou mandlí. Chcete-li mít spíše nepravidelné hrudky, pak použijte lžičku, s jejíž pomocí udělejte na pečicí papír hrudky. Teď už jen zahřejte troubu na 180 °C a pečte dorůžova asi 10 minut. Nyní víte, že zdravé ovesné sušenky jsou rychlé a jednoduché na přípravu, stačí už jen ochutnat a ujistit se, že se vám povedly.

Detail odstavce: Recept na sušenky z ovesných vloček
Zdroj: Ovesné sušenky
Zveřejněno: 6.4.2016

OVESNÉ SUŠENKY

Recept na ovesné IKEA sušenky

Ingredience:

• 1 hrnek ovesných vloček
• 75 g másla
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 1 hrnek krystalového cukru
• 2 lžíce mléka
• 1 lžíce zlatého sirupu
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1/4 lžičky skořice
• 1/4 lžičky prášku do pečiva

Postup:

V hrnci rozpusťte máslo, poté ho odstavte z plotny a přidejte zbylé suroviny, vše důkladně promíchejte. Z připraveného těsta dělejte hrudky na plech předem vyložený pečicím papírem. Je potřeba, abyste mezi jednotlivými hromádkami dělali dostatečné mezery, těsto se při pečení hodně roztéká. Připravený plech vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte dozlatova asi 8 až 10 minut. Pak nechte vychladnout, teprve studené sušenky sundávejte z pečicího papíru.

Detail odstavce: Recept na ovesné IKEA sušenky
Zdroj: Ovesné sušenky
Zveřejněno: 6.4.2016

OVESNÉ SUŠENKY

Ovesné sušenky s kokosem

Ingredience:

• 200 g ovesných vloček
• 200 g hladké mouky
• 180 g másla
• 50 g strouhaného kokosu
• 5 lžic medu
• 5 lžic vody
• 1 vanilkový cukr
• 2 lžičky jedlé sody
• skořice dle chuti

Postup:

Nejprve v menším hrnci zahřejte máslo a med, až se úplně rozpustí. Pak v druhé míse smíchejte zbylé suroviny. Na závěr přimíchejte rozpuštěné máslo s medem a vypracujte těsto. Těsto by mělo být tužší, takže by vám měly jít tvořit kuličky a ty potom rozmáčkněte do placičky. Placičky přendávejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 10 minut, než budou krásně růžové. Nechte vychladnout a můžete konzumovat.

Detail odstavce: Ovesné sušenky s kokosem
Zdroj: Ovesné sušenky
Zveřejněno: 6.4.2016

OVESNÉ SUŠENKY

Ovesné sušenky s banánem

Ingredience:

• 200 g ovesných vloček
• 4 lžíce medu
• 3 lžíce mléka
• 4 banány, nejlépe hodně zralé
• skořice dle chuti

Postup:

Nejprve si v misce rozmačkejte zralé banány, postačí vám k tomu vidlička, nemusíte používat žádný mixér nebo něco podobného. K banánům přidejte med a mléko, trochu skořice a promíchejte. Na závěr po troškách zapracujte do těsta ovesné vločky. Zapněte troubu cca na 200 °C, plech na pečení vyložte pečicím papírem a za pomoci lžičky dělejte malé hrudky, každou hrudku trochu rozetřete, aby měla tvar sušenky nebo malé placičky. Připravený plech můžete vložit do vyhřáté trouby a pečte dozlatova asi 20 minut.

Detail odstavce: Ovesné sušenky s banánem
Zdroj: Ovesné sušenky
Zveřejněno: 6.4.2016

OVESNÉ SUŠENKY

Ovesné sušenky s medem

Ingredience:

• 200 g ovesných vloček
• 150 g másla
• 2 lžíce medu
• 150 g polohrubé mouky
• 100 g krystalového cukru
• 50 g slunečnicových semínek
• 1 a půl lžičky jedlé sody
• skořice dle chuti

Postup:

V menším hrnci rozehřejte máslo společně s medem a cukrem. Zbylé suroviny promíchejte v míse, přidejte rozpuštěné máslo s medem a cukrem a vše ještě jednou důkladně promíchejte. Plech na pečení vyložte pečicím papírem a na něj dělejte hromádky z těsta za pomoci malé lžičky. Mezi jednotlivými hromádkami nechte větší mezery, těsto se při pečení bude roztékat. Připravený plech vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte dozlatova asi 10 minut. Po upečení nechte úplně vychladnout a až poté sundávejte z papíru.

Detail odstavce: Ovesné sušenky s medem
Zdroj: Ovesné sušenky
Zveřejněno: 6.4.2016

OVESNÉ SUŠENKY

Ovesné sušenky bez mouky

Ingredience:

• 200 g ovesných vloček
• 150 g moučkového cukru
• 3 vejce
• 200 g bílého jogurtu
• 150 g kukuřičných lupínků
• 50 g slunečnicových semínek
• 50 g sezamových semínek
• 50 g sekaných lískových ořechů
• 50 g sušených brusinek
• 1 balíček prášku do pečiva
• skořice dle chuti

Postup:

Kukuřičné lupínky vložte buď do látkového pytlíku a párkrát přejeďte válečkem, nebo například nasypte na pečicí papír a opět si pomožte válečkem, aby vznikly jemnější kousky – neměli byste lupínky rozdrtit na prach, jen rozlámat. Pak je přesypte do mísy, přidejte ovesné vločky, slunečnicová a sezamová semínka, sekané lískové ořechy, brusinky, prášek do pečiva, trochu skořice, moučkový cukr a promíchejte. Na závěr vmíchejte vejce s bílým jogurtem. Plech na pečení vyložte pečicím papírem a s pomocí lžičky dělejte na papír hrudky, které můžete nechat tak, jak jsou, nebo je rozetřít do placičky. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova, asi 10 minut. Až se této varianty přejíte a budete ji chtít obměnit, přidejte do těsta čokoládové pecky, med, kousky jiného sušeného ovoce, například švestky, meruňky, jahody, nebo čerstvá jablíčka nakrájená na malé kousky. Na závěr můžete dozdobit čokoládovou polevou.

Detail odstavce: Ovesné sušenky bez mouky
Zdroj: Ovesné sušenky
Zveřejněno: 6.4.2016

OŘECHOVÉ CUKROVÍ

Ořechové sušenky

Ingredience:

• 500 g hladké mouky
• 150 g moučkového cukru
• 150 g mletých vlašských ořechů
• 300 g másla
• 2 vejce

Postup:

Na vále vypracujte ze všech surovin těsto, vložte ho do igelitového sáčku a nechte v lednici alespoň 1 hodinu rozležet. Vyválejte plát o síle asi 3 mm a vykrajujte libovolné tvary sušenek, ty přendejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C 5 až 10 minut. S hotovými a vystydlými sušenkami můžete naložit, jak je vám libo, buď je schroupejte tak, jak jsou, nebo je ozdobte či namočte do čokoládové polevy, další možnost je naplnit sušenky marmeládou nebo libovolným krémem.

Detail odstavce: Ořechové sušenky
Zdroj: Ořechové cukroví
Zveřejněno: 29.1.2016

RECEPTY NA MAKROBIOTICKÉ VÁNOČNÍ CUKROVÍ

Sušenky z ovesných vloček

Suroviny:

• 200 g ovesných vloček
• 200 g hladké mouky
• 120 g mletého cukru
• 130 g másla
• 1 vejce
• prášek do pečiva
• vanilkový cukr

Postup:

Vločky si umeleme, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto. Vyválíme si asi 0,5 cm silný plát a vykrajujeme z něj různé tvary, které pečeme do zlatova v předem vyhřáté troubě.

Detail odstavce: Sušenky z ovesných vloček
Zdroj: Recepty na makrobiotické vánoční cukroví
Zveřejněno: 7.1.2015

PEČEME S AMONIEM

Piškotové sušenky s amoniem

Ingredience:

• 500 g hladké mouky
• 200 g moučkového cukru
• 4 ks vajec
• 60 g másla
• 10 g amonia

Postup:

Ze všech surovin vypracujte na vále těsto, které nechte alespoň 6 hodin odležet, nejlépe však do druhého dne. Poté vyválejte plát o síle asi 4 až 5 mm, vykrajujte vámi požadované tvary sušenek a ty přendejte na máslem vymazaný plech. Pečte v předehřáté troubě na teplotu 180 °C do růžova.

Detail odstavce: Piškotové sušenky s amoniem
Zdroj: Pečeme s amoniem
Zveřejněno: 5.3.2016

PEČENÍ

Pečení bez mouky

Ze všech stran jen slyšíme, že máme omezit pečení bez mouky a cukru, že při redukci hmotnosti je vhodné konzumovat moučníky bez mouky, tudíž pečení bez lepku a podobně. Jenže čím nahradit tu nepopsatelnou vůni čerstvých moučníků? Zde je jeden zajímavý recept.

Recept na tvarohový dort bez mouky

Ingredience: 3 vejce, 150 g měkkého tvarohu, 150 g bílé čokolády

Postup: Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků. Čokoládu si rozpustíme (nejlépe ve vodní lázni), když trochu zchladne, vmícháme ji do tvarohu a pak přimícháme i žloutky. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho zamícháme do tvarohové hmoty. Vzniklé těsto vlijeme do 15cm kulaté formy vymazané tukem. Dort pečeme 15 minut při teplotě 170 °C, pak teplotu snížíme na 160 °C. Po 15 minutách troubu vypneme a koláč necháme ještě ve vypnuté troubě dalších 15 minut dopéct. Hotový tvarohový dort necháme vychladnout, vyklopíme z formy a lehce pocukrujeme. Nejlépe chutná dobře vychlazený.

Detail odstavce: Pečení bez mouky
Zdroj: Pečení
Zveřejněno: 2.9.2016

RECEPTY NA MAKROBIOTICKÉ VÁNOČNÍ CUKROVÍ

Makrobiotické linecké cukroví

Suroviny na těsto:

• 1 hrnek celozrnné mouky
• 1 hrnek sójové mouky
• 4 lžíce sušeného ječmenného sladu
• 8 lžic vody
• 6 lžic oleje
• citronová kůra

Suroviny na náplň:

• 1 hrnek strouhaných ořechů
• 1 hrnek Mišutky (instantní kukuřičná kaše)
• 2 lžíce ječmenného sladu
• 1 lžíce kakaa
• 4 lžíce sušeného ovoce
• 2 lžíce celozrnné mouky

Postup:

Suroviny na těsto si dáme na vál, smícháme a vypracujeme těsto. Z něho vykrajujeme tradiční linecká kolečka a pečeme ve vyhřáté troubě do zlatova. Hotové slepujeme předem připravenou náplní z ořechů, Mišutky, ječmenného sladu, kakaa, sušeného ovoce a celozrnné mouky. Pečeme a plníme těsně před Štědrým dnem, protože bez cukru krém podléhá rychle zkáze a kazí se. Dobrou chuť.

Detail odstavce: Makrobiotické linecké cukroví
Zdroj: Recepty na makrobiotické vánoční cukroví
Zveřejněno: 7.1.2015

JÍŠKA

Jíška z mouky a vody

Jednoduchá jíška z vody a mouky se používá často do omáček, v nichž je mléko nebo smetana. Smícháme mouku s vodou nebo mlékem, pořádně rozkvedláme a za stálého míchání vlijeme do připravovaného pokrmu. Pokud se vám omáčka bude zdát řídká, musíte si do jíšky přidat více mouky.

Detail odstavce: Jíška z mouky a vody
Zdroj: Jíška
Zveřejněno: 6.3.2015

RECEPTY NA MAKROBIOTICKÉ VÁNOČNÍ CUKROVÍ

Kakaové sušenky slepované

Suroviny na těsto:

• 160 g celozrnné pšeničné mouky
• 160 g celých ovesných vloček
• 80 g Hery (nebo jiného rostlinného tuku)
• 60 g přírodního hnědého cukru
• 10 ml mléka (lépe je použít sójové)
• 2 lžíce kakaa ze svatojánského chlebíčku (karobu)
• půl prášku do pečiva
• špetka soli

Suroviny na náplň:

• 100 g horkých vařených jáhel
• 50 g jemně mletých ořechů
• 10 g hrubě sekaných ořechů
• 20 g přírodního hnědého cukru
• 1 lžička rumu
• 1 lžička Solamylu

Postup:

Ze všech surovin na těsto vypracujeme těsto a necháme ho odpočinout v lednici alespoň půl hodiny. Poté vyválíme na placku o síle zhruba 3 mm, vykrájíme libovolné tvary a upečeme na plechu s pečicím papírem při asi 150 stupních. Je důležité dávat si pozor, lehce se připaluje. Po vychladnutí slepujeme ořechovou náplní, kterou jsme si nachystali z připravených surovin tak, že jsme je smíchali všechny dohromady. Sušenky můžeme slepovat už za tepla.

Detail odstavce: Kakaové sušenky slepované
Zdroj: Recepty na makrobiotické vánoční cukroví
Zveřejněno: 7.1.2015

RECEPTY NA VÝBORNÉ PALAČINKY

Palačinky bez vajec

Suroviny:

• 300 g polohrubé mouky
• 600 ml mléka
• špetka soli
• ½ sáčku vanilkového pudinku

Postup:

Všechny uvedené přísady smíchejte a na pánvičce na rozpáleném oleji smažte tenké palačinky. Těsto na přípravu těchto palačinek by mělo být trošku řidší.

Detail odstavce: Palačinky bez vajec
Zdroj: Recepty na výborné palačinky
Zveřejněno: 21.9.2014

RECEPT NA OREO CHEESECAKE

Oreo cheesecake s mascarpone

Ingredience na korpus: 250 g Oreo sušenek, 80 g másla

Ingredience na krém: 350 g mascarpone, 60 g moučkového cukru, 1 lžíce vanilkového aroma nebo 1 vanilkový cukr, 10 g želatiny, 50 ml vody, 200 ml smetany na šlehání, 200 g bílé čokolády, 100 g Oreo sušenek, 20 ml citronové šťávy

Ingredience na ozdobu: Oreo sušenky, bílá čokoláda

Postup: Připravíme si kulatou formu, kterou vyložíme pečicím papírem (průměr formy cca 23 cm). Oreo sušenky rozdrtíme, například za pomocí mixéru, a zalijeme je rozpuštěným máslem. Hmotu promícháme a nalijeme do formy. Důkladně utlačíme a dáme zchladit do lednice. V misce vyšleháme mascarpone s moučkovým cukrem a vanilkou. Přidáme citronovou šťávu a důkladně vyšleháme. Želatinu připravíme podle návodu ve vodě. Necháme trochu vychladnout a přidáme k vyšlehané směsi z mascarpone. Bílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme mírně vychladnout. Následně ji přimícháme ke směsi z mascarpone, stejně jako želatinu. Vyšleháme smetanu v jiné misce a taky ji přidáme k mascarpone. Oreo sušenky nahrubo nasekáme. 1/3 připraveného krému navrstvíme na sušenky ve formě a posypeme nahrubo nasekanými Oreo sušenkami. Poté navrstvíme zbylé 2/3 a pěkně uhladíme. Dáme do lednice ztuhnout, nejlépe na celou noc. Navrch nastrouháme čokoládu a poklademe Oreo sušenky.

Detail odstavce: Oreo cheesecake s mascarpone
Zdroj: Recept na Oreo cheesecake
Zveřejněno: 11.10.2016

RECEPTY NA VÝBORNÉ PALAČINKY

Historie palačinek

O palačinkách, které zná v různých podobách snad celý svět, se tradovalo, že jde o jídlo přinášející štěstí. Placky z různých druhů mouky, například z mouky pohankové, pšeničné a kukuřičné, se objevují v jídelníčku všech starých národů. Takzvaná galeta, tedy palačinka z pohankové mouky, se nejdříve konzumovala samotná, postupně do ní lidé začali přidávat různé náplně z tuku, vajec a masa. Přidáním skořice a ingrediencí z pomerančovníku pak vznikla předchůdkyně dnešní sladké palačinky.

Detail odstavce: Historie palačinek
Zdroj: Recepty na výborné palačinky
Zveřejněno: 21.9.2014

RECEPTY NA VÁNOČNÍ CUKROVÍ VANILKOVÉ ROHLÍČKY

Vanilkové rohlíčky bez ořechů

Ingredience: 200 g hladké mouky, 50 g moučkového cukru, 1 žloutek, 120 g tuku Hera, moučkový cukr a vanilkový cukr na obalení.

Postup: Z prosáte mouky, moučkového cukru, žloutku a Hery vypracujeme na vále těsto. Těsto můžeme buď zpracovat hned, nebo nechat v lednici odležet do druhého dne (jestliže chcete péct rohlíčky až druhý den, vyndejte těsto z lednice s dostatečným časovým předstihem, aby nebylo příliš tuhé). Z těsta vyválíme dlouhé válečky o průměru asi 1 cm, které pak nakrájíme na dílky dlouhé 4–5 cm. Ty přendáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme do růžova při teplotě 180 °C asi 10 minut. Teplé rohlíčky obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.

Detail odstavce: Vanilkové rohlíčky bez ořechů
Zdroj: Recepty na vánoční cukroví vanilkové rohlíčky
Zveřejněno: 17.11.2015

KAPUSTOVÉ KARBANÁTKY

Kapustové karbanátky s ovesnými vločkami

Suroviny:

• 500 g kapusty
• 0,5 l vývaru z kapusty
• 200 g ovesných vloček
• 1 vejce
• 1 kostka droždí
• 2 stroužky česneku
• sůl
• olej

Postup:

Kapustové listy uvaříme v osolené vodě a pokrájíme na malé kousky. Do půl litru vývaru z kapusty nasypeme ovesné vločky a necháme nabobtnat. Do mísy dáme pokrájenou kapustu, přidáme nabobtnalé vločky, vajíčko, rozdrobené droždí, prolisovaný česnek, sůl a vše pořádně promícháme. Pokud je směs řídká, zahustíme strouhankou. Vytvarované karbanátky smažíme do zlatova na rozpáleném oleji z obou stran. Podáváme s bramborovou kaší.

Detail odstavce: Kapustové karbanátky s ovesnými vločkami
Zdroj: Kapustové karbanátky
Zveřejněno: 2.11.2014

JÍŠKA

Jíška z polohrubé mouky

Jíška z polohrubé mouky se připravuje naprosto stejným způsobem jako z hladké mouky. Prostě když vám dojde hladká, použijte polohrubou. Rozdíl bude pouze v tom, že polévka nebo omáčka budou trošku „hrubší“. Ale účel to splní naprosto stejný.

Postup přípravy jíšky:

• Na pánev si dáme rozehřát dvě lžíce másla, Hery nebo oleje, záleží na tom, z čeho chcete jíšku dělat.
• Když začne omastek pěnit, přidáme stejné množství mouky, ale je lepší mít více tuku než mouky zhruba o třetinu, zabrání se tím tvorbě hrudek.
• Za stálého míchání jíšku pražíme do požadované barvy, ale ne úplně do tmava, to by zhořkla.
• Když máme hotovo, jíšku zalijeme troškou horké vody nebo vývaru a mícháme do hladké kaše.
• Jíška by se měla vařit zhruba 20 minut.

Detail odstavce: Jíška z polohrubé mouky
Zdroj: Jíška
Zveřejněno: 6.3.2015

JAK SE DĚLÁ KARLOVARSKÝ KNEDLÍK

Karlovarský knedlík podle Dity P.

Ingredience:80 g hrubé mouky, 80 ml mléka, 1 vejce, sůl, muškátový oříšek, 2 starší housky, petrželová nať

Postup: Z hrubé mouky, mléka a žloutku vytvoříme těsto a ochutíme solí a muškátovým květem. Do těsta přidáme na kostky nakrájenou housku, nasekanou petrželovou nať a sníh ušlehaný z bílku. Směs lehce promícháme a vytvoříme šišky, zabalíme do potravinové fólie, vložíme do vroucí vody a vaříme cca 20 minut.

Detail odstavce: Karlovarský knedlík podle Dity P.
Zdroj: Jak se dělá karlovarský knedlík
Zveřejněno: 15.3.2015