RAJSKÁ OMÁČKA
Rajská omáčka pro děti
Ingredience:
- 2 rajčata
- 1 mrkev
- 1/4 cibule
- 1 kelímek bílého jogurtu
- hladká mouka na zahuštění
- olivový olej na osmažení cibule
- cukr
- sůl
Postup:
Nejdříve si oloupejte rajčata. Nejlépe vám to půjde, když je naříznete do kříže, na chvíli vložíte do vařící vody a poté je přendáte do studené vody. Díky tomuto postupu slupku lehce stáhnete. Rajčata zbavte jádřince a nakrájejte je na kousky. Oloupejte a nastrouhejte mrkev, očistěte cibuli a nakrájejte ji na jemno. Cibuli nechte zesklovatět v hrnci na olivovém oleji, pak přidejte trochu hladké mouky a za neustálého míchání chvíli smažte. Přidejte připravená rajčata a mrkev, trochu vody a vařte asi 15 minut. Ponorným mixérem omáčku rozmixujte, přidejte bílý jogurt, dochuťte cukrem a troškou soli a krátce povařte. Můžete podávat s vařeným hovězím masem.
Detail odstavce: Rajská omáčka pro děti
Zdroj: Rajská omáčka
Zveřejněno: 3.2.2016