ŘEDĚNÍ a nejen to vám přinášíme v tomto článku. Medvědí česnek je velice oblíbený v kuchyni. Používají se mladé listy čerstvě utrženého medvědího česneku.
Medvědí česnek je nejen známá zelenina a koření, ale také léčivá rostlina. Rostlina je zcela jedlá, ale používají se především listy, často i se stonky, čerstvé jako koření, do dip omáček , bylinkového másla a pesta nebo obecně jako zelenina v jarní kuchyni. Doba sklizně listů je v březnu a dubnu. Kimchi z medvědího česneku vyrobené mléčnou fermentací umožní medvědí česnek uchovat po mnoho měsíců.
Působením tepla se mění látky obsahující síru, čímž medvědí česnek ztrácí mnoho ze své charakteristické chuti. Proto se obvykle míchá syrový a nasekaný do salátů nebo jiných pokrmů. Medvědí česnek může na jaře nahradit i pažitku nebo bylinky z cibule. Bezvadný nápad je využití oček medvědího česneku pro výrobu kapary.
Nasekejte rostliny čerstvého medvědího česneku na kousky o velikosti do jednoho centimetru. Drť umístěte do sklenice a zalijte 60% vodkou tak, aby byla veškeráhmota potopena. Nechte macerovat dva dny a poté pomocí ručního lisu a plátna vylisujte z macerátu všechnu tekutinu.
Účinky
Lihová tinktura má podobné účinky jako Warfarin a léky na ředění krve. Dalo by se říci, že extrakt z medvědího česneku je přírodní lék na ředění krve. Proto všichni pacienti, kteří užívají léky proti srážlivosti krve musí užívání lihové tinktury z medvědího česneku vždy konzultovat s ošetřujícím lékařem.
Dávkování
Dávkování pro ředění krve nelze přesně určit. Přesná dávka může být zjištěna pouze jako odpověď konkrétního organismu pomocí laboratorního vyšetření krve po aplikování dávky. Proč? Protože každá tinktura má jinou koncentraci a každý organismus reaguje jinak. Proto je důležité zjistit vhodné dávkování u každého individuálně.
Zdroj: článek Medvědí česnek v lihu
Příběh
Ve svém příspěvku POSTŘIKY VINNÉ RÉVY se k tomuto tématu vyjádřil uživatel Marie.
Kdy je třeba stříkat vinnou révu a jaké přípravky doporučujete?
Svou reakci k tomuto příspěvku přidal uživatel Hledíková Květoslava.
Prosím, poraďte mi ,jak mám ředit přípravek ANVIL 5SC,pro ošetření vinné révy proti padlí a ovídiu.
Děkuji
Zdroj: příběh Postřiky vinné révy
